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[地方特色] 湖北顶糕--山寨版 [复制链接]

发表于 2014-6-1 21:13 |显示全部楼层
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相信湖北老乡们都记得小时候吃过的顶糕吧,在澳吃不到,只有试着自已做做解解馋,顺便给早餐增添花样,没有木头蒸糕工具,随手拿一饼干模做的,还是那么回事,好吃:)

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参与人数 2积分 +5 收起 理由
Aries2012 + 2 没吃过。。。不过支持老乡!!!.
heluxuedd + 3

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发表于 2014-6-1 21:15 |显示全部楼层
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山寨

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参与人数 3积分 +11 收起 理由
飞跑的猪 + 4
melbourne_mm + 4 你太有才了
heluxuedd + 3

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发表于 2014-6-1 21:17 |显示全部楼层
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可口的顶糕配上一碗自制豆腐脑,绝好早餐

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发表于 2014-6-1 21:17 |显示全部楼层
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这个怎么做的啊,求做法,我给你加分。

发表于 2014-6-1 21:25 |显示全部楼层
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heluxuedd 发表于 2014-6-1 20:17
这个怎么做的啊,求做法,我给你加分。

谢谢,我就是拿RICE FLOUR加水,和均匀,和的程度就是用紧捏可以成型,轻轻一捏又散了,然后用筛子筛成粉,就可以蒸了,中间放点红糖

发表于 2014-6-1 21:36 |显示全部楼层
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linux_au 发表于 2014-6-1 20:25
谢谢,我就是拿RICE FLOUR加水,和均匀,和的程度就是用紧捏可以成型,轻轻一捏又散了,然后用筛子筛成粉 ...

Rice flour是粘米粉吗?
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发表于 2014-6-1 21:48 |显示全部楼层
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发表于 2014-6-1 21:52 |显示全部楼层
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有才,这个都能复制。怀念小时候街边顶糕的香甜啊

发表于 2014-6-1 23:02 |显示全部楼层
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这个东西真的好久没吃过了,这个还是我好些年前拍的

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2011年度奖章获得者

发表于 2014-6-1 23:15 |显示全部楼层
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豆腐脑有做法吗?

发表于 2014-6-1 23:36 |显示全部楼层
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武汉管这个叫蒸糕,好吃
现在回国也吃不到了吧,儿时的回忆啊!!
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发表于 2014-6-2 15:35 |显示全部楼层
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豆腐脑

发表于 2014-6-2 21:07 |显示全部楼层
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ylbeethoven 发表于 2014-6-1 22:02
这个东西真的好久没吃过了,这个还是我好些年前拍的

对的就是它

发表于 2014-6-2 21:21 |显示全部楼层
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aimely.cn 发表于 2014-6-1 22:36
武汉管这个叫蒸糕,好吃
现在回国也吃不到了吧,儿时的回忆啊!! ...

蛮少地方有卖的,上次吃大概是7,8年前在汉口坐渡轮去户部巷的时候吃的。

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