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[甜品烘焙] 创意戚风蛋糕卷(阿华田味)方子见26楼 [复制链接]

serenali

皮靴族

发表于 2014-10-4 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 serenali 于 2014-10-6 23:33 编辑

今天有小朋友到访，昨晚弄个条蛋糕卷招呼小朋友，底是戚风，打发淡奶油时把糖的份量减半，抹面后洒上阿华田，据说味道挺好，我自己没来得及试，已经被瓜分清光了!

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大小摩

皮靴族

发表于 2014-10-4 23:01 |显示全部楼层

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卷得真好

wwwjs

金靴族

发表于 2014-10-4 23:06 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2014-10-4 23:23 |显示全部楼层

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你太有才了

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吃饱饭

皮靴族

发表于 2014-10-5 00:40 |显示全部楼层

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厉害

寧靜默

皮靴族

发表于 2014-10-5 00:44 |显示全部楼层

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紫薇星

银靴族

发表于 2014-10-5 00:51 |显示全部楼层

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每次卷的都开裂的经过

tianbao1

皮靴族

发表于 2014-10-5 00:54 |显示全部楼层

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创意

newmm

皮靴族

发表于 2014-10-5 03:55 |显示全部楼层

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烤得很好

dumbo

皮靴族

发表于 2014-10-5 05:15 |显示全部楼层

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好手艺

cosng

木屐族

发表于 2014-10-5 12:57 |显示全部楼层

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yum

yl414000

皮靴族

发表于 2014-10-5 13:29 |显示全部楼层

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Yum!

bigben1990

皮靴族

发表于 2014-10-6 00:06 |显示全部楼层

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wow

serenali

皮靴族

发表于 2014-10-6 00:14 来自手机 |显示全部楼层

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dumbo 发表于 2014-10-5 04:15
好手艺

谢谢欣赏！

fycool

金靴族

发表于 2014-10-6 03:09 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2014-10-6 04:19 |显示全部楼层

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看完后我想直接把阿华田洒在麵包上吃

serenali

皮靴族

发表于 2014-10-6 10:22 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2014-10-6 03:19
看完后我想直接把阿华田洒在麵包上吃

一

therivertree

皮靴族

发表于 2014-10-6 16:21 |显示全部楼层

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做的真好！

kicoandy

银靴族

发表于 2014-10-6 16:23 |显示全部楼层

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求方子啊～～～我的绿茶红豆都裂了

铭宝妈

银靴族

发表于 2014-10-6 16:24 |显示全部楼层

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厉害啊！

sweetlemon

布鞋族

发表于 2014-10-6 21:14 |显示全部楼层

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霸气不足

皮靴族

发表于 2014-10-6 21:17 |显示全部楼层

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求方子

serenali

皮靴族

发表于 2014-10-6 21:20 来自手机 |显示全部楼层

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霸气不足发表于 2014-10-6 21:17
求方子

好，晚点上方子，先把娃弄睡。

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2014-10-6 21:23 |显示全部楼层

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气疯蛋糕我最爱吃

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-10-6 22:36 |显示全部楼层

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厉害

serenali

皮靴族

发表于 2014-10-6 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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方子来了:
我家的烤箱是23L的，用了烤箱自带的烤盘。
鸡蛋用Size600g一打的。
鸡蛋4个，蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入40克糖、50克自发粉、20克玉米粉、60克葵花油、60克牛奶拌成蛋黄糊。
蛋白放几滴柠檬汁和15克糖打发。
蛋白分三次拌入蛋黄糊中，拌匀，倒入铺好锡纸的烤盘。
我家烤箱火力较强，带风扇，我只用150度烤二十分钟不到，取出，倒扣在烤架上放凉。