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[煎炒炖煮] 我爱凹造型－－－蒜茸开背虾 [复制链接]

Fantures

发表于 2014-3-9 21:16 |显示全部楼层
此文章由 Fantures 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fantures 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
今天周末比较闲，晚上将明虾做了开背虾，偶而凹个造型，感觉还蛮有成就感的。呵呵~~

这个做法很简单，先用小剪刀沿虾背剪开，将虾线去掉后，去掉虾头，剖成两片只留虾尾巴那一节，加入蒜末和葱末，加入盐、油和蒸鱼豉油，水烧开后蒸3分钟即可。







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cookiemum

发表于 2014-3-9 21:23 |显示全部楼层
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感觉虾头留着更好看

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Tasha

发表于 2014-3-9 21:26 |显示全部楼层
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同意楼上的

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colognel

发表于 2014-3-9 21:28 |显示全部楼层
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格美

发表于 2014-3-9 21:31 |显示全部楼层
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摆盘有一帆风顺的样子。

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格美

发表于 2014-3-9 21:32 |显示全部楼层
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没头的是 水上芭蕾。

虾头留存的重金属概率大，自己吃，不留。
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Fantures

发表于 2014-3-9 21:48 |显示全部楼层
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格美 发表于 2014-3-9 21:32
没头的是 水上芭蕾。

虾头留存的重金属概率大，自己吃，不留。

我也觉得虾头里面很难清理啊，索性去掉了

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yyw

发表于 2014-3-9 22:52 |显示全部楼层
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Fantures 发表于 2014-3-9 21:48
我也觉得虾头里面很难清理啊，索性去掉了

LZ的速度可够快的了，

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he275

发表于 2014-3-9 23:09 |显示全部楼层
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deen

发表于 2014-3-9 23:11 |显示全部楼层
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不错

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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-9 23:13 |显示全部楼层
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建议下次开边，会更好吃
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tinaking666999

发表于 2014-3-9 23:17 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝

发表于 2014-3-9 23:20 |显示全部楼层
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真不错

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dumbo

发表于 2014-3-9 23:41 |显示全部楼层
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daniello

2014年度奖章获得者

发表于 2014-3-9 23:42 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-9 23:13
建议下次开边，会更好吃

原来已经开边了，呵呵，没认真看
黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

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GBDJ

发表于 2014-3-10 01:19 |显示全部楼层
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好吃
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貔貅

发表于 2014-3-10 01:26 |显示全部楼层
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不错

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Junko

发表于 2014-3-10 09:32 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2014-3-9 22:42
原来已经开边了，呵呵，没认真看

丹叔，啥叫開邊兒呀？

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qqyang

发表于 2014-3-10 09:37 |显示全部楼层
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新鲜的虾头是最好吃的，膏都在里面。

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impress

发表于 2014-3-29 21:36 |显示全部楼层
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真好看

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geji001

发表于 2014-3-29 22:28 |显示全部楼层
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cannysh

发表于 2014-3-30 12:26 |显示全部楼层
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厉害

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浪迹天涯寻觅觅

发表于 2014-4-8 22:58 |显示全部楼层
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格美 发表于 2014-3-9 20:32
没头的是 水上芭蕾。

虾头留存的重金属概率大，自己吃，不留。

还有这么一说

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wwswws

发表于 2014-4-9 00:10 |显示全部楼层
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alee79

发表于 2014-4-9 00:20 |显示全部楼层
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没有试过，下次试试看

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Bubblegal

发表于 2014-4-9 01:08 |显示全部楼层
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ECLF408

发表于 2014-4-9 09:54 |显示全部楼层
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功夫菜

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syd12345

发表于 2014-4-9 13:13 |显示全部楼层
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厉害，一定好吃

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shunshun

发表于 2014-4-9 22:16 |显示全部楼层
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haroldann

发表于 2014-4-9 22:21 |显示全部楼层
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没头的虾就好像被片了皮的鸭。
味道还是那个味道，灵魂没了

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