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杀鱼.......... [复制链接]

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:00 |显示全部楼层

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很多人讨论怎么钓鱼，但是怎么吃鱼也是很重要的一环，我看到大部分的人都是整条鱼的搞，鱼少了可以，鱼多了呢？
所以，fillet鱼是比较容易的一环。
今天LD发令，下班以前得把冰箱里腾出空间来。昨天又day off，忍不住又钓了几条鱼，加上以前的，14条鱼得全部整干净，所以..........
整了8条了，给自己个break，拍了几张照片.........

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参与人数 1	积分 +12	收起理由
astina	+ 12	谢谢奉献

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astina

管理员

发表于 2008-2-20 18:01 |显示全部楼层

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含着口水期待

Jacky23

布鞋族

发表于 2008-2-20 18:02 |显示全部楼层

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都是些什么鱼啊？

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:03 |显示全部楼层

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参观下大体成果

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Jeff_666	+ 20	那么多鱼吃得掉吗？

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up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:05 |显示全部楼层

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仔细点

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up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:07 |显示全部楼层

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鱼架

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astina

管理员

发表于 2008-2-20 18:08 |显示全部楼层

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血淋淋的杀戮场面啊

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:09 |显示全部楼层

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鱼皮

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up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:11 |显示全部楼层

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fillet好的成果

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maxsmart

木屐族

发表于 2008-2-20 18:19 |显示全部楼层

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瞧这些鱼好端端地给劈成这样，感觉不是你的刀有问题，就是你的RP有问题

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:35 |显示全部楼层

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up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:37 |显示全部楼层

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astina

管理员

发表于 2008-2-20 18:38 |显示全部楼层

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晚饭做水煮鱼吧，这么多fillet

风中旗

铜靴族

发表于 2008-2-20 18:42 |显示全部楼层

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先腌一下再做水煮鱼

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:43 |显示全部楼层

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能猜出来以上的3种都是什么鱼的fillet么？

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:44 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-20 18:08 发表
血淋淋的杀戮场面啊

不见血，不见血
钓上来的鱼尽量第一时间放血，这样肉质才会更好

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:46 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-20 18:38 发表
晚饭做水煮鱼吧，这么多fillet

BBQ girlled fish，嘿嘿，我的最爱......
2面grill的稍微硬硬的，黄黄的，里面嫩嫩的肉，那叫一个爽啊

up2u

银靴族

发表于 2008-2-20 18:51 |显示全部楼层

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原帖由 maxsmart 于 2008-2-20 18:19 发表
瞧这些鱼好端端地给劈成这样，感觉不是你的刀有问题，就是你的RP有问题

基本上市场上卖的，超市，fish chips shop，的fish fillet基本全这样的吧？
我还认为我弄的比较干净啊，基本没浪费，鱼 fillet 基本整齐，如果你们家有能同时做14条差不多40、50cm大的鱼的锅，你也可以不用 fillet 鱼然后直接去鳞，想怎么做怎么去了。

kele

布鞋族

发表于 2008-2-20 22:46 |显示全部楼层

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这道工序基本在海边完成.

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