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[一日三餐] 哪种拌蔬菜沙拉的调料好吃 [复制链接]

驴头公主

布鞋族

发表于 2014-4-20 15:45 |显示全部楼层

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如题，谢谢

千本樱oO

铜靴族

发表于 2014-4-20 15:53 |显示全部楼层

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总觉得都是醋酸味儿十足的调料，我都不爱……

0987654321

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发表于 2014-4-20 15:57 |显示全部楼层

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千島汁

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驴头公主

布鞋族

发表于 2014-4-20 16:13 |显示全部楼层

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0987654321 发表于 2014-4-20 14:57
千島汁

超市有卖？

0987654321

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发表于 2014-4-20 16:51 |显示全部楼层

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驴头公主发表于 2014-4-20 15:13
超市有卖？

有，都有，
Thousand Island dressing

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-4-20 16:54 |显示全部楼层

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楼上这种包装的沙拉汁，我最喜欢法国口味的。

zougong

皮靴族

发表于 2014-4-20 16:56 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-20 15:54
楼上这种包装的沙拉汁，我最喜欢法国口味的。

可以自己调配吗？

lovefenger

铜靴族

发表于 2014-4-20 17:06 |显示全部楼层

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可以买那种balsamic vaniger 调

bepatient

布鞋族

发表于 2014-4-20 17:13 |显示全部楼层

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最健康还是olive oil+balsamic vinegar了～～～

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-4-20 17:25 |显示全部楼层

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zougong 发表于 2014-4-20 15:56
可以自己调配吗？

我不会调这种口味的。自己调的话，一般就是橄榄油和醋 balsamic调和做基础加各种调料。配方网上能查到的。
我自己调用的，是：新鲜的小红辣椒（辣的不辣的都可以）。洗净切碎放入初榨橄榄油里面，加点盐，加意大利herbs或者mixed herbs，大概一周后就可以做沙拉油用了。还有就是新鲜的大蒜切碎放入橄榄油，成了蒜油。这2种油可以保存3，5个月没问题，

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luoer

皮靴族

发表于 2014-4-20 17:26 |显示全部楼层

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喜欢日本的sesame dressing，就是热量不低。

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-4-20 17:34 |显示全部楼层

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还有，我还喜欢吃sun dried tomatoes. 吃完了，那个油加醋或者柠檬汁，切碎的橄榄，盐，黑胡椒粉，也是很有味道的沙拉汁。

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deen	+ 5	你太有才了
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zougong

皮靴族

发表于 2014-4-20 18:53 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU 发表于 2014-4-20 16:25
我不会调这种口味的。自己调的话，一般就是橄榄油和醋 balsamic调和做基础加各种调料。配方网上能查到的 ...

喜欢意大利HERB, 是用新鲜的吗, sweet basil & parsley?

zougong

皮靴族

发表于 2014-4-20 18:56 |显示全部楼层

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luoer 发表于 2014-4-20 16:26
喜欢日本的sesame dressing，就是热量不低。

我也忒喜欢日本的sesame dressing，热量不算高。不知道是否就是芝麻酱加点日本醋就可以DIY?

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-4-20 18:57 |显示全部楼层

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zougong 发表于 2014-4-20 17:53
喜欢意大利HERB, 是用新鲜的吗, sweet basil & parsley?

我用的是干的，小瓶装的，超市里调料架上有。新鲜的更好，切碎了，混合入沙拉油和醋里面，过一会儿味道出来了，直接撒进沙拉里混合就好了。

fish24

布鞋族

发表于 2014-4-20 19:56 |显示全部楼层

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我喜欢Honey Mastard

luoer

皮靴族

发表于 2014-4-20 20:43 |显示全部楼层

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zougong 发表于 2014-4-20 17:56
我也忒喜欢日本的sesame dressing，热量不算高。不知道是否就是芝麻酱加点日本醋就可以DIY? ...

没有diy过，都是直接买的现成的。感觉里面油不少啊。

dumbo

皮靴族

发表于 2014-4-20 20:54 |显示全部楼层

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41211块石头

布鞋族

发表于 2014-4-20 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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我家都是olive oil 加vinger加少许盐和柠檬汁，简单好吃

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-21 01:08 |显示全部楼层

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视频后半部分Oliver同学讲述了最简单的vinaigrette做法，比较详细供大家参考

fristrom

木屐族

发表于 2014-4-21 17:33 |显示全部楼层

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可以试试这个不油腻的沙拉调料:

2汤匙水
1汤匙味噌酱
1汤匙油
1 1/2茶匙去皮姜（磨碎)
1/2茶匙橙皮（磨碎）
3汤匙橙汁

http://www.yummly.com/recipe/Ora ... &position=3%2F9

自游自在

水晶靴族

发表于 2014-4-21 17:37 |显示全部楼层

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学习。

格美

白金靴族

发表于 2014-4-21 17:42 |显示全部楼层

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我老土，直接是伴凉面、凉拌黄瓜类似的中国搭配。

mantou

皮靴族

发表于 2014-4-21 17:50 |显示全部楼层

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0987654321 发表于 2014-4-20 14:57
千島汁

http://www

爱吃糖的小猪

皮靴族

发表于 2014-4-21 17:52 |显示全部楼层

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我喜欢FRENCH DRESSING，感觉酸的话就再加点HONEY进去，味道正好。

xuemei

皮靴族

发表于 2014-4-22 00:20 |显示全部楼层

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luoer 发表于 2014-4-20 16:26
喜欢日本的sesame dressing，就是热量不低。

感兴趣。长什么样？能上个照片吗？

luoer

皮靴族

发表于 2014-4-22 01:12 |显示全部楼层

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xuemei 发表于 2014-4-21 23:20
感兴趣。长什么样？能上个照片吗？

很多华人超市有卖，有各种不同牌子的。买过这种的

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-4-22 01:37 |显示全部楼层

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我都是买韩国的沙拉酱

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2014-4-22 01:38 |显示全部楼层

0987654321 发表于 2014-4-20 15:51
有，都有，
Thousand Island dressing

这个我用来配海鲜，不会用它拌蔬菜沙拉。

寧靜默

皮靴族

发表于 2014-4-22 03:32 |显示全部楼层

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我也喜欢日本的sesame dressing

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