我的粽子在锅里煮着呢

月光绵绵

五月初四是我妈的生日，这天大家都要回家包粽子。照例是泡一大盆米，我回家的时候，他们已经开始包了。看着眼热上去试试，结果就被撵走了：你包的不行，一煮就散了。  因此至今我也不太会包。

今年终于有了自己的家，又听卢西亚说下周一是端午节，就动了心思。华人店买了粽叶，糯米，还买了蜜枣。我们北方基本都包大枣的粽子，不包肉粽。看了大枣都不怎么好，就买了蜜枣。明天去kath家，想带点粽子给她，吃过晚饭就动手了。

不会包不怕，有一种网站叫google。好，泡粽叶煮粽叶，泡米。据说要泡三小时以上，还要用手搓搓。我买的是泰国糯米，用手一搓，好像要撮碎了，就放在那泡着。然后蒸蜜枣。没想到有这么硬的蜜枣，蒸了半天有些还掰不开，费了九牛二虎之力才去了蜜枣的核，然后开包了。

本来包的挺好的，老公又说三角的不对，四个角的才对，让他包他又不包。告诉他我能包出来就不错了--我妈说我的话：手比脚都笨  反正包了二三十个放到锅里煮着了。快一个小时了，闻到粽子香了。


不好意思，终于有时间发相片


我买了400克一袋的粽叶，用了一半，包了2.5公斤的米。昨天晚上有试着包肉粽，感觉肉放少了，还有米不够咸。煮的时候一定要压上沉的东西。我让老公给我找沉的东西，我希望是秤砣什么的，他就用了几个盘子，结果还真管用。整个过程他除了找盘子，就是帮着吃粽子。之后还乐津津的说，包粽子挺有意思。。。。其实他一个都没包！

liangpi1234

沙发来了，今天我也包粽子。

白雲山民

积分版见

dbsdsuna

煮好上个照片

jenny1994

好吃吗？

xuyue

怎么样？想看你的图

Zoe2013

出锅了吗？要看照片！

Mary2013

楼主包的粽子全下肚了

doudou001

学都没学会的人致以崇高的敬意后默默飘走……

红豆冰山

我家的刚上了火。人生第一次啊

luola

等图看看四角的

月光绵绵

哈哈，今天有点忙，晚上再放图。

pingpongping

也想看图。

alvin0827

没有图啊，哈哈

月光绵绵

白雲山民 发表于 2014-5-31 07:39
积分版见

你还在PERTH抓鲍鱼呢？如果在，送你两个粽子。

月光绵绵

jenny1994 发表于 2014-5-31 09:11
好吃吗？

还挺好吃的。

月光绵绵

doudou001 发表于 2014-5-31 14:18
学都没学会的人致以崇高的敬意后默默飘走……

其实真的没有想的难，多包几次就好。不用管什么形状，煮不漏就行。你想我这么笨的人都会了，你怕什么 。

月光绵绵

红豆冰山 发表于 2014-5-31 14:21
我家的刚上了火。人生第一次啊

我也是。

月光绵绵

luola 发表于 2014-5-31 14:22
等图看看四角的

没包出来四角的。一个上海人送的肉粽，好漂亮的四角粽。

bibileung

真漂亮，请问这样大小的粽子要煮多长时间？
煮的时候压着重东西是为啥？
包肉粽那米也要放盐吗？
对不起，问题又点多哈

白雲山民

月光绵绵 发表于 2014-6-1 23:17
你还在PERTH抓鲍鱼呢？如果在，送你两个粽子。

谢谢谢谢！鲍鱼壳都没见着

月光绵绵

bibileung 发表于 2014-6-1 21:45
真漂亮，请问这样大小的粽子要煮多长时间？
煮的时候压着重东西是为啥？
包肉粽那米也要放盐吗？

肉粽要煮两个小时，素的一个小时就可以，停火后放在锅里闷一个小时。据说高压锅时间减半。压东西是防止绳子脱落。我煮肉粽的时候忘了压盘子，结果有好几个散开了。

月光绵绵

白雲山民 发表于 2014-6-1 23:05
谢谢谢谢！鲍鱼壳都没见着

一定是方法不对，换用地毯式搜索试试。

白雲山民

上压力锅

月光绵绵

白雲山民 发表于 2014-6-2 09:28
上压力锅

哈哈，今天有雨。

月光绵绵

bibileung 发表于 2014-6-1 21:45
真漂亮，请问这样大小的粽子要煮多长时间？
煮的时候压着重东西是为啥？
包肉粽那米也要放盐吗？

米里也要放盐糖酱油味精腌一下。

Little_Dreamer

very good

jessason

datou2z

手都包这么好，那楼主用脚包的得多好看啊～

jennyshen111

漂亮！