请问有谁用tefal的空气炸锅做过虾片的么？

jiaqi_518

看到这个帖子：

http://www.xiachufang.com/recipe/1051437/dishes/time/

按照这个方子做的，但是结果是这样的




上面是原始大小，碗里的是熟了的大小，老公表示很失望


有谁能帮帮我呀？

1，我的tefal只有on/off 和 timer两个按钮，如何调节温度呢？

2，我的tefal为什么没有那个烧烤的架子呢？

猎梦人

卖相还不错哦，味道怎么样？

jiaqi_518

猎梦人 发表于 2014-5-15 22:59
卖相还不错哦，味道怎么样？

味道么？ 就像个硬饼干，郁闷死了。还好没做太多。


还有我做的薯条也不成功，都软趴趴的。按照说明，切成13*13，洗了很多次淀粉，然后晾干才下锅的。

79637963

jiaqi_518 发表于 2014-5-15 23:20
味道么？ 就像个硬饼干，郁闷死了。还好没做太多。

薯条还是买半成品比较方便，自己切洗太麻烦了。

jiaqi_518

有没有高人指点呀？


急急急！！！！ 因为周日要给婆婆和大小姑子一家子做薯条。。。。。 实在着急。

jiaqi_518

79637963 发表于 2014-5-15 23:25
薯条还是买半成品比较方便，自己切洗太麻烦了。

婆家是西人，酷爱薯条，就是没有吃过健康薯条，所以公公过生日，想露一手。


买的薯片不新鲜，我的土豆是自己地里种的。

flyingcat

会不会油太少的原因呢，我记得用炒锅做的时候就是用热油泡它才会发起来的。

Forevernew

楼主还是油炸吧 不健康but是最好吃的

datou2z

所以我从来不长草空气炸锅～

jessason

tefal本来就没有烧烤的架子啊？

jessason

还有那个薯条你的油放不够吧？或者放久一点？

jessason

lz，既然婆家西人。倒不如露一手中餐给他们悄悄舌尖上的中国， 譬如醉鸡 （我西人同事说她爸爸最爱）

jiaqi_518

flyingcat 发表于 2014-5-15 23:35
会不会油太少的原因呢，我记得用炒锅做的时候就是用热油泡它才会发起来的。 ...

那我试试看吧。谢谢。

jiaqi_518

Forevernew 发表于 2014-5-16 00:00
楼主还是油炸吧 不健康but是最好吃的

家里有deep fryer 但是拜了空气炸锅，想露一手。

minibig

我以前用过微波炉弄虾片。不用放油，把虾片平铺在碟子上转，多久忘了，反正看到蓬起来就好了。虽然比油炸差点，但健康多了

dan0501

有烤盘的是2 in 1，我今天做了薯条还不错

yayoyi

土豆的品种跟做出来的效果有直接联系，我们用紫皮的做出来比带泥土的好非常多。
不要洗淀粉，我们发现切条或切wedges后不洗的话效果更好、自带的菜谱里也说要脆就要用纸吸干水分。
另外强烈推荐炸炸白薯或紫薯的wedges，外脆里糯，口感和味道一流。

tefal的空气炸锅弄薯条是要半小时以上的，时间长短还跟放的土豆量有关。
不过炸花生米是只要10分钟，我连盐都不撒，凉了之后花生本身就很香还带一点甜味，很好吃。一直用锅吵不好花生米的手残党总算解脱了。

冷冻的春卷我炸完还是很完整，鱼块有的会被挤掉一点表面的皮，但基本还是很完整。

yayoyi

tefal的是没有温度控制的，目前来看也不是很必要，控制时间长短就可以了。

烧烤架是飞利浦款的，我更喜欢没有烤网的，清洗多方便啊，水一冲或者纸巾一抹，干干净净。

目前试过不太成功的只有章鱼小丸子，会被搅碎，章鱼小丸子还是得用pop cake maker。

sayaaz

我前两天也是突发奇想，用 Philip 的炸虾片，结果跟你这盘一个模样...