新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【参加活动－马上变大厨】清蒸花蟹

精华好帖回顾
· 热烈庆祝喜洋洋同学到澳第6天就找好工作！！ (2005-4-6) 柯柯	· 开新贴祝贺一下苹果!换个新工作啦!(填坑更新中) (2007-9-26) applenet
· 在家也能塑型刷脂，胡吃海喝醉生梦死般销魂的生活后你还债的时候到啦！ (2019-2-28) ta_xiang	· 有种情结，她叫上海 (2014-11-5) 大成若缺

12 3 / 3 页下一页

查看: 5162|回复: 85

[美食活动] 【参加活动－马上变大厨】清蒸花蟹 [复制链接]

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 22:54 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 oonie 于 2014-2-11 12:54 编辑

新鲜的花蟹最好的做法就是清蒸。

用大刷子把花蟹洗乾净，花蟹肚子朝上放在碟子上拿去蒸，锅子裡烧水，水烧开后放花蟹加盖子蒸15分鐘，如果花蟹比较大的话蒸20分鐘。

我喜欢沾醋吃，镇江醋裡放点糖，再加些薑丝，清蒸螃蟹的绝配

下次想尝试做新加坡辣椒炒螃蟹

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +39	收起理由
Agamemnon	+ 10
seeya	+ 2	好多蟹黄啊
cloris6	+ 3

查看全部评分

管理人员评分

datou2z 在2014-2-4 09:49 +50分 并说

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-3 23:02 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
oonie	+ 3

查看全部评分

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2014-2-3 23:04 |显示全部楼层

此文章由兔子爱吃肉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者兔子爱吃肉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想吃。。。

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:07 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多，能吃的了吗。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
oonie	+ 4	好饱啊！

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:08 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红膏

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:11 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-3 22:07
这么多，能吃的了吗。

一人才两隻

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:15 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2014-2-3 22:08
红膏

蛋糕姐姐，我蒸螃蟹的方法和时间对吗？会不会久了点？

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:19 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2014-2-3 23:08
红膏

关键是活的清蒸。

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:21 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-2-3 23:15
蛋糕姐姐，我蒸螃蟹的方法和时间对吗？会不会久了点？

蛋糕姐知道是活的话，一般做呛蟹。

蒸螃蟹买现成的。

紫薇星

银靴族

发表于 2014-2-3 23:25 |显示全部楼层

此文章由紫薇星原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫薇星所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

膏蟹

，口水

居家花草

金靴族

发表于 2014-2-3 23:27 |显示全部楼层

此文章由居家花草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者居家花草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:28 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 oonie 于 2014-2-3 22:49 编辑

deen 发表于 2014-2-3 22:19
关键是活的清蒸。

不是活的，蓝蟹太难养了，乾脆在活的时候进冰箱或者速冻最保鲜，跟活的一样新鲜。

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:34 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-2-3 23:28
不是活的，活蟹太难养了，乾脆在活的时候进冰箱或者速冻保鲜。

看着肉头很好。

workhard

皮靴族

发表于 2014-2-3 23:40 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好肥的蟹啊

anthonyty

铜靴族

发表于 2014-2-3 23:40 |显示全部楼层

此文章由 anthonyty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anthonyty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-3 23:43 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-3 22:34
看着肉头很好。

因為保鲜的很好，比外面卖的鲜得多了

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-3 23:56 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-2-3 23:43
因為保鲜的很好，比外面卖的鲜得多了

我一直买熟的。

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-3 23:58 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-3 23:56
我一直买熟的。

侬不是那么随便吧？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

syd

皮靴族

发表于 2014-2-4 00:00 |显示全部楼层

此文章由 syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉很新鲜

binfen99

银靴族

发表于 2014-2-4 00:01 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-4 00:07 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-2-3 23:58
侬不是那么随便吧？

那来的活螃蟹啊，熟的也很好的，只要告知挑重的就行。

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:07 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

daniello 发表于 2014-2-3 22:58
侬不是那么随便吧？

原来他是上海人？

儂呢？:o

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-4 00:08 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-2-4 00:07
原来他是上海人？
儂呢？

阿拉不是

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2014-2-4 00:08 |显示全部楼层

此文章由 daniello 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

deen 发表于 2014-2-4 00:07
那来的活螃蟹啊，熟的也很好的，只要告知挑重的就行。

从来没买过好的蓝蟹

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:12 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 oonie 于 2014-2-3 23:17 编辑

deen 发表于 2014-2-3 22:56
我一直买熟的。

我试过有次在fish market买了一隻半生熟的蟹后，就不敢再买熟蟹了

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:14 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 oonie 于 2014-2-3 23:27 编辑

daniello 发表于 2014-2-3 23:08
阿拉不是

又卖关子

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:21 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

居家花草发表于 2014-2-3 22:27
鲜

甜

oonie

钻石靴族

发表于 2014-2-4 00:22 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2014-2-3 22:40
好肥的蟹啊

还可以再肥点

deen

水晶靴族

发表于 2014-2-4 00:28 |显示全部楼层

此文章由 deen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oonie 发表于 2014-2-4 00:12
我试过有次在fish market买了一隻半生熟的蟹后，就不敢再买熟蟹了

我基本上都还好，只有一，二次挑的不太好。

YIFAN03

银靴族

发表于 2014-2-4 00:30 |显示全部楼层

此文章由 YIFAN03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YIFAN03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不厚道，又在10点后发这种帖

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[美食活动] 【参加活动－马上变大厨】清蒸花蟹 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

精华好帖回顾

[美食活动] 【参加活动 － 马上变大厨】清蒸花蟹 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

管理人员评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

[美食活动] 【参加活动－马上变大厨】清蒸花蟹 [复制链接]