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[其他] 自己绞猪肉馅的话是用哪个部位的肉呢? [复制链接]

退役斑竹

发表于 2014-8-23 23:40 |显示全部楼层
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哪个部位的肉可以绞出3分肥7分瘦的肉糜?

还是要自己调整比例放精肉和肥肉?
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发表于 2014-8-23 23:46 |显示全部楼层
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我是直接买costco的五花肉。。能买到有点肥的

safeway的有皮,而且太瘦了。。。

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退役斑竹

发表于 2014-8-23 23:50 |显示全部楼层
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因为没绞过肉,见过人家用五花肉、pork chop也见过是放几块精肉和几块肥肉一起绞的,不知道哪个最合适。。

发表于 2014-8-23 23:54 |显示全部楼层
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remey 发表于 2014-8-23 22:46
我是直接买costco的五花肉。。能买到有点肥的

safeway的有皮,而且太瘦了。。。 ...


也是买costco的,新鲜没有异味,wws买过几次有味道的,就再不买它家的。

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行云流水一样的生活

发表于 2014-8-23 23:58 来自手机 |显示全部楼层
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肉店买梅头肉

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发表于 2014-8-24 00:00 |显示全部楼层
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我用五花肉

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发表于 2014-8-24 00:02 |显示全部楼层
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五花肉

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发表于 2014-8-24 00:03 |显示全部楼层
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肥一点的五花肉,Costco的很不错

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-8-24 00:05 |显示全部楼层
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梅头或去皮五花

退役斑竹

发表于 2014-8-24 00:06 |显示全部楼层
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谢谢哈,我明天去买五花肉试试看

不知道华人店有没有卖去皮的五花肉

costco离我太远了

发表于 2014-8-24 00:13 |显示全部楼层
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coles 的 free range五花肉
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