请问Herry cale怎么整好吃？

茶馆馆长

上次大家批评我浪费了，这次留了俩条，请问下高手们怎么整这鱼好吃？先谢谢了。

hutu

清蒸。

茶馆馆长

hutu 发表于 2014-5-25 21:02
清蒸。

肉质和鲳鱼比如何？

茶馆馆长

我是把头给割了的，不影响清蒸效果吧？

deen

水煮。

hutu

茶馆馆长 发表于 2014-5-25 21:09
肉质和鲳鱼比如何？

比鲳鱼好多了。

hutu

茶馆馆长 发表于 2014-5-25 21:10
我是把头给割了的，不影响清蒸效果吧？

下回整条蒸，而且别在身上拉刀。

茶馆馆长

deen 发表于 2014-5-25 21:10
水煮。

你是指川菜里的“水煮”方法？辣味的？

茶馆馆长

hutu 发表于 2014-5-25 21:13
下回整条蒸，而且别在身上拉刀。

这习惯倒没有。(paopaobing(47))

deen

茶馆馆长 发表于 2014-5-25 21:19
你是指川菜里的“水煮”方法？辣味的？

不一定要辣味的，但是要遵守从水里来到水里去原则。

三天不学习

不吃鱼头的人，不是真正吃鱼的人，是吃鱼肉的人而已

茶馆馆长

deen 发表于 2014-5-25 21:24
不一定要辣味的，但是要遵守从水里来到水里去原则。

(paopaobing(40)) 早点睡吧。

茶馆馆长

三天不学习 发表于 2014-5-25 21:25
不吃鱼头的人，不是真正吃鱼的人，是吃鱼肉的人而已

鱼头含汞比较高。(paopaobing(10))

iberson

这鱼好吃啊?我钓到一次都给扔了

墨渔

真的好吃么?

茶馆馆长

墨渔 发表于 2014-5-27 20:10
真的好吃么?

还可以，比青衣彩衣的肉紧，但细腻些。不过，这次还是被烫火锅了。(paopaobing(15))

墨渔

茶馆馆长 发表于 2014-5-27 20:40
还可以，比青衣彩衣的肉紧，但细腻些。不过，这次还是被烫火锅了。  ...

馆长必是爱鱼之人
那rock cale会比h c差很多?

茶馆馆长

墨渔 发表于 2014-5-27 21:05
馆长必是爱鱼之人
那rock cale会比h c差很多?

那个真的很臭啊，就这以前钓到就是丢，上次被这里同鞋指责了，才好言劝老婆搞来吃，所以，这次她不肯清蒸，只肯吃火锅用。