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[面食面点] 第一次做的泡泡油糕 [复制链接]

发表于 2014-6-9 21:32 |显示全部楼层
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本帖最后由 younme 于 2014-6-9 20:50 编辑





1.锅内加油,烧制六成熟,加水,烧开后加入面粉,小火,将油、面用勺子搅匀,面烫透后取出,放案板上晾凉,反复揉搓至均匀。

2.白糖、黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁、熟面粉混合搅拌均匀成馅。

3.烫面团分成小剂,按成皮,包入糖馅,收口后按成扁圆形。

4.锅放油烧热,放入糕坯,待油糕冒出气泡时,推至锅边,炸2-3分钟熟透即成。

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发表于 2014-6-9 21:34 |显示全部楼层
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不错

发表于 2014-6-9 21:38 |显示全部楼层
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是神马粉做滴,,,

发表于 2014-6-9 21:44 |显示全部楼层
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有过程吗

发表于 2014-6-9 21:57 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-9 22:06 |显示全部楼层
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没吃过,是什么呀
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发表于 2014-6-9 22:59 |显示全部楼层
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第一步没看懂

发表于 2014-6-9 23:02 |显示全部楼层
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烧开后加入面粉是捏成型的面粉吗?

发表于 2014-6-10 09:31 |显示全部楼层
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jenny1994 发表于 2014-6-9 22:02
烧开后加入面粉是捏成型的面粉吗?

是的

发表于 2014-6-10 09:42 |显示全部楼层
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会不会感到很油啊

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-6-10 10:22 |显示全部楼层
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炸糕啊?我的爱~ 我更爱吃豆沙馅的。
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