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[澳洲] Belanglo State Forest 采蘑菇 [复制链接]

狗头君

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发表于 2014-3-23 14:09 |显示全部楼层

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秋雨连绵，采蘑菇的好时节，据说澳洲所有本地蘑菇都不能吃，但州立松林里有几种欧洲菇随松树在澳洲扎根。
最多的是Saffron Milk Cap，还有slippery jack，不过稀少一点。

第一次去，比Oberon距悉尼近多了，森林里面可以说到处都是，一个小时我一个人捡了几KG回家了。好多鬼也在采，不过都是欧洲移民，说鸟语，采蘑菇是他们的传统，aussie知道的应该很少。

话说这个黄菇味道不错，很鲜，带微苦，口感厚实爽脆，炖了半天还是爽爽的。

废话少说了，有图有真相，附上罗马遗迹里壁画一副，据说是人类历史上最早记录的食用菌，就是这个Saffron Milk Cap

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狗头君

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发表于 2014-3-23 14:13 |显示全部楼层

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忘了说这个森林在澳洲鼎鼎大名，90年代陆续发现了7具尸骨，最后抓住变态连环杀人犯Ivan Milat。。。。
过了10年又发现了尸骨，抓了Milat的侄子。。。。

tinahui_0419

皮靴族

发表于 2014-3-23 14:18 |显示全部楼层

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狗头明天要来报道，看看还活着不

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2014-3-23 14:18 |显示全部楼层

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没有2楼就很温馨了。

话说，那漂亮的蘑菇是毒蘑菇吗？

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2014-3-23 14:30 |显示全部楼层

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墨村也快到季节了

狗头君

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发表于 2014-3-23 14:35 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU 发表于 2014-3-23 15:18
没有2楼就很温馨了。
话说，那漂亮的蘑菇是毒蘑菇吗？

是啊，flying agaric，欧洲还有蓝色的，没被带过澳洲
不过吃好多才会死，不是那么毒，我看有动物吃它

zyq707

布鞋族

发表于 2014-3-23 14:53 |显示全部楼层

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mark

cannysh

皮靴族

发表于 2014-3-23 15:02 |显示全部楼层

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2楼是来踢馆的吧

羽裳

皮靴族

发表于 2014-3-23 15:29 |显示全部楼层

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真快，又到采蘑菇的季节了

话说这个橘色的蘑菇人体代谢后和喝完维C泡腾片非常相似哦

oonie

钻石靴族

发表于 2014-3-23 15:41 |显示全部楼层

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已经有蘑菇了

上年要四月份才有

Mercia

银靴族

发表于 2014-3-23 19:21 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享

可是害怕吃到毒蘑菇阿

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2014-3-23 19:32 |显示全部楼层

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这个森林里遗骨到处都是...大部分是羊那么大的动物的，上次去还看到路边有几个羊那么大的动物尸首，其中混杂点人的尸骨其实很难辨认

狗头君

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禁止发言

发表于 2014-3-23 19:35 |显示全部楼层

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tinahui_0419 发表于 2014-3-23 15:18
狗头明天要来报道，看看还活着不

报道一下，中午吃了好多，无不良反应，下礼拜去弄多点回来晒

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tinahui_0419	+ 3	你太有才了

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狗头君

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禁止发言

发表于 2014-3-23 19:38 |显示全部楼层

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Mercia 发表于 2014-3-23 20:21
谢谢楼主分享

可是害怕吃到毒蘑菇阿

没法认错的啊，主要都是它，桔黄色，剪下来茎是空心，一圈深橙，流黄汁

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Mercia	+ 2	谢谢你～

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iamwhoami

水晶靴族

发表于 2014-3-23 19:41 |显示全部楼层

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才看到狗头君跟我的帖子问地点，这论坛提醒功能怎么有时候不工作啊...其实那一片只要是松林里面都有的

iamwhoami

水晶靴族

发表于 2014-3-23 19:44 |显示全部楼层

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狗头君发表于 2014-3-23 20:35
报道一下，中午吃了好多，无不良反应，下礼拜去弄多点回来晒

0

有slippery jack嘛？想换换样，这milk cap要先过一下水或者煮一下再煎炒或者和肉炖到时候口感才能改善一点

开贴说橱柜

JohnnySu

银靴族

发表于 2014-3-23 19:52 |显示全部楼层

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蘑菇这东西奉劝大家不懂的话不要乱吃乱吃中毒的新闻都听过不少了

viewinside

皮靴族

发表于 2014-3-23 19:59 |显示全部楼层

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今天去oberon, slippery jack和milk cap都很多。

狗头君

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发表于 2014-3-23 20:14 |显示全部楼层

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viewinside 发表于 2014-3-23 20:59
今天去oberon, slippery jack和milk cap都很多。

我就采到3个slippery jack，喜欢它多点，口感爽滑

xianren50

木屐族

发表于 2014-3-23 20:28 |显示全部楼层

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viewinside

皮靴族

发表于 2014-3-23 20:32 |显示全部楼层

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本帖最后由 viewinside 于 2014-3-23 21:36 编辑

milk cap伞盖下面容易被压，压了以后有绿色压痕。

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slicendice

铜靴族

发表于 2014-3-23 20:44 |显示全部楼层

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不敢去采蘑菇

狗头君

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发表于 2014-3-23 20:50 |显示全部楼层

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slicendice 发表于 2014-3-23 21:44
不敢去采蘑菇

还有你怕的啊

这个非常安全了，好认，林子里面没有其他类似的会混淆

狗头君

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发表于 2014-3-23 20:51 |显示全部楼层

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本帖最后由狗头君于 2014-3-23 21:54 编辑

iamwhoami 发表于 2014-3-23 20:44
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有slippery jack嘛？想换换样，这milk cap要先过一下水或者煮一下再煎炒或者和肉炖到时候口感才能改善一 ...

我就找到3个，出林子和一帮欧洲佬交流一下，一个女的有一大蓝，不过她不告诉哪里找的

爱吃荤的猫

铜靴族

发表于 2014-3-23 21:18 |显示全部楼层

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谢分享! 但还是怕怕....
每年都有亚洲人采蘑菇中毒事件发生.......

狗头君

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发表于 2014-3-23 21:30 |显示全部楼层

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爱吃荤的猫发表于 2014-3-23 22:18
谢分享! 但还是怕怕....
每年都有亚洲人采蘑菇中毒事件发生.......

做足了功课去的，没问题的，林子里面没有类似的毒蘑菇会混淆，你只盯着他们去就好了

这玩意西班牙叫Rovellon，很贵

爱吃荤的猫

铜靴族

发表于 2014-3-23 21:43 |显示全部楼层

狗头君发表于 2014-3-23 21:30
做足了功课去的，没问题的，林子里面没有类似的毒蘑菇会混淆，你只盯着他们去就好了

这玩意西班牙叫Rove ...

有张此蘑菇照片就好了. 给去的朋友们安全些

读万卷书,行万里路
你只负责精彩,上天自有安排

狗头君

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禁止发言

发表于 2014-3-23 21:46 |显示全部楼层

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爱吃荤的猫发表于 2014-3-23 22:43
有张此蘑菇照片就好了. 给去的朋友们安全些

篮子里面都是啊

gyaus

皮靴族

发表于 2014-3-24 03:18 |显示全部楼层

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这蘑菇漂亮啊；但是没胆吃

神马东东

木屐族

发表于 2014-3-24 03:27 |显示全部楼层

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这蘑菇在Oberon的info centre的工作人员教人辨认的，可以摘取回家吃的

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