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[煎炒炖煮] 二人晚餐——小鸡炖蘑菇+秋葵+三丝汤（更新芸豆土豆+皮蛋豆腐+卤牛肉……） [复制链接]

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 12:24 |显示全部楼层

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本帖最后由 sabrina-xu 于 2014-6-8 08:26 编辑

闽南人作东北媳妇。开始在餐桌上东北菜。以前从未吃过小鸡炖蘑菇这个东西，只知道东北名菜，但怎么想都不明白这能有啥么好吃的，，直到今天第一次亲手做，才知道这道菜好吃就在于榛蘑的味道。

再上个东北菜，芸豆土豆。 LG很爱吃芸豆炖土豆，还不要加肉的，又是第一次学做。

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-6-6 12:32 |显示全部楼层

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我好中意右边这碗汤～

echoxinying

金靴族

发表于 2014-6-6 12:50 |显示全部楼层

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请问用的什么鸡澳洲很多鸡吃不出味道太悲哀了有时候浪费了其他食材

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 12:58 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2014-6-6 11:50
请问用的什么鸡澳洲很多鸡吃不出味道太悲哀了有时候浪费了其他食材

我用华人肉店买的嫩鸡

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sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 12:58 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-6-6 11:32
我好中意右边这碗汤～

这汤就考验刀工，，啥都切丝，每次做这个都手酸

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jessason

银靴族

发表于 2014-6-6 13:16 |显示全部楼层

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weilei8381

皮靴族

发表于 2014-6-6 13:40 |显示全部楼层

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xhioanog

银靴族

发表于 2014-6-6 17:30 |显示全部楼层

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小鸡炖蘑菇做法？

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Hong606

白金靴族

发表于 2014-6-6 17:45 |显示全部楼层

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秋葵咋整滴？

LGracie

铜靴族

发表于 2014-6-6 19:42 |显示全部楼层

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Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-6-6 19:58 |显示全部楼层

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better than restaurant

maymei

皮靴族

发表于 2014-6-6 19:59 |显示全部楼层

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做法？

bunnie22

铜靴族

发表于 2014-6-6 20:45 |显示全部楼层

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你的秋葵是冲到没粘液再炒的？

肥羊

圣靴族

发表于 2014-6-6 22:12 |显示全部楼层

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小鸡炖蘑菇

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 22:26 |显示全部楼层

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xhioanog 发表于 2014-6-6 16:30
小鸡炖蘑菇做法？

榛蘑要泡久点。油锅下姜葱干辣椒炒鸡肉，炒一会下八角桂皮然后加水没过鸡肉（我加泡榛蘑的水）10分钟后下榛蘑煲50分钟。期间要注意水不要干掉，少了就再加点泡榛蘑的水。如果要加粉皮就再起锅前20分钟加进去就好。最后起锅我比较喜欢加香菜。

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sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 22:27 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2014-6-6 16:45
秋葵咋整滴？

西红柿蘑菇秋葵虾仁就这么炒

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sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 22:29 |显示全部楼层

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bunnie22 发表于 2014-6-6 19:45
你的秋葵是冲到没粘液再炒的？

秋葵黏液是去不掉的。。可以泡泡水，但是还是差不了多少，我后来都直接不泡啦很多人不能接受这黏液

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-6 22:30 |显示全部楼层

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maymei 发表于 2014-6-6 18:59
做法？

什么的？

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苏珊曹102

布鞋族

发表于 2014-6-6 22:31 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2014-6-6 22:32 |显示全部楼层

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小鸡蘑菇--端走

细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-6-6 22:34 |显示全部楼层

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astina

管理员

发表于 2014-6-6 22:36 |显示全部楼层

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什么是榛蘑？

9112001

金靴族

发表于 2014-6-6 23:55 |显示全部楼层

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蘑菇是这里买的？还是国内压缩的那种？

cangzhifeiyin

草鞋族

发表于 2014-6-7 02:13 |显示全部楼层

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shuimoyaya

光脚族

发表于 2014-6-7 03:55 来自手机 |显示全部楼层

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哪来的榛磨呀

Bubblegal

银靴族

发表于 2014-6-7 06:12 |显示全部楼层

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小鸡炖蘑菇

synergy2connect

布鞋族

发表于 2014-6-7 16:18 |显示全部楼层

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本帖最后由 synergy2connect 于 2014-6-7 15:19 编辑

小鸡磨菇看上去很诱人! 同问. 榛菇长什么样? 哪里能买到? 谢谢!

青柠

木屐族

发表于 2014-6-7 16:23 |显示全部楼层

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三丝汤

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-7 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2014-6-6 22:55
蘑菇是这里买的？还是国内压缩的那种？

国内带的。也不是压缩的

sabrina-xu

木屐族

发表于 2014-6-7 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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shuimoyaya 发表于 2014-6-7 02:55
哪来的榛磨呀

国内带来的

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