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Pwn

皮靴族

发表于 2014-12-21 12:47 |显示全部楼层

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在扣丝买了一把。叶质像芥兰。蒜炒了一下，口感一般，有点苦，可能盐和酱油放多了。

下次按蚝油芥兰的方法，焯一下试试。

qwertyui

金靴族

发表于 2014-12-21 13:29 |显示全部楼层

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这个菜现在很热门.我家是用蒜蓉或者蚝油都可以.因为菜叶里的水份比较少,所以口感不是很好.论坛里还有人烤了当GREEN CHIP吃.据说也不错.

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ruthfeng

皮靴族

发表于 2014-12-21 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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放烤箱烤，撒上一点海盐，再喷一点橄榄油，可以佐餐也可以当零食

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cannysh

皮靴族

发表于 2014-12-21 16:47 |显示全部楼层

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我考过，也有苦味

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cillalaw

铜靴族

发表于 2014-12-21 17:22 |显示全部楼层

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Kale 我試過搾汁喝。這菜老貴的 3.99～4.99一小把

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Bailey

铜靴族

发表于 2014-12-21 17:38 |显示全部楼层

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榨汁，最出绿

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橙子橙子橙子

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发表于 2014-12-21 18:05 |显示全部楼层

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我炒过，根本炒不熟的，必须得煮。
所以我现在都是煮过后拌到pasta sauce 里吃，还不错

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dayu

银靴族

发表于 2014-12-21 18:55 |显示全部楼层

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和肉末一起炒，加水炖炖，拌面拌饭都好吃

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Pwn

皮靴族

发表于 2014-12-23 18:27 |显示全部楼层

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cillalaw 发表于 2014-12-21 17:22
Kale 我試過搾汁喝。這菜老貴的 3.99～4.99一小把

2块一大把。我是图便宜才买的，想着开发点新的青菜吃。

Pwn

皮靴族

发表于 2014-12-23 18:29 |显示全部楼层

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橙子橙子橙子发表于 2014-12-21 18:05
我炒过，根本炒不熟的，必须得煮。
所以我现在都是煮过后拌到pasta sauce 里吃，还不错 ...

搜了一下，说蒸5分钟吃最健康。
试了一次，不苦了，就是自己调味。

Pwn

皮靴族

发表于 2014-12-23 18:31 |显示全部楼层

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qwertyui 发表于 2014-12-21 13:29
这个菜现在很热门.我家是用蒜蓉或者蚝油都可以.因为菜叶里的水份比较少,所以口感不是很好.论坛里还有人烤了 ...

据说含铁含钙远超其他青菜

大胃

水晶靴族

发表于 2014-12-23 18:38 |显示全部楼层

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腌咸菜，做chips，这菜太糙但是属于superfood

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江北

水晶靴族

发表于 2014-12-23 18:49 |显示全部楼层

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说的是什么啊，谁能上张图看看。。。。

qwertyui

金靴族

发表于 2014-12-23 19:01 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-12-23 15:49
说的是什么啊，谁能上张图看看。。。。

上网查KALE或者羽衣甘蓝就看到图了。

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刚有鞋穿的人

头像被屏蔽

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发表于 2014-12-23 19:09 |显示全部楼层

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鬼妹最爱，据说是烤着吃或者榨汁，我拿回去吃火锅了

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Pwn

皮靴族

发表于 2014-12-23 19:27 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-12-23 18:49
说的是什么啊，谁能上张图看看。。。。

http://www.katherinemartinelli.c ... afy-green-blog-hop/

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soe

木屐族

发表于 2014-12-23 19:39 来自手机 |显示全部楼层

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烤着吃，烤的时候压成薄片，放海盐和橄榄油，超级好吃，注意不要弄的太咸了

Pwn

皮靴族

发表于 2014-12-23 19:41 |显示全部楼层

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soe 发表于 2014-12-23 19:39
烤着吃，烤的时候压成薄片，放海盐和橄榄油，超级好吃，注意不要弄的太咸了 ...

多少度，多长时间？

gavy

银靴族

发表于 2014-12-23 19:47 |显示全部楼层

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这菜还有另一个名字 tuscan cabbage 这菜我都是下水烫熟然后蚝油芥兰的做法

相比下还是更喜欢silver beet 口感好很多

vivianwei

布鞋族

发表于 2014-12-29 10:45 |显示全部楼层

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圣诞公司聚餐时，一老外做成salad, 就kale和草莓。 dressing 就是橄榄油，醋，因为有点苦，所以稍微放点糖，口感不错，很清爽

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