新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 发帖纪录我的sourdough - 345 ancient grains (2020-6-28) 胡须康 · 腹肌翘臀背肌,一个都不能少 --- 女,6块腹肌,7个引体向上 (2018-12-14) ta_xiang
· 走街串巷 * 墙上的艺术(更新) (2014-4-25) 澳洲火烧 · 如何成为电眼美人? (2008-8-26) 旋木
Advertisement
Advertisement
查看: 4128|回复: 48

[煎炒炖煮] 请问大家这菜叫什么名字?做法? [复制链接]

发表于 2013-12-9 00:29 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
第一次买这种菜,请问大家这菜叫什么名字?



该如何炒才好吃?可以白灼吗?会苦吗?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
danny09 + 3 我很赞同

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2013-12-9 00:36 |显示全部楼层
此文章由 deen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 deen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
清炒

评分

参与人数 2积分 +5 收起 理由
danny09 + 3 我很赞同
cycwong21 + 2 感谢分享

查看全部评分

2014年度奖章获得者

发表于 2013-12-9 00:40 |显示全部楼层
此文章由 daniello 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
广东话叫潺菜,清炒蒜蓉炒或上汤炒都行

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
cycwong21 + 3 感谢分享

查看全部评分

发表于 2013-12-9 06:31 |显示全部楼层
此文章由 后院小菜 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 后院小菜 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
南方人叫潺菜, 北方人叫木耳菜, 可以蒜蓉炒, 放湯, 吃起來像木耳, 所以叫木耳菜.

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
cycwong21 + 1 感谢分享

查看全部评分

发表于 2013-12-9 06:36 |显示全部楼层
此文章由 tcmum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
daniello 发表于 2013-12-9 00:40
广东话叫潺菜,清炒蒜蓉炒或上汤炒都行

上汤炒是如何炒的?

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
danny09 + 3 好可爱啊

查看全部评分

平安是福

发表于 2013-12-9 06:37 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,清炒
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-12-9 06:49 |显示全部楼层
此文章由 Andyhao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Andyhao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我理解上汤的做法就是:放蒜、姜清炒然后加水少煮一下,然后加上调味品,如果有鸡汤或骨头汤就代替水,这菜吃起来有点黏糊糊的。

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
cycwong21 + 1 感谢分享

查看全部评分

发表于 2013-12-9 08:51 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蒜蓉炒

发表于 2013-12-9 09:49 |显示全部楼层
此文章由 angelayhr 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 angelayhr 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哪里有的卖啊

发表于 2013-12-9 09:58 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
angelayhr 发表于 2013-12-9 08:49
哪里有的卖啊

Chinese grocery shop
见此ID,果断评分

发表于 2013-12-9 10:06 |显示全部楼层
此文章由 microhp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 microhp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,蒜蓉清炒可以加点儿蚝油
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-12-9 10:12 |显示全部楼层
此文章由 lq0310 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lq0310 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,又叫软江叶。清炒,蒜蓉,煮汤,下面都很好吃的

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
cycwong21 + 1 感谢分享

查看全部评分

发表于 2013-12-9 11:56 |显示全部楼层
此文章由 stacey918 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 stacey918 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,好菜的,不过孕妇慎吃

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
cycwong21 + 1 感谢分享

查看全部评分

发表于 2013-12-9 16:31 |显示全部楼层
此文章由 sunnyclh1211 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnyclh1211 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,蒜蓉

发表于 2013-12-9 17:47 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
潺菜, 滑滑的口感

发表于 2013-12-9 17:49 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我用它煲肉片汤

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
cycwong21 + 1 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2013-12-9 19:18 |显示全部楼层
此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,做汤,或者蒜蓉木耳菜。

发表于 2013-12-9 21:09 |显示全部楼层
此文章由 ycnang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜 我昨天才吃的 蒜蓉炒 好吃

发表于 2013-12-9 21:10 |显示全部楼层
此文章由 ycnang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ycnang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
stacey918 发表于 2013-12-9 10:56
木耳菜,好菜的,不过孕妇慎吃

完了完了 我昨天吃了一大盆呢

发表于 2013-12-9 22:26 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天是墨市下雨天,晚上虽然停了雨,但也不敢在后园炒菜,怕半路有倾盆大雨。

最后,用开水滚一下,放鲜酱油吃,口感没有其他菜好吃。看来剩下的那一扎,一定要炒来吃。
见此ID,果断评分

发表于 2013-12-9 22:28 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cycwong21 发表于 2013-12-9 22:26
今天是墨市下雨天,晚上虽然停了雨,但也不敢在后园炒菜,怕半路有倾盆大雨。

最后,用开水滚一下,放鲜酱 ...

后园炒菜?你家厨房呢?
生活就是一个七日,再加上另一个七日。(BTV7)
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-12-9 22:28 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ycnang 发表于 2013-12-9 20:10
完了完了 我昨天吃了一大盆呢

Don't worry, be happy.

恭喜妳快做妈妈了,是第一胎吗?要等多少个月才能见baby?
见此ID,果断评分

发表于 2013-12-9 22:31 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
qianqian2007 发表于 2013-12-9 21:28
后园炒菜?你家厨房呢?

怕油烟,一向煎炒炸,都在后园做。屋内的厨房只用来煮简单餐。
见此ID,果断评分

发表于 2013-12-9 22:32 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cycwong21 发表于 2013-12-9 22:31
怕油烟,一向煎炒炸,都在后园做。屋内的厨房只用来煮简单餐。

那不弄个棚吗?
生活就是一个七日,再加上另一个七日。(BTV7)

发表于 2013-12-9 22:33 |显示全部楼层
此文章由 lovefenger 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lovefenger 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-12-9 22:37 |显示全部楼层
此文章由 cycwong21 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cycwong21 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
qianqian2007 发表于 2013-12-9 21:32
那不弄个棚吗?

第一后园小,已经全部landscaping,自己没有技术,难装棚,只好看天吃饭。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
qianqian2007 + 2 这可怜的看天吃饭。

查看全部评分

见此ID,果断评分
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-12-9 22:40 |显示全部楼层
此文章由 宁静而致远 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 宁静而致远 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老公小孩不喜欢吃。

发表于 2013-12-9 22:44 |显示全部楼层
此文章由 iameagles 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iameagles 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
来澳洲后还没吃过呢

发表于 2013-12-9 22:46 |显示全部楼层
此文章由 brahmasky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,清炒,不过因为菜吃起来有点滑滑的,从小就不喜欢吃

发表于 2013-12-9 22:57 |显示全部楼层
此文章由 jerry1994 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jerry1994 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
木耳菜,清炒

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部