败家女人的行酒日记（2）：Saltram Cabernet Sauvignon 2008

sophiebeibei

我现在在做笔记，关于今天冲动败家的收获： Saltram Cabernet Sauvignon 2008，Dan Murphy 窖藏了几年的酒，现售中。

市场上有这个牌子2011 年的酒，叫价36 块（据说还是在打折降价的情况下-_-#）。而我今天只花了38 块，就把这2008 的宝贝收入囊中了^_^。

其实, 首先，我要说，Cabernet Sauvignon 并不是我的菜，因为它过于干涩。所以每每路过酒店，于里驻足时，我从来不扫这一栏。

因为今天免费品尝的种类里有这瓶酒，怀着好奇心里，姨我鼓足了勇气，小小尝了一口，跟我印象中的有点不一样………

可能和窖藏年份有关，它酒体有点深红，闻起来会有黑莓和巧克力的混合香味；入口酸度较高，但巧克力味道比较明显其中还混杂着一丝奶香；口感复杂有层次，回甘还好，相对较长。觉得度数偏高，酒精味道略重了，有点不适合女人轻柔小资情怀，不过，略之一般的cabernet sauvignon 又更添了一份柔顺的味道，没有那么干裂的感觉，对我来说算是瓶不错的酒了。

发现了一瓶美酒…… 哎，我怎么就又冲动了呢…… 于此，痛心疾首之际，一边喝着战利品，闻着酒香，一边写来一份报告于爱酒人士借鉴，咱们共勉吧。

（以上皆为Sophie姨个人意见哦，欢迎酒仙点评，提供更美好更醉人的建议^_^）

紫薇星

沙发

羽亿

这价格挺败家的

sophiebeibei

羽亿 发表于 2014-9-15 18:04
这价格挺败家的

。・°°・(＞_＜)・°°・。

lemonteawithice

這樣那算是败家呢...

Grange

有没有醒一下？

0902

Grange 发表于 2014-9-15 22:20
有没有醒一下？

没看到醒酒器

wdxzj

感谢分享

koklhh

猜测楼主，还不知道什么是醒酒器

sophiebeibei

Decanter, 曾经看到使用过（其实只有2次），最经典的是圆肚水滴状的…… 也许，它是你们这些酒仙品酒时不可或缺的一样“工具”，但，对于我一个小女人来说，一次只有一口的量，需要弄的那么隆重吗………-_-#

jessason

你好文雅！赞一个！！

sophiebeibei

jessason 发表于 2014-9-17 12:56
你好文雅！赞一个！！

呵呵呵～

haze_2828

这个年份这个价格应该不算败

Clovelly12

你觉得过几天喝，要比当场开的，口感要好些？几天一瓶？

sophiebeibei

Clovelly12 发表于 2014-9-17 17:39
你觉得过几天喝，要比当场开的，口感要好些？几天一瓶？

最喜欢喝当时开的…… 第二天喝还好…… 只是觉得再过3，4天，味道就会有改变…… 香味变淡，味道也会变的寡淡，梅子的香甜口感都会变酸……所以我家酒开瓶后一般只多放5天（每次都会有1/3 剩下-_-#）…… 然后就都被留着做饭用了…… 不知道别人家是怎样处理的

Clovelly12

留1/3烧菜？有钱银哎！

买个真空泵瓶塞，可多一二天。

Clovelly12

sophiebeibei 发表于 2014-9-16 17:25
Decanter, 曾经看到使用过（其实只有2次），最经典的是圆肚水滴状的…… 也许，它是你们这些酒仙品酒时不可 ...

Not decanter is aerator.

sophiebeibei

Clovelly12 发表于 2014-9-17 18:04
留1/3烧菜？有钱银哎！

买个真空泵瓶塞，可多一二天。

谢谢大师指教哦!