青菜green kale怎么吃呀？

Pwn

在扣丝买了一把。叶质像芥兰。蒜炒了一下，口感一般，有点苦，可能盐和酱油放多了。

下次按蚝油芥兰的方法，焯一下试试。

qwertyui

这个菜现在很热门.我家是用蒜蓉或者蚝油都可以.因为菜叶里的水份比较少,所以口感不是很好.论坛里还有人烤了当GREEN CHIP吃.据说也不错.

ruthfeng

放烤箱烤，撒上一点海盐，再喷一点橄榄油，可以佐餐也可以当零食

cannysh

我考过，也有苦味

cillalaw

Kale 我試過搾汁喝。這菜老貴的 3.99～4.99一小把

Bailey

榨汁，最出绿

橙子橙子橙子

我炒过，根本炒不熟的，必须得煮。
所以我现在都是煮过后拌到pasta sauce 里吃，还不错

dayu

和肉末一起炒，加水炖炖，拌面拌饭都好吃

Pwn

cillalaw 发表于 2014-12-21 17:22
Kale 我試過搾汁喝。這菜老貴的 3.99～4.99一小把

2块一大把。我是图便宜才买的，想着开发点新的青菜吃。

Pwn

橙子橙子橙子 发表于 2014-12-21 18:05
我炒过，根本炒不熟的，必须得煮。
所以我现在都是煮过后拌到pasta sauce 里吃，还不错 ...

搜了一下，说蒸5分钟吃最健康。
试了一次，不苦了，就是自己调味。

Pwn

qwertyui 发表于 2014-12-21 13:29
这个菜现在很热门.我家是用蒜蓉或者蚝油都可以.因为菜叶里的水份比较少,所以口感不是很好.论坛里还有人烤了 ...

据说含铁含钙远超其他青菜

大胃

腌咸菜，做chips，这菜太糙但是属于superfood

江北

说的是什么啊，谁能上张图看看。。。。

qwertyui

江北 发表于 2014-12-23 15:49
说的是什么啊，谁能上张图看看。。。。

上网查KALE或者羽衣甘蓝就看到图了。

刚有鞋穿的人

鬼妹最爱，据说是烤着吃或者榨汁，我拿回去吃火锅了

Pwn

江北 发表于 2014-12-23 18:49
说的是什么啊，谁能上张图看看。。。。

http://www.katherinemartinelli.c ... afy-green-blog-hop/

soe

烤着吃，烤的时候压成薄片，放海盐和橄榄油，超级好吃，注意不要弄的太咸了

Pwn

soe 发表于 2014-12-23 19:39
烤着吃，烤的时候压成薄片，放海盐和橄榄油，超级好吃，注意不要弄的太咸了 ...

多少度，多长时间？

gavy

这菜还有另一个名字  tuscan cabbage   这菜我都是下水烫熟    然后蚝油芥兰的做法     

相比下还是更喜欢silver beet   口感好很多

vivianwei

圣诞公司聚餐时， 一老外做成salad, 就kale和草莓。 dressing 就是橄榄油， 醋，因为有点苦，所以稍微放点糖， 口感不错， 很清爽