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[美食活动] 参加活动 － 马上变大厨 － 秀鲍鱼年夜饭 [复制链接]

冬迹之樱

2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-1 12:10 |显示全部楼层
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本帖最后由 冬迹之樱 于 2014-2-2 10:34 编辑

首次在美食版发帖，竟然是特殊的日子，特别的年饭，象征着新年里生活的重心是美食了，未来的身份转移到做大厨了。

广东人习惯先来一碗汤，鱼胶熬鸡肉10小时调制的汤羹。

翘首企盼的大鲍鱼，用鸡肉，干贝等用 slow cooker 熬鲍鱼24小时，大大厨会熬的更久些，汤会用粉水调一下，香菇浸泡后，油炸出香味，与鲍鱼煮一小时左右，最后与西兰花加在一起。

家乡风味煎蚝，生蚝加蕃薯粉，鸡蛋，葱，香菜。做法见 31楼  http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &fromuid=120252

盐卤黄油走地鸡，五香牛肉，蒜茸大虾 ，清蒸鲈鱼，桂花酒酿元宵等等。


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飞跑的猪 + 5 偶对你的景仰如滔滔江水
jushanjerry + 3 感谢分享
明河素月 + 12 好丰盛！

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datou2z  在2014-2-2 14:07  +50分  并说
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Junko

发表于 2014-2-1 12:11 |显示全部楼层
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沙发，恭喜发财

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冬迹之樱 + 5 同发财！

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shubb2008

发表于 2014-2-1 12:19 |显示全部楼层
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好丰盛，好诱人！

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Junko + 6 发红包给亲，同拜年，嘻嘻

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冬迹之樱

2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-1 12:19 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-2-1 12:11
沙发，恭喜发财

红包拿来

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Junko + 6 红包来了，同拜年，祝晚年幸福。。。.
wpzy168 + 3 新年快乐

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Junko

发表于 2014-2-1 12:21 |显示全部楼层
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冬迹之樱 发表于 2014-2-1 11:19
红包拿来

欠着   ，半夜才上分儿呢    ，半夜来抹黑儿加  

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冬迹之樱

2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-1 12:23 |显示全部楼层
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吃饭的时候，没想到参加活动，随便拍了几张，漏了好几个
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brothersigns

发表于 2014-2-1 12:25 |显示全部楼层
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厉害，准备一顿饭要提前24小时，真的很用心。

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wpzy168

发表于 2014-2-1 12:26 |显示全部楼层
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哇，不错，饿了。(paopaobing(62))

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冬迹之樱 + 5 新年快乐！

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meijosh

发表于 2014-2-1 12:56 |显示全部楼层
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居家花草

发表于 2014-2-1 13:11 |显示全部楼层
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九餸一汤，白饭让装

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冬迹之樱 + 5 你太有才了，我都没数

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oonie

发表于 2014-2-1 13:22 |显示全部楼层
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版主MM新年快乐！祝身体健康，万事如意！

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冬迹之樱 + 5 马年快乐！

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冬迹之樱

2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-1 13:56 |显示全部楼层
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brothersigns 发表于 2014-2-1 12:25
厉害，准备一顿饭要提前24小时，真的很用心。

扔在炖锅里，不麻烦

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冬迹之樱

2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-1 13:57 |显示全部楼层
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wpzy168 发表于 2014-2-1 12:26
哇，不错，饿了。

马上上菜！

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fengliu1234

发表于 2014-2-1 14:03 |显示全部楼层
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不错

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xhioanog

发表于 2014-2-1 14:38 |显示全部楼层
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蚝烙

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冬迹之樱 + 5 新年快乐！

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66656000

发表于 2014-2-1 14:46 |显示全部楼层
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亮点就是鲍鱼汤

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冬迹之樱 + 5 你太有才了

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紫薇星

发表于 2014-2-1 14:48 |显示全部楼层
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新年快乐，来送红包

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清墨水

发表于 2014-2-1 15:00 |显示全部楼层
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冬版居然是大厨！

那啥，蚝烙，咋烙滴

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冬迹之樱 + 5 新年快乐！

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uj2ch8n2

发表于 2014-2-1 15:10 |显示全部楼层
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binfen99

发表于 2014-2-1 15:35 |显示全部楼层
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好漂亮的一桌啊

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2014-2-1 16:00 |显示全部楼层
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这鲍鱼

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sarafruit

发表于 2014-2-1 16:10 |显示全部楼层
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那个冷饮是什么啊？看着好像很好吃的样子

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冬迹之樱 + 5 新年快乐！

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Harry_chu

发表于 2014-2-1 17:41 |显示全部楼层
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mileswu2000

发表于 2014-2-1 17:49 |显示全部楼层
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鲍鱼做的不错啊。新年快乐

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农村银的媳妇

发表于 2014-2-1 17:54 |显示全部楼层
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慕斯的圆桌吗

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苏苏

发表于 2014-2-1 21:16 |显示全部楼层
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楼主是广东人吗？老火靓汤最拿手！！
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时光雕刻中

发表于 2014-2-1 21:24 |显示全部楼层
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知音啊，汤一定要久炖！平时煲汤我一般是煮超过6小时，被人说不环保，应该用高压锅云云。。。。我去，你懂啥？自家喝汤怎么能用高压锅？？

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IASKU

发表于 2014-2-1 21:58 |显示全部楼层
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wanglele

发表于 2014-2-2 00:23 |显示全部楼层
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学习了

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haozi

发表于 2014-2-2 08:21 |显示全部楼层
此文章由 haozi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haozi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
更加吸引眼球的是那个桌子，好！

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