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[煎炒炖煮] [马上变大厨] 超级简单易做，健康营养，好吃又好看，还特别适合带饭的快手菜——照烧鸡腿饭 [复制链接]

兔子爱吃肉

发表于 2014-2-3 23:37 |显示全部楼层
此文章由 兔子爱吃肉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 兔子爱吃肉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 兔子爱吃肉 于 2014-2-4 16:46 编辑

周一了，上班的上班，上学的上学，忙忙碌碌~~
今天就做懒人菜~~ 这道菜简单易做，准备的时间也很少，是我家常做的快手菜。


做法：
1，鸡腿先用剪刀去骨，先从侧面剪开，很容易去的，1分钟去1个鸡腿的骨头足够了。如果想再节约点时间可以买带皮的鸡胸肉~~在皮上用叉子叉些洞，免得煎的时候皮回缩。
2，鸡腿+料酒+少量生抽+一点点盐腌上。

3，准备配菜，我一般用青菜和胡萝卜，今天用的芦笋+胡萝卜。胡萝卜切丝以后用盐拌匀，再加点麻油就行了，配上鸡腿很赞的。如果喜欢酸的，可以把麻油换成白醋。青菜或者芦笋就用水烫一下捞起来，水里要放点盐。
4，锅里放一点油，一瓣蒜把青菜或者芦笋丢进去滚一下起锅。（可以接受水煮菜的同学这一步可以省了）
5，锅里不用放油，中小火，把鸡肉皮朝下放进去，不用翻动，直到皮变得有点黄黄的，再翻一面。
6，调照烧汁，生抽：料酒：老抽：蚝油：白糖：蜂蜜：水=4：4：1：1：2：2：6，不用太严格，大概估计一下就行。
7，鸡两面都变黄了后倒入照烧汁，盖上锅盖闷10分钟。汤汁变浓以后关火。
8，鸡肉拿出来切片摆盘，这是没浇汁的样子。

9，淋上汁以后的样子。芝麻可以不要啦，我是为了好看~

简单吧，嘿嘿~~

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卡落琳0000 + 5 你太有才了
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datou2z  在2014-2-4 09:55  +50分  并说
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novawsh

发表于 2014-2-3 23:38 |显示全部楼层
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看起来超赞！

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oonie

发表于 2014-2-4 00:03 |显示全部楼层
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貔貅

发表于 2014-2-4 00:05 |显示全部楼层
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卖相真好

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binfen99

发表于 2014-2-4 00:07 |显示全部楼层
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我也超爱这个,头天晚上腌好了,第二天下班做起来飞快,菜都不用炒,烫个西兰花胡萝卜就可以开饭了.

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qiqi2012

发表于 2014-2-4 00:12 |显示全部楼层
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买瓶照烧汁更方便
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pinkblue

发表于 2014-2-4 01:20 |显示全部楼层
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做的真好啊。自己就总想不到做做个。

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Junko

发表于 2014-2-4 07:17 |显示全部楼层
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简单不简单，得姐能学会才算

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echoxinying

发表于 2014-2-4 11:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 echoxinying 于 2014-2-4 12:07 编辑
teiyuau 发表于 2014-2-4 07:17
简单不简单，得姐能学会才算


真笨  你每天都是老公烧饭给你吃也算你有福气
原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-4 11:54 |显示全部楼层
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flowerzx8866

发表于 2014-2-4 13:27 |显示全部楼层
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aoao2012

发表于 2014-2-4 13:30 |显示全部楼层
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支持兔子！真是贤惠阿

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Mylittlelover

退役斑竹 2007 年度奖章获得者

发表于 2014-2-4 13:40 |显示全部楼层
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这个看起来好灵的，记下记下！

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mileswu2000

发表于 2014-2-4 13:43 |显示全部楼层
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赞！

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winonna

发表于 2014-2-4 13:48 |显示全部楼层
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这个也要试试的

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madahaliya

发表于 2014-2-4 13:53 |显示全部楼层
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我觉得不是那么简单呀！
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zzhuse

发表于 2014-2-4 15:02 |显示全部楼层
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厉害

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shunzi

发表于 2014-2-4 16:28 |显示全部楼层
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今晚试试

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lemontreehua

发表于 2014-2-4 21:11 |显示全部楼层
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精致

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syystudent

发表于 2014-2-5 21:30 |显示全部楼层
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今晚试了简单又好吃

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ginger627

发表于 2014-2-5 22:43 |显示全部楼层
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subroutines

发表于 2014-2-5 22:45 |显示全部楼层
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学习啦！

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rainmum

发表于 2014-2-5 23:38 |显示全部楼层
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Janet

发表于 2014-2-6 00:02 |显示全部楼层
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漂亮

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jenny06

发表于 2014-2-6 00:04 |显示全部楼层
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米饭团子

发表于 2014-2-6 09:41 |显示全部楼层
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看起来不错，最主要是快啊~~~~~好`~~~~~~
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vivian30303

发表于 2014-2-6 10:59 来自手机 |显示全部楼层
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又简单 又美味

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Laurayin2011

发表于 2014-2-6 11:09 |显示全部楼层
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看起来很简单，就是不知咱能不能顺利完成

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fengliu1234

发表于 2014-2-6 11:13 |显示全部楼层
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不错

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LGracie

发表于 2014-2-6 11:13 |显示全部楼层
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