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[美食活动] 美食接龙-竹笙炖花菇 patrickzhu接招 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 17:20 |显示全部楼层

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昨天一接到雪花MM的招,今天立马儿去了一趟超市...还好还好,材料都不难买..
以前从没做过竹笙,对着那东东看了三分钟,我确认应该是吃过,而且是吃得汤菜..

所以,我就上网搜搜搜...嘿..很快就搜出一道比较简单的做法,既能省些功夫,也能尝得美味...

那就是: 竹笙炖花菇(有汤有菜,简称汤菜..

)

另:据说此汤能美肤健脾，降压强身,并且可以调理身体机能、增强抵抗力:)

材料:
竹笙,白菜心,火腿,花菇,竹笋,枸杞

汤底:
这个略微费了些功夫,猪骨+鸡骨,先飞过水,再洗净入锅,加冷水,生姜一片,大火烧开,小火煲三个小时左右,出锅前放少许盐,待用;

做法:
竹笙泡水后,仔细洗干净,切去头尾,切成三段;
花菇(为什么我买的花菇看上去像冬菇呢?)泡发,去蒂,分成两半,在面上切十字刀;
竹笋切成小片;
白菜菜心几片;
火腿切丝;

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-2-5 20:20 编辑 ]

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参与人数 6	积分 +131	收起理由
cctang	+ 4	你太有才了
patrickzhu	+ 6	这个简单我喜欢！
妖气凛然	+ 2	赞~~~~~~

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bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 17:23 |显示全部楼层

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所有材料放入一个大汤碗中,徐徐倒入汤底,洒上几粒枸杞;
入蒸锅蒸一个半~两个小时左右即可出锅;
入盐少许(先尝尝再放,因为汤底里有盐味的..)
如果喜欢,可再滴两三滴小磨香油..

出锅啦!!今天的夜霄就靠这个汤喽..:) :)

这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!
不难吧!!!呵呵,接招的人是不是长嘘了一口气啊?

美食接龙,下一位接招的大侠是:patrickzhu 对啦,没错,就是他,大名鼎鼎朱爸爸啦！！

呵呵,谁让patrickzhu做的菜菜吸引人呢...

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-2-5 20:23 编辑 ]

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参与人数 2	积分 +19	收起理由
datou2z	+ 15	漂亮！
靓猫索	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水

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datou2z

钻石靴族

发表于 2008-2-5 17:27 |显示全部楼层

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来，我先占个沙发！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 17:30 |显示全部楼层

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先准备晚饭去了,晚饭打算吃馄饨,馄饨汤刚好就用剩下的汤底...
吃过饭来填坑..

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 17:30 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-2-5 17:27 发表
来，我先占个沙发！

牛人,那么高的权限你也能进来..

妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-5 17:35 |显示全部楼层

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等着填坑

老杏

水晶靴族

发表于 2008-2-5 17:51 |显示全部楼层

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小茉莉

金靴族

发表于 2008-2-5 18:29 |显示全部楼层

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看见材料就咽口水了

花生

钻石靴族

发表于 2008-2-5 18:37 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-2-5 17:30 发表

牛人,那么高的权限你也能进来..

人家是版主嘛，再高的权限她也是的来

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 20:06 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2008-2-5 18:37 发表

人家是版主嘛，再高的权限她也是的来

嗯...

astina

管理员

发表于 2008-2-5 20:12 |显示全部楼层

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加上活动100分，这个菜MS不难，而且不挑季节吧？

astina

管理员

发表于 2008-2-5 20:13 |显示全部楼层

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mm你让朱爸爸接招，是不是要指明用你这个菜里的哪一种材料啊？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 20:15 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-5 20:13 发表
mm你让朱爸爸接招，是不是要指明用你这个菜里的哪一种材料啊？

"这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!"
阿丝看贴不仔细...

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 20:17 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-5 20:12 发表
加上活动100分，这个菜MS不难，而且不挑季节吧？

不难不难...

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 20:17 |显示全部楼层

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顺便把鞋换了...
哈哈...我又开始得儿意的笑,,,,,

astina

管理员

发表于 2008-2-5 20:24 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-2-5 20:15 发表

"这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!"
阿丝看贴不仔细...

估计他给你链接，里头是白菜肉丝炒年糕

于无声处听惊雷

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-2-5 20:32 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-2-5 20:24 发表

估计他给你链接，里头是白菜肉丝炒年糕

紫雪花

银靴族

发表于 2008-2-5 22:23 |显示全部楼层

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蓝夏MM好样的,这么快就做出来这么美味的汤了,怎样?接龙的感觉好吗?有鞋穿还有健康美味的好东西吃,还不块谢谢我?

呵呵.............预祝MM新年好!!!!!!!!!

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
bluesummer	+ 3	谢

发表于 2008-2-5 22:28 |显示全部楼层

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咕咚来了

jyy_jessie

银靴族

发表于 2008-2-5 22:38 |显示全部楼层

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我今天用竹笙香菇枸杞炖的骨头汤，和蓝夏mm的汤很接近。好巧～～

WTFAUS

白金靴族

发表于 2008-2-5 22:45 |显示全部楼层

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:o 竟然公然挑战大师哥友邦-中男帮帮主阿朱同学
炖汤这种小菜对于朱哥来讲也许没有什么难度吧？让我们期待patrick的独门绝菜吧
PK正式开始！！！！！！！！！！！！

Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.

dickson

银靴族

发表于 2008-2-5 22:48 |显示全部楼层

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帮主要摄影师吗?
呛一声就马上赶到

靓猫索

皮靴族

发表于 2008-2-5 22:51 |显示全部楼层

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patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-2-5 23:04 |显示全部楼层

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我来了。
菜已做好：http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost
补充说明：黄芽菜就是白菜（上海说法）。

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参与人数 2	积分 +5	收起理由
bluesummer	+ 3	我服了你了...
妖气凛然	+ 2	呵呵~~~~~~

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妖气凛然

皮靴族

发表于 2008-2-5 23:05 |显示全部楼层

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晕死，这也行？

dickson

银靴族

发表于 2008-2-5 23:06 |显示全部楼层

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黄牙菜不全部是白菜

astina

管理员

发表于 2008-2-5 23:06 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-2-5 23:04 发表
我来了。
菜已做好：http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost
补充说明：黄芽菜就是白菜（上海说法）。

哼

于无声处听惊雷

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-2-5 23:07 |显示全部楼层

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原帖由 dickson 于 2008-2-5 23:06 发表
黄牙菜不全部是白菜

你在杭州待过，杭州人叫什么？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-2-5 23:08 |显示全部楼层

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27楼有什么意见吗?
说。

dickson

银靴族

发表于 2008-2-5 23:08 |显示全部楼层

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也叫黄牙菜
但是黄牙菜并不是大白菜

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