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[地方特色] 跟上全民香肠的脚步!解馋版“王老五香肠”! [复制链接]

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 18:54 |显示全部楼层
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娃的爷爷,老家是江苏徐州的,以前在国内经常吃他们老家带来的“王老五香肠”,干、咸、香!

自己动手解馋一把吧!据说人家配方里还有几味中药,猜不出,只好忽略了!

第一次做,好像盐放多了,希望不会太咸!







期待一周以后!

顺便塞了几根蒜肠,加了些松仁儿,蘸醋吃,有一丢儿“松仁儿小肚儿”的赶脚






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参与人数 14积分 +92 收起 理由
garysu + 11
Y叔 + 11 你太有才了
emily-dd + 2 你太有才了

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过好每一天。。。
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发表于 2014-6-11 19:02 |显示全部楼层
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图片是手机拍的吗?

一周以后不见不散

一直寻找哈尔滨红肠,大爱啊。

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 19:04 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2014-6-11 18:02
图片是手机拍的吗?

一周以后不见不散

哈哈,蒜肠儿是参考了红肠儿的方子,放了快半瓶舒伯特,可是好像不见shai儿呢。

过好每一天。。。

发表于 2014-6-11 19:10 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-6-11 18:04
哈哈,蒜肠儿是参考了红肠儿的方子,放了快半瓶舒伯特,可是好像不见shai儿呢。

...

色儿挺重的了
会不会水土不服,放我这儿晾凉看?

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GardenOfDreams + 5 你太有才了

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男足勇闯世界杯

发表于 2014-6-11 19:13 |显示全部楼层
此文章由 渔妇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 渔妇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
版主上来就是高大上的手笔

发表于 2014-6-11 19:15 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-11 19:16 |显示全部楼层
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那个蓝色的挂香肠的东东,哪里买的呀?

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 19:26 |显示全部楼层
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渔妇 发表于 2014-6-11 18:13
版主上来就是高大上的手笔

我这不也是跟大家学的嘛:)

过好每一天。。。

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 19:27 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-6-11 18:16
那个蓝色的挂香肠的东东,哪里买的呀?

是晾衣绳儿,国内带来的。

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Junko + 3 感谢

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过好每一天。。。

退役斑竹

发表于 2014-6-11 19:28 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
John_w_farrel 发表于 2014-6-11 18:04
哈哈,蒜肠儿是参考了红肠儿的方子,放了快半瓶舒伯特,可是好像不见shai儿呢。

...

用舒伯特够下本的

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 19:29 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2014-6-11 18:28
用舒伯特够下本的

舍不着孩子,套不着狼

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Junko + 3 我很赞同

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过好每一天。。。
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退役斑竹

发表于 2014-6-11 19:29 |显示全部楼层
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要想红的下药

亚硝酸盐

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
GardenOfDreams + 5 那还是算了吧:)

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发表于 2014-6-11 19:35 |显示全部楼层
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本来今天想发图,决定避开你的锋芒

发表于 2014-6-11 19:37 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-11 19:45 |显示全部楼层
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本帖最后由 oonie 于 2014-6-11 18:52 编辑
大胃 发表于 2014-6-11 18:29
要想红的下药

亚硝酸盐


尽量不要放,就是因為想要吃的健康点才自己做,自己做才能避免使用亚硝酸盐。

发表于 2014-6-11 19:47 |显示全部楼层
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这个量. 什么时候吃完?
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2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 19:49 |显示全部楼层
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stmimi 发表于 2014-6-11 18:47
这个量. 什么时候吃完?

朋友们送一送,剩下的冻冰箱吃一年没问题吧。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
stmimi + 2 谢谢.

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过好每一天。。。

退役斑竹

发表于 2014-6-11 20:01 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-6-11 18:45
尽量不要放,就是因為想要吃的健康点才自己做,自己做才能避免使用亚硝酸盐。 ...

同意,反对添加剂

发表于 2014-6-11 20:01 |显示全部楼层
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现在足跡吃货们都赶著做腊味,我的酱肉和咸肉也快要好了,好香,好期待

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参与人数 2积分 +9 收起 理由
harbridge + 4 勤快的煮妇
GardenOfDreams + 5 自己动手,丰衣足食呀!:)

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发表于 2014-6-11 20:27 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好香

发表于 2014-6-11 21:04 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-6-11 18:27
是晾衣绳儿,国内带来的。

谢谢,真好!
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发表于 2014-6-11 21:25 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好馋那个蒜肠啊

发表于 2014-6-11 22:55 |显示全部楼层
此文章由 IASKU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主真棒

发表于 2014-6-11 22:56 |显示全部楼层
此文章由 youlikang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youlikang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oh no~!!!

发表于 2014-6-11 23:03 |显示全部楼层
此文章由 wning 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wning 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
现在足迹流行做腊味啊,弄得我心痒痒的,也想做,请问那肠衣在哪里买的

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 23:07 |显示全部楼层
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wning 发表于 2014-6-11 22:03
现在足迹流行做腊味啊,弄得我心痒痒的,也想做,请问那肠衣在哪里买的

华人肉店问问,有的有,我在boxhill买的。

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参与人数 1积分 +10 收起 理由
wning + 10 谢谢奉献

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过好每一天。。。
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发表于 2014-6-11 23:13 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2014-6-11 22:07
华人肉店问问,有的有,我在boxhill买的。

哪家啊?省得我家家问,怎么买啊?一个人,吃不了那么多,我仅想买一点,试做一二斤而已

发表于 2014-6-11 23:15 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
,看着就特想来一盘

2016年度奖章获得者

发表于 2014-6-11 23:23 |显示全部楼层
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wning 发表于 2014-6-11 22:13
哪家啊?省得我家家问,怎么买啊?一个人,吃不了那么多,我仅想买一点,试做一二斤而已 ...

一份7块,估计得有十几米,自己回家剪吧。

在保健品旁边那个肉店,或者靠收垃圾大门那个说也会很快有货。

过好每一天。。。

发表于 2014-6-12 08:45 |显示全部楼层
此文章由 suoqiang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 suoqiang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真好。。。。

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