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[其他] 熟悉湖北武汉美食的请进~ [复制链接]

发表于 2014-8-16 21:25 |显示全部楼层
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本帖最后由 诗篇23 于 2014-8-16 21:43 编辑

家里那位很多年前去武汉一个高级酒店吃过一种食物,很爱吃,至今不知是啥。

质地像冻豆腐,腐竹,面筋,肥肉这些
样子像切块的豆腐
棕色,不是黄色,像炖肉颜色。
没有蜂窝组织,不吸汁
没有层(所以不是豆皮)
不是果冻jelly那样
没有夹杂其他东西,像肉皮冻里面有花生,细条皮)。一种统一的质地
当时盘子里也许有点汤汁,没有配菜。

我觉着听着也像大排档也有的东西。
不是猪血 不是烤麸 不是肉皮冻
查图了,也不是豆皮,鱼膏/糕,魔芋

有谁知道吗?
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti
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发表于 2014-8-16 21:35 |显示全部楼层
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豆皮?

发表于 2014-8-16 21:35 |显示全部楼层
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@时光雕刻中

你来看看是莫斯??

发表于 2014-8-16 21:36 |显示全部楼层
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aimely.cn 发表于 2014-8-16 20:35
豆皮?

要问楼主,,,里面有没有米粒儿啊。。。。

发表于 2014-8-16 22:13 |显示全部楼层
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好难啊,这个是么司啊??

发表于 2014-8-16 22:16 |显示全部楼层
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豆渣?

还蛮想吃的

http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d4d65050100llry.html
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发表于 2014-8-16 22:28 |显示全部楼层
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上照片是王道啊

发表于 2014-8-16 22:28 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-8-16 20:35
@时光雕刻中

你来看看是莫斯??

我也不晓得撒~太抽象咯

发表于 2014-8-16 22:54 |显示全部楼层
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豆干???

发表于 2014-8-16 23:08 |显示全部楼层
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我们叫魔芋呀,对吗?

发表于 2014-8-16 23:26 |显示全部楼层
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魔芋
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发表于 2014-8-16 23:46 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-8-16 21:28
我也不晓得撒~太抽象咯

发表于 2014-8-16 23:49 |显示全部楼层
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这个东西应该是魔芋

发表于 2014-8-16 23:53 |显示全部楼层
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米豆腐?
楼主应该说说当时吃的那个东西是啥做法 汤里面的 红烧的 还是烤的 还是炸的

发表于 2014-8-16 23:53 |显示全部楼层
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有点像魔芋,是不是和鸭子一起烧得

发表于 2014-8-16 23:55 来自手机 |显示全部楼层
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我们叫魔芋
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发表于 2014-8-17 01:05 |显示全部楼层
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a13476116494 发表于 2014-8-16 22:49
这个东西应该是魔芋

太有才了,应该就是魔芋豆腐啦。
这儿有卖的!

发表于 2014-8-17 01:06 |显示全部楼层
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主要是楼主说的“高级酒店”太误导人了

发表于 2014-8-17 01:07 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-8-16 22:46

快来快来,已经有同学破译啦!

发表于 2014-8-17 01:12 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-8-17 00:07
快来快来,已经有同学破译啦!

居然我没吃过啊,,,,魔芋偶没吃过好像。。。不记得了,也许吃过,反正没什么印象。。。

发表于 2014-8-17 01:29 |显示全部楼层
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江北 发表于 2014-8-17 00:12
居然我没吃过啊,,,,魔芋偶没吃过好像。。。不记得了,也许吃过,反正没什么印象。。。 ...

我以前都用辣椒大蒜头爆魔芋,好吃的哦。。。
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发表于 2014-8-17 01:30 |显示全部楼层
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楼主等着哈,明天我就去买一块爆辣椒!

发表于 2014-8-17 08:32 |显示全部楼层
此文章由 杨士宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 杨士宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
豆皮?

发表于 2014-8-17 13:52 |显示全部楼层
此文章由 zhujun1993 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhujun1993 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
冒起过。

发表于 2014-8-17 15:05 |显示全部楼层
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脆皮豆腐

发表于 2014-8-17 16:39 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-8-16 03:28
上照片是王道啊

他当时没拍照 现在后悔啊
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti
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发表于 2014-8-17 16:44 |显示全部楼层
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glk47 发表于 2014-8-16 04:53
米豆腐?
楼主应该说说当时吃的那个东西是啥做法 汤里面的 红烧的 还是烤的 还是炸的 ...

他对吃的当时不太知道 不知道咋做的。反正是咸味的,说没有甜口。
我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

发表于 2014-8-17 16:44 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2014-8-16 06:30
楼主等着哈,明天我就去买一块爆辣椒!

我❤OT,美食宠物旅游摄影种菜刺绣的生活家. YT: anticuti

发表于 2014-8-17 16:49 |显示全部楼层
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yunkies 发表于 2014-8-16 20:05
脆皮豆腐

像炸臭豆腐那样?
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发表于 2014-8-17 16:53 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
红烧米豆腐。?

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