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[地方特色] 超鲜：香菇腊肠煲仔饭(内有密方） [复制链接]

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 18:19 |显示全部楼层

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做法：
1，买的shushi 米，早上起来就泡上.
2. 泡发好的香菇，香肠切薄片，小葱切碎，2把小油菜洗好。
3. 图省事，我用电饭煲，米中加水和一些香油，当米饭中的水消失一半时放香肠和香菇。
4, 密方：葱花过油炸香。
5, 当饭煲好后，烫青菜，热水中加些油后将青菜烫软，过冷水。
6，酱汁：六月鲜酱油＋鸡精＋糖，再兑点水
7，将煲好的饭盛碗中，浇适当酱汁拌匀，摆上青菜，香葱，开吃

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monkeymagic	+ 2	你太有才了
肥羊	+ 3	你太有才了
yanwen	+ 2	你太有才了

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悉尼

貔貅

金靴族

发表于 2014-2-16 18:21 |显示全部楼层

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Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 18:25 |显示全部楼层

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大肚婆求浮云买鱼吃

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 18:25 |显示全部楼层

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貔貅发表于 2014-2-16 18:21

谢谢浮云，离鱼儿又进一步

悉尼

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-16 18:30 |显示全部楼层

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好香啊！

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 18:31 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2014-2-16 18:30
好香啊！

多谢〇〇捧场

悉尼

IASKU

银靴族

发表于 2014-2-16 20:04 |显示全部楼层

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duludulu

草鞋族

发表于 2014-2-16 20:22 |显示全部楼层

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馋了

江北

水晶靴族

发表于 2014-2-16 20:25 |显示全部楼层

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看着好好吃

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:25 |显示全部楼层

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江北发表于 2014-2-16 20:25
看着好好吃

谢谢捧场

悉尼

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:26 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2014-2-16 20:04

悉尼

brothersigns

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:27 |显示全部楼层

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这个超好吃的，腊肠上的油出来后进入米里，特别香，如果用砂锅，会更美味哦。

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:30 |显示全部楼层

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brothersigns 发表于 2014-2-16 20:27
这个超好吃的，腊肠上的油出来后进入米里，特别香，如果用砂锅，会更美味哦。 ...

对啊，有香肠中的酒香，香菇的鲜香和酱汁的酱香。懒的洗砂锅，应该用砂锅的

悉尼

咖啡可乐

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:30 |显示全部楼层

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一看就很好吃！

brothersigns

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:34 |显示全部楼层

Scotland 发表于 2014-2-16 20:30
对啊，有香肠中的酒香，香菇的鲜香和酱汁的酱香。懒的洗砂锅，应该用砂锅的 ...

先在砂锅底下扑上一层纱布，再倒米蒸，就不怕粘锅难洗啦。

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:54 |显示全部楼层

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咖啡可乐发表于 2014-2-16 20:30
一看就很好吃！

嗯嗯，有眼光

悉尼

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 20:54 |显示全部楼层

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brothersigns 发表于 2014-2-16 20:34
先在砂锅底下扑上一层纱布，再倒米蒸，就不怕粘锅难洗啦。

好办法，

悉尼

binfen99

银靴族

发表于 2014-2-16 21:11 |显示全部楼层

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方便省事,看起来很好吃.

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-16 21:11 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2014-2-16 21:11
方便省事,看起来很好吃.

超快下饭

悉尼

minh

皮靴族

发表于 2014-2-16 21:43 |显示全部楼层

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应该挺香的

qmyao

木屐族

发表于 2014-2-16 21:46 |显示全部楼层

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今天就很想吃这个

coeur

水晶靴族

发表于 2014-2-16 22:40 |显示全部楼层

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一定要用sushi米么？普通大米行不？

a720424

皮靴族

发表于 2014-2-16 22:46 |显示全部楼层

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毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2014-2-16 22:47 |显示全部楼层

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好吃

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-17 04:58 |显示全部楼层

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coeur 发表于 2014-2-16 22:40
一定要用sushi米么？普通大米行不？

可以的。

悉尼

gagaet

钻石靴族

发表于 2014-2-17 06:58 |显示全部楼层

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好久没有吃煲仔饭了，这个要做。

米饭团子

皮靴族

发表于 2014-2-17 11:48 |显示全部楼层

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看上去好好吃，又不难，改天试试看`~~~

nobelwinner

皮靴族

发表于 2014-2-17 14:30 |显示全部楼层

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请问LZ用的是哪种腊肠呀？湖南玫瑰腊肠吗？

Scotland

皮靴族

发表于 2014-2-17 14:32 |显示全部楼层

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nobelwinner 发表于 2014-2-17 14:30
请问LZ用的是哪种腊肠呀？湖南玫瑰腊肠吗？

包装扔了，随便哪种广式腊肠都行，华人超市有

悉尼

vivian30303

木屐族

发表于 2014-2-17 14:43 |显示全部楼层

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看的直流口水

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