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[面食面点] 芋圆龟苓膏糖水南瓜饼还有各种样子的酥 [复制链接]

watersissi

皮靴族

发表于 2014-4-2 17:32 |显示全部楼层

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最近瞎做的东西
芋圆龟苓膏糖水

南瓜饼煎的和蒸的

各种样子的酥

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参与人数 4	积分 +24	收起理由
Y叔	+ 8	感谢分享
datou2z	+ 8	感谢分享
chesecake	+ 4	感谢分享

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2014-4-2 17:47 |显示全部楼层

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喜欢南瓜饼

cannysh

皮靴族

发表于 2014-4-2 17:53 |显示全部楼层

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都是我爱吃的

watersissi

皮靴族

发表于 2014-4-2 17:54 |显示全部楼层

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芋圆很容易
我按这个方子做的
芋圆原料
红薯（去皮后）250克、木薯粉150克、太白粉30克、白糖20克、热水50克（这里水并非必需品，也可以木薯粉和太白少放点，就不用加水了。）
成品（500克）
芋头（去皮后）250克、木薯粉90克、太白粉30克、白糖20克、
成品（390克）
紫薯（去皮后）350克、木薯粉150克、太白粉30克、白糖30、热水90克（这里水并非必需品，也可以木薯粉和太白粉少放点，就不用加水了。）
成品（650克）
表面粘料
太白粉100克左右。
做法
1、红薯一个，
2、去皮后蒸20分钟
3、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，
4、然后再次揉好。（水是适量添加，如果发现面团较干，再倒入热水。）

龟苓膏更简单华人超市买龟苓膏粉两块多有好多包两包能做一个饭盒那么多只要粉加水煮开搅拌中火五分钟凉了就好了

南瓜饼足迹上的方子因为我没有模子所以就用刀背划了几刀上面的瓜蒂是放可可粉调的南瓜颜色浅所以不好看样子还是有的

各种样子的酥红的草莓粉绿的抹茶粉可可粉加杏仁粉做的饼干为了色彩缤纷放的