参加活动 -- 马到成功中国年 -- 年糕 时空漫步

黄老师

年的回忆：

最近总在絮絮叨叨的讲些以前的事情，追其究是思乡思母心切。回家过年，不过是一场断了的念想，自己搓出的年糕，即使模样骗得过眼睛，也总是吃不出记忆中的老爸出品的，那种淡薄而充实的黏牙滋味，荠菜年糕，烤菜年糕，毛蟹年糕、排骨年糕，已然恍若隔世~


儿时并不喜欢过年，主要原因是身体畏寒，家务烦多。妈妈在年关的时候，总是用这样的使唤我：黄*，过来帮忙！ 要知道，平时里她都是昵称我的小名。  现在回想起来，妈妈那些是Instructions，要用祈使句口气的。

家务包括擦门，家里所有的门，然后是下雪的时候，出门收集积雪回来冷冻食物。最烦心的是切年糕了，那种四条一排，横一排竖一排成pallet形状的。 年糕在刚买来的时候很软，黏刀切不开，要等到第三天，才能软硬适度。那一天，全家轮番对战那好几十条年糕。如果那天实在切不完，可以泡在水里，随用随切，不过，功夫可不是多花一点点。痛苦过后，可以享受老爸的手艺了，烤菜年糕是一道正宗的宁波菜，吃上去口味咸鲜、略甜微辣，再加上宁波年糕的那股Q劲，绝对是个让我最爱老爸理由。

黄老师

拾不起的年糕味：

尝遍悉尼超市的全部年糕，终也找不回老爸的味道。从上网度了很多方子，自己在家用粉搓出这个红糖绿豆糕来，这个，充其量也是个骗足友的，正宗的宁波年糕要经过浸米、磨浆、压干、粉碎、上蒸、槌打、点花，分切、晾干，才算完事 。老家的村子里，在廿五那天制作，然后浸在井水中，随用随切，可以吃到惊蛰。其间要不断换水，如果长毛了，可以切去，这是浙北的风俗。

黄老师

身在悉尼：

CBD某幢商务楼中庭，很应节气的大红灯笼挂枝头，没有熙熙攘攘的人群。

是的，这里是国人那么羡慕妒忌恨干净的环境。是的，我正置身其中，但感觉不出气氛。灯笼依旧是那一串，但为什么我感觉不到亲切，总是觉得自己不过是这个城市的路人？

黄老师

弄不丢的回忆：

我弄丢了一张儿时老房子的照片，弄丢了的仅仅是照片，抹不去的那是记忆。

石库门的窗呀呀地推开，飘雪的天空不曾有一丝暗霾。

那个地方承载了我整个童年的回忆，其中有我、有家人、有欢笑，还有街坊的回忆。


只能找寻一个图片儿，让它来弥补我的怀念和感动~



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黄老师

西点之诱：

悉尼的过年点心，做点心的是楼主，有口福的是一家人，到处显摆的是老公。

籍贯浙北的楼主，终于用西点将精致人生态度与高端时尚融会为一体，结合并溶入了对雅致品味与时尚生活的深刻理解~

黄老师

欢乐今宵:

勿思乡，须尽欢。

人生短苦，笑面羡慕。

思母，爱她念她藏心底，别在意，朝朝暮暮~

（全文完)

老公在朋友圈收到的赞，另有咨询不少，挣足面子：

arthurchn

这是长篇的节奏啊！
我坐地板上等～

蚝

地下室候着

黄老师

arthurchn 发表于 2014-2-23 22:17
这是长篇的节奏啊！
我坐地板上等～

赶在今天做完了。

平日里从不参加这里的活动的，要被笑的。这一篇是专贺您上任的，器材手法拙，让人见笑，文风还是很自信的，一贯黄老师以前编课件的风格

还请多多指教，用卡片机和手机，还能拍得更好吗，毕竟那很方便，而且特别适合我们这些背不了包的穷游人。

arthurchn

黄老师 发表于 2014-2-24 00:04
赶在今天做完了。

平日里从不参加这里的活动的，要被笑的。这一篇是专贺您上任的，器材手法拙，让人见笑 ...

真心感谢支持！

这个俺晚点给你回复吧，其实是个很不错的话题，值得单独写帖子的……

EppingGum

黄老师 发表于 2014-2-23 22:13
弄不丢的回忆：

我弄丢了一张儿时老房子的照片，弄丢了的仅仅是照片，抹不去的那是记忆。

好照片.

印度洋

这种年糕放了煤球炉上头烘一烘好吃啊!

黄老师

EppingGum 发表于 2014-2-24 11:12
好照片.

我咋总觉得那是个油画片儿呢

黄老师

印度洋 发表于 2014-2-24 17:28
这种年糕放了煤球炉上头烘一烘好吃啊!

对的~

石库门的窗呀呀地推开，飘雪的天空不曾有一丝暗霾。

那个地方承载了我整个童年的回忆，其中有我、有家人、有欢笑，还有隔壁阿泥头煤球炉上头烘着的年糕

黄老师

arthurchn 发表于 2014-2-24 11:03
真心感谢支持！

这个俺晚点给你回复吧，其实是个很不错的话题，值得单独写帖子的…… ...

如果你这里还能接受我这种水平的贴子，以后想看的时候尽管说

这些图可以拿去做反面教材

黄老师

蚝姐 发表于 2014-2-23 22:19
地下室候着

蚝姐，请您评吃酥皮包

daniello

好吃。。

蚝

黄老师 发表于 2014-2-24 21:56
蚝姐，请您评吃酥皮包

哈哈，真能吃上该多好！

别的我不会，这个还真行

只不过上面我撒白芝麻

黄老师

daniello 发表于 2014-2-24 21:57
好吃。。

我已向大头保证，今年必须得提高厨艺，不日将开贴《学厨路漫》，界时必恭迎丹哥捧场

EppingGum

黄老师 发表于 2014-2-24 18:03
我咋总觉得那是个油画片儿呢

Well， a great expressionistic painting or photo, implying too many stories, and representing an specific era and history, and a strongly connecting to those who had experienced it.

黄老师

蚝姐 发表于 2014-2-24 22:00
哈哈，真能吃上该多好！

别的我不会，这个还真行

向蚝姐学习！ 我上面这个是 Poppy seed，做在面包上用的那种。  因为这次做的这个特别小，所以撒超小号的籽，做出来的外观精巧些，就是为了捧新版主场的。

黄老师

EppingGum 发表于 2014-2-24 22:09
Well， a great expressionistic painting or photo, implying too many stories, and representing an s ...

同意，其中还缺少了一只煤球炉

EppingGum

黄老师 发表于 2014-2-24 22:50
同意，其中还缺少了一只煤球炉

Frankly speaking, the only thing hooking me in this thread is this photo.

EppingGum

EppingGum 发表于 2014-2-24 22:09
Well， a great expressionistic painting or photo, implying too many stories, and representing an s ...

谢老师。 but felt a bit overwhelmed by flattery and favour. Expecting to see more of your creativity.

lanjingling123

shuqin

不错