终于找到gesha 艺妓咖啡豆了

靠谱的不多

胡须康 发表于 2021-11-14 21:19
很巧
上周末也被送了酒和甜点，也是因为坐下来等太久，然后头盘之后直接端了甜点上来，
经理态度很好主动 ...

我们是10月底那个周日吃的One Day Sunday.
顺序倒是没错，就是间隔太久。
没思想准备，下午又不能喝太多酒，只有干耗时间。
还好东西很好吃。
性价比很高。

赵又廷

whocares2014 发表于 2021-11-14 18:02
有道理，decaf的胶囊我一直有存货，和普通款没区别除了喝，拿来做甜点什么都不错。晚饭后吃不会太high。
...

我有decaf豆和胶囊，因为放了奶口感区别不大，特别如果用那种特别多添加剂却十分好喝的杏仁奶的话，基本喝不出来。
胶囊比较节约时间。

静好如初

靠谱的不多 发表于 2021-11-13 14:38
我早上的咖啡倒是一直不会停，反正要吃早饭。
倒是下午喝茶没时间了，喝茶需要的时间比喝咖啡久。
刚定了 ...

大禹岭的冬茶哪里可订？

whocares2014

赵又廷 发表于 2021-11-15 15:13
我有decaf豆和胶囊，因为放了奶口感区别不大，特别如果用那种特别多添加剂却十分好喝的杏仁奶的话，基本 ...

是的，胶囊基本没区别。

我准备周末去code black一次，买包康版推荐的豆子。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-11-14 22:09
我们是10月底那个周日吃的One Day Sunday.
顺序倒是没错，就是间隔太久。
没思想准备，下午又不能喝太多 ...

能等四个小时的，绝对是真爱啊！

像我这种得带娃上场的基本不用想了，两个小时还凑合，四个小时得带游戏机过去。但是fine dining, 玩游戏机又很失礼。

靠谱的不多

静好如初 发表于 2021-11-15 15:23
大禹岭的冬茶哪里可订？

是我托台湾的朋友买给我再寄过来。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-11-15 16:30
能等四个小时的，绝对是真爱啊！

像我这种得带娃上场的基本不用想了，两个小时还凑合，四个小时得带游戏 ...

IDES周日的One Day Sunday是套餐。
95块钱一个人，前前后后7、8道。
特别适合女生闺蜜周日当下午茶吃。
其实会很饱的，下午2点开始的话，再喝一点酒和气泡水，晚上其实是可以不再吃饭的。
好吃也不算贵。
小朋友的话，怎么说呢，
我是觉得，
能和孩子们一起享受吃饭的乐趣，
对孩子以及我们大人，
都是一件长久且幸福的事情。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-11-15 21:26
IDES周日的One Day Sunday是套餐。
95块钱一个人，前前后后7、8道。
特别适合女生闺蜜周日当下午茶吃。

相信我，让任何一个娃和父母坐等四小时基本是龙肉也不会好吃的。

和小男女朋友一起当然是另说，啃麦当劳也是美滋滋的。

静好如初

靠谱的不多 发表于 2021-11-15 20:17
是我托台湾的朋友买给我再寄过来。

等你晒好茶哟～

赵又廷

靠谱的不多 发表于 2021-11-15 21:26
IDES周日的One Day Sunday是套餐。
95块钱一个人，前前后后7、8道。
特别适合女生闺蜜周日当下午茶吃。

好羡慕墨尔本人的这种休闲
我已经不记得上次dine in是何时了，偶尔去take away，基本是自己做。
因为疫情好难放松去享用一顿饭。

赵又廷

whocares2014 发表于 2021-11-15 21:30
相信我，让任何一个娃和父母坐等四小时基本是龙肉也不会好吃的。

和小男女朋友一起当然是另说，啃麦当劳 ...

哈哈哈龙肉！

whocares2014

赵又廷 发表于 2021-11-15 21:49
好羡慕墨尔本人的这种休闲
我已经不记得上次dine in是何时了，偶尔去take away，基本是自己做。
因为疫情 ...

你这是第一线的要紧工作，确实是非常紧张忙碌的。

现在悉尼情况缓解了，你应该能放松一下了。

不过呢，啥都是紧张起来快，回归正常慢。只能慢慢调整了，安慰一下。

靠谱的不多

静好如初 发表于 2021-11-15 21:46
等你晒好茶哟～

这是我的存货。
都是不错的。

靠谱的不多

赵又廷 发表于 2021-11-15 21:49
好羡慕墨尔本人的这种休闲
我已经不记得上次dine in是何时了，偶尔去take away，基本是自己做。
因为疫情 ...

我要坐下来，要喝气泡水，要吃一道道上的那种，要开酒，
就是因为受够了吃外卖。

靠谱的不多

静好如初 发表于 2021-11-15 21:46
等你晒好茶哟～

今天到了包裹，本以为是咖啡结果是茶叶先到了。
放个照片。






颗粒饱满。
泡开后可以看到叶片肥厚完整，而且基本上多是一支三叶，很明显是经过挑选的。
缺点是叶梗长，就不太够清香。3泡之后味道就淡了。
现在喝不到好茶和好咖啡的。

靠谱的不多

今天收到了Campos的巴拿马geisha



日晒豆。
味道比较偏苦，
有种浓缩咖啡的焦味。
对于浅烘培来说，有点重。

靠谱的不多

相对而言，
Cartel Roaster印度Geisha品种反倒性价比高些。



1kg 140块。
可以分小包装冷冻保存。
风味没什么差别。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-11-22 17:20
相对而言，
Cartel Roaster印度Geisha品种反倒性价比高些。

我感觉你家冰箱里面屯满了咖啡豆和茶叶。

阿毛

订过一包，还不错

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-11-22 17:20
相对而言，
Cartel Roaster印度Geisha品种反倒性价比高些。

我上周试到了个有趣的品种，三种gesha 混一起，在black vice。

也提供三种泡法，奶底，expresso, long black。超值是挺超值的，14刀三杯regular size的 gesha。

但是，espresso真的太苦了，没啥回味。long black还是太浓了，奶底就和正常的好咖啡豆冲出来的差不多。

gesha还是得手冲，否则有些浪费了。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-11-22 21:54
我感觉你家冰箱里面屯满了咖啡豆和茶叶。

通常是早上喝咖啡，有时间的话下午就喝茶。
喝茶比较费时间。

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-11-22 22:09
我上周试到了个有趣的品种，三种gesha 混一起，在black vice。

也提供三种泡法，奶底，expresso, long b ...

这三种喝法用的都是浓缩式豆。
如果不是特别好的豆子和咖啡师，是很难出风味的。
我在ONA第一次喝巴拿马浓缩，也是冷热杯两种喝法，
确实让我大开眼界。
以前我是认为浓缩是出不来花果香的。
结果满满的花果香。
可惜，就那一次而已。
之后就都不行了，
豆子不行，咖啡师也不太行了。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-11-22 22:47
这三种喝法用的都是浓缩式豆。
如果不是特别好的豆子和咖啡师，是很难出风味的。
我在ONA第一次喝巴拿马 ...

原来如此，大概black vice的咖啡师想搞创新，把三种豆烤成了expresso的度。大概东北区知道gesha 的太少，豆子销路不好，咖啡师随便玩了。

靠谱的不多

最近没有特别好的咖啡。



这是“卓越杯”咖啡大赛埃塞俄比亚的获奖豆。
第三名的比赛豆，评分在90+。
日晒铁皮卡豆。
近乎水洗豆一般，风味比较干净，回甘度好。
但是缺少一般日晒豆的浓郁风味。
这也是令我比较糊涂的地方。
为什么不直接做成水洗豆呢？
不过这或许也证明了我这种业余爱好者和专业人士的差别。
是可以的咖啡，但是1克1块钱，贵了。
由于货运紧张，最近市面上咖啡豆的选择很少了。
咖啡不太好的时候，我最近就常常喝冰咖，
做好咖啡放冰箱，
天气热的时候倒杯里加冰块喝，
也不错。

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-12-21 23:20
最近没有特别好的咖啡。

包装看起来很fancy哦，一般花心思设计包装的东西，品质肯定好。

我去康版推荐的code black，买了一包普通豆，泡出来也不错。

chenhu2000

最近哪家的geisha有好货啊？大家财年都买了些啥咖啡啊？

whocares2014

chenhu2000 发表于 2022-6-29 10:44
最近哪家的geisha有好货啊？大家财年都买了些啥咖啡啊？

我回归胶囊机了，越来越懒了

chenhu2000

whocares2014 发表于 2022-6-29 11:01
我回归胶囊机了，越来越懒了

哈哈 省时省力最重要哈

chenhu2000

whocares2014 发表于 2022-6-29 11:01
我回归胶囊机了，越来越懒了

我看five sense有好几种geisha，不知道哪种更好些，花香味和回甘味更好些的

chenhu2000

靠谱的不多 发表于 2021-12-21 22:20
最近没有特别好的咖啡。

请教一下geisha品鉴师，有没有啥推荐的？