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[甜品烘焙] 亲子笔记之*萌小胖的厨房手记:巧克力卷chocolate swirl的诞生 [复制链接]

发表于 2014-11-10 10:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sophiebeibei 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sophiebeibei 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-11-11 04:09 编辑

……… 亲们,在你们展示如何高大上的过周末的时候,看看我们这群矮小挫是如何混日子的[偷笑]~~

某一天,俺家萌小胖突然告诉我:“妈妈,你知道我长大以后的梦想是什么吗?嗯…… 我要当厨师!” “为什么?” [糗大了]“因为做饭最简单啦[呲牙]…… 啊,不是不是!其实是我想做很多美食和我的朋友分享![愉快]!”…… 好吧,对于你的学习,我毫不抱希望,只要你找到了自己感兴趣的东西,就一定要勇往直前,我会一直支持你(给你地狱般的磨练[呲牙])……

今天,咱们就开始真正接触厨房的第一节甜品课:chocolate swirl,小胖,别分神,做好笔记哦! (此处过程根据萌小胖笔记翻译,简单易懂哦[偷笑]。    )

面团材料: 2杯面粉,7克酵母,4勺糖,一点盐,3/4+1/4杯牛奶。filling:半杯巧克力,半杯巧克力蛋糕 (这里的filling完全可以用Nutella 代替,只是当时手上没有这个材料[流汗])

1. 洗手!
2. 把干粉混合。
3. 对入牛奶,揉捏。
4. 揉至表面光滑。
5. 盖膜,放于一温暖处。
6. 等待30分钟 (昨天比较热,所以30分钟就发好了)
7. 做馅料:2种原料,mix.
8. 面团切半,各自杆成薄饼状。
9. 把馅料撒在饼上,撒一点蜂蜜,卷起。
10. 切小块。
11. 放在一热锅上,小火煎至一面上色至棕黄色,翻面,另一面同理。
12. 出锅!enjoy!

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铭宝妈 + 4 你太有才了
大胃 + 14 你太有才了

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无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘
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发表于 2014-11-10 10:18 |显示全部楼层
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Very nice.
Can I bake it in the oven ?

发表于 2014-11-10 10:22 来自手机 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-10 09:18
Very nice.
Can I bake it in the oven ?

Yes! Actually it suppose to  be done in oven, but I were just too~ lazy at that time ........
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-10 10:33 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-10 10:18
Very nice.
Can I bake it in the oven ?

你烤箱出来算面包了,西式的,她是煎锅出来的,算煎馒头,中餐
简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

发表于 2014-11-10 10:33 |显示全部楼层
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从小培养孩子动手能力和兴趣开发,很棒

发表于 2014-11-10 10:37 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-11-10 10:37 编辑
惜福 发表于 2014-11-10 09:33
你烤箱出来算面包了,西式的,她是煎锅出来的,算煎馒头,中餐


。。。
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘
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发表于 2014-11-10 11:09 |显示全部楼层
此文章由 时刻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时刻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
亲子乐

退役斑竹

发表于 2014-11-10 11:24 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鼓励小朋友下厨,未来的master chef

发表于 2014-11-10 11:35 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-11-10 10:24
鼓励小朋友下厨,未来的master chef

呵呵呵,谢谢鼓励 。。。。如果真能成为master chef, 我会很美:豪宅跑车我也能沾沾边,如果不是就惨了,只能祈祷她嫁个千万富豪了
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

退役斑竹

发表于 2014-11-10 11:38 |显示全部楼层
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sophiebeibei 发表于 2014-11-10 11:35
呵呵呵,谢谢鼓励 。。。。如果真能成为master chef, 我会很美:豪宅跑车我也能沾沾边,如果不 ...

恩,一手好厨艺钓得金龟婿

发表于 2014-11-10 12:01 |显示全部楼层
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惜福 发表于 2014-11-10 09:33
从小培养孩子动手能力和兴趣开发,很棒

非常赞同。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。
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发表于 2014-11-10 12:04 |显示全部楼层
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惜福 发表于 2014-11-10 09:33
你烤箱出来算面包了,西式的,她是煎锅出来的,算煎馒头,中餐

喜欢你的签名, 幸福不贵。
现在最让我开心的事是烤好吃的东西给所珍惜的人。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2014-11-10 12:05 |显示全部楼层
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sophiebeibei 发表于 2014-11-10 10:35
呵呵呵,谢谢鼓励 。。。。如果真能成为master chef, 我会很美:豪宅跑车我也能沾沾边,如果不 ...

master chef junior.
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2014-11-10 12:17 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-10 12:04
喜欢你的签名, 幸福不贵。
现在最让我开心的事是烤好吃的东西给所珍惜的人。   ...

简单快乐  幸福不贵  珍惜现在  学会放下

发表于 2014-11-10 13:13 来自手机 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2014-11-10 11:05
master chef junior.


为啥从来不和我说中文………-_-#……还以为你只能看不会写……
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-10 19:13 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
每次看到她姨家的吃的,都让我口水哈喇子一地一地的流啊!
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退役斑竹

发表于 2014-11-10 19:29 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sophiebeibei 发表于 2014-11-10 11:35
呵呵呵,谢谢鼓励 。。。。如果真能成为master chef, 我会很美:豪宅跑车我也能沾沾边,如果不 ...

歪个楼,我要逼着我家小胖成为千万富翁。

发表于 2014-11-10 19:50 来自手机 |显示全部楼层
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heartsuger 发表于 2014-11-10 18:13
每次看到她姨家的吃的,都让我口水哈喇子一地一地的流啊!

呵呵呵~每次看到有你的回复,我心里就暖暖的^_^
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-10 19:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sophiebeibei 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sophiebeibei 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-11-10 18:54 编辑
harbridge 发表于 2014-11-10 18:29
歪个楼,我要逼着我家小胖成为千万富翁。


没关系,就算不是千万富翁俺也收了!大为是俺的初恋啊~~…… 就算俺与他此生无缘,天天看着也是一种享受啊^o^
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-10 21:02 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新一代女厨神即将诞生

发表于 2014-11-10 21:06 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 oonie 于 2014-11-10 20:08 编辑
harbridge 发表于 2014-11-10 18:29
歪个楼,我要逼着我家小胖成为千万富翁。


你儿子?
要娶master chef做老婆吗?
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退役斑竹

发表于 2014-11-10 21:14 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2014-11-10 21:06
你儿子?
要娶master chef做老婆吗?

这是我的一个美好愿望

退役斑竹

发表于 2014-11-10 21:15 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sophiebeibei 发表于 2014-11-10 19:51
没关系,就算不是千万富翁俺也收了!大为是俺的初恋啊~~…… 就算俺与他此生无缘,天天看着也是一种 ...

Deal

发表于 2014-11-10 21:35 |显示全部楼层
此文章由 yuanyuanfish 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuanyuanfish 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz不少细节都教给小朋友了,做的不错哟

发表于 2014-11-10 23:09 |显示全部楼层
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sophiebeibei 发表于 2014-11-10 12:13
为啥从来不和我说中文………-_-#……还以为你只能看不会写……

打中文很慢, 用iPad的话, 只会用English。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

发表于 2014-11-11 19:13 |显示全部楼层
此文章由 heartsuger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 heartsuger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sophiebeibei 发表于 2014-11-10 19:50
呵呵呵~每次看到有你的回复,我心里就暖暖的^_^

我说的都是大实话啊,她姨,别这么客气!你要做的不好我也会直言不讳,不过关键你做的真的好,我都想着带着娃们到你家打劫去呢!呵呵!
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发表于 2014-11-11 20:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sophiebeibei 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sophiebeibei 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
heartsuger 发表于 2014-11-11 18:13
我说的都是大实话啊,她姨,别这么客气!你要做的不好我也会直言不讳,不过关键你做的真的好,我都想着带 ...

呵呵呵~好啊!你在悉尼吗?有空可以来我家做客!我最喜欢结交朋友,把酒言欢话家常了
无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

发表于 2014-11-11 20:08 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
挺容易学的,放假让儿子也学习学习

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