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[甜品烘焙] 圣诞的节奏-DIY姜饼屋和姜饼人 [复制链接]

kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 18:19 |显示全部楼层

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本帖最后由 kitcat 于 2013-12-19 21:49 编辑

圣诞节又要到了，做个姜饼屋应应景。

毛坯前天就烤完了，今天才有时间装修。

许久不做手工，感觉还挺好玩的。第一次玩糖霜，挤起来没数，线画的不够直，凑合看看了。用了一包软糖和半包棉花糖做彩灯。

剩了的面团边角烤了姜饼人，一点不浪费。已经吃掉好多了，幸存这几个也给穿上衣服吧

姜饼的方子：

4杯半面粉，3tsp 小苏打，170g 黄油，1杯压实了的红糖，半杯icing sugar或者caster sugar。以上混合搓成均匀的渣渣备用
半杯golden syrup和2个鸡蛋打匀，加入1揉成光滑面团，分2份放入冰箱冷藏约30分钟使面团变硬。
然后把面团取出来用两张保鲜膜夹住擀成5mm厚的片，刻出你要的形状（温馨提示，有模子卖的哈，省得用尺子量了;p),烤箱预热180度烤15分钟左右表面硬了就好了，取出放凉。

然后就可以装饰了。

糖霜的做法：

2杯icing sugar 分批筛入1个鸡蛋清和半tsp柠檬汁中搅拌均匀，糖可以酌情加减，直到浓度为提起尖不会消失（hard peak）。然后根据需要加入食用色素就变成彩色的了。

祝大家圣诞快乐！

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参与人数 3	积分 +18	收起理由
guguji	+ 5	你太有才了
datou2z	+ 8	感谢分享
Siva	+ 5	cute

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anuo

铜靴族

发表于 2013-12-19 18:51 |显示全部楼层

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这贴不能让我儿子看到。

youyoulvcha

木屐族

发表于 2013-12-19 18:55 |显示全部楼层

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好看

，这么漂亮的屋子，准备什么时间拆啊。

众禾土生

银靴族

发表于 2013-12-19 19:04 |显示全部楼层

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好可爱

sweetbean

布鞋族

发表于 2013-12-19 19:20 |显示全部楼层

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求方子

jennifer201312

皮靴族

发表于 2013-12-19 19:37 |显示全部楼层

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我喜歡姜餅人！

kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 20:01 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2013-12-19 18:51
这贴不能让我儿子看到。

我是做给娃的，虽然还不会吃不过长大可以看照片

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kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 20:03 |显示全部楼层

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youyoulvcha 发表于 2013-12-19 18:55
好看，这么漂亮的屋子，准备什么时间拆啊。

过节就拆。。。老实说我今天边装修边就想拆了，好香。。。后来烟囱没装就吃掉了

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kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 20:05 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-12-19 19:04
好可爱

谢谢mm

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kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 20:06 |显示全部楼层

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sweetbean 发表于 2013-12-19 19:20
求方子

好，一会儿娃睡着了我来写

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sweetbean

布鞋族

发表于 2013-12-19 20:13 |显示全部楼层

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kitcat 发表于 2013-12-19 20:06
好，一会儿娃睡着了我来写

多谢啦~~

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-12-19 20:32 |显示全部楼层

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dumbo

皮靴族

发表于 2013-12-19 21:21 |显示全部楼层

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anuo 发表于 2013-12-19 18:51
这贴不能让我儿子看到。

http://www.facebook.com/leanne.wang.5

圈圈卷卷

皮靴族

发表于 2013-12-19 21:24 |显示全部楼层

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超级可爱啊

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-19 21:24 |显示全部楼层

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好可爱

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-12-19 21:38 |显示全部楼层

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真好

jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-12-19 21:41 |显示全部楼层

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穿bikini的和穿小裤裤的姜饼人好可爱啊！

kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 21:51 |显示全部楼层

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jennifer201312 发表于 2013-12-19 19:37
我喜歡姜餅人！

谢谢～我好想吃，lg说要留着看

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kitcat

金靴族

发表于 2013-12-19 21:53 |显示全部楼层

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sweetbean 发表于 2013-12-19 20:13
多谢啦~~

方子写好了，在顶楼

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datou2z

钻石靴族

发表于 2013-12-20 14:16 |显示全部楼层

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姜饼屋的乐趣全在做的过程～

kitcat

金靴族

发表于 2013-12-20 20:10 来自手机 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-12-19 21:41
穿bikini的和穿小裤裤的姜饼人好可爱啊！

眼睛好尖;p

kitcat

金靴族

发表于 2013-12-20 20:13 来自手机 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-12-20 14:16
姜饼屋的乐趣全在做的过程～

是滴，就是好玩，观赏价值大于吃〜如果娃有兴趣做手工就很适合带着娃做

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guguji

白金靴族

发表于 2013-12-20 22:56 |显示全部楼层

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哇美貓你太強了啊!上得了廳堂下得了廚房~貓小妹再大一點就能吃了

逍遥园landscape

白金靴族

发表于 2013-12-21 09:07 |显示全部楼层

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好可爱的

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