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楼主:whisky

[地方特色] 保证20分钟吃上豆腐脑，北方咸口，真正的零失败。 [复制链接]

Duckweed

发表于 2015-2-4 08:10 |显示全部楼层
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我们那里豆腐脑的佐料和小面差不多，但有榨菜粒和稣黄豆
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nusean

发表于 2015-2-4 08:14 |显示全部楼层
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好吧好吧你赢了，我这就去买豆腐，明早做。

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上班ing

发表于 2015-2-4 08:18 |显示全部楼层
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原来楼主是咸脑党的

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潜水老虎

发表于 2015-2-4 08:38 |显示全部楼层
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豆腐直接吃？

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kkxxing

发表于 2015-2-4 08:45 |显示全部楼层
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一直这样做的

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aowu
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发表于 2015-2-4 08:47 来自手机 |显示全部楼层
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竟然不是甜的。。。。。。
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北京吉普

发表于 2015-2-4 08:50 |显示全部楼层
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aowu 发表于 2015-2-4 08:47
竟然不是甜的。。。。。。

竟然还有甜的豆腐脑？

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卡落琳0000

发表于 2015-2-4 08:52 |显示全部楼层
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华人超市有 那种豆腐 是专做豆腐脑用的 在campsie见过一次

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五短身材

发表于 2015-2-4 08:52 |显示全部楼层
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楼主住哪，我来你家刷墙换豆腐脑可好？

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tortle

发表于 2015-2-4 08:55 |显示全部楼层
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aowu 发表于 2015-2-4 08:47
竟然不是甜的。。。。。。

北方是咸的，南方是甜的。

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tooheys_new

发表于 2015-2-4 08:55 |显示全部楼层
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回家去试试。看着很不错。
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whisky

发表于 2015-2-4 09:47 |显示全部楼层
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cissy000 发表于 2015-2-4 04:52
这个我做了，超级简单，味道几乎没差！我的料里放了香菇丝、ham丝、鸡蛋花、韭菜碎，一边吃一边想楼主怎么 ...

不是自己琢磨出来的，是学文怡菜谱里，有次讲到自己做豆腐，豆腐脑，我才恍然大悟。

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whisky

发表于 2015-2-4 09:50 |显示全部楼层
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潜水老虎 发表于 2015-2-4 08:38
豆腐直接吃？

不是直接吃，看菜谱不仔细，做不出来好豆腐脑，内酯豆腐买回来要放在碗里上锅蒸20分钟！

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Lostcat

发表于 2015-2-4 09:52 |显示全部楼层
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怎么做的这个?

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wells1688

发表于 2015-2-4 09:56 |显示全部楼层
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妞爸

发表于 2015-2-4 10:02 |显示全部楼层
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用内酯豆腐作出来的还是不够嫩
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stmimi

发表于 2015-2-4 10:08 |显示全部楼层
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经典.

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鼹鼠和蝉

发表于 2015-2-4 11:38 |显示全部楼层
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和以前在国内吃的一模一样，太好了，周末要做。

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陈燕、杨诗成

发表于 2015-2-4 17:43 |显示全部楼层
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All_Black 发表于 2015-1-30 22:49
我们那里也是这么吃法。。

上海人的吃法。

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hjzh1980

发表于 2015-2-5 10:18 |显示全部楼层
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