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[地方特色] 家乡的艾草糍粑 [复制链接]

asun

布鞋族

发表于 2013-12-3 14:55 |显示全部楼层

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本帖最后由 asun 于 2013-12-3 14:05 编辑

艾草在我们家乡有很多，艾蒿的营养价值：艾蒿具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。艾草：青团；材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。先把花生芝麻炒香打碎，加上白糖和黄片糖小粒，加上油混和，用来做馅心。包的时候手上要抹一点油，这样不容易粘手。放青团的容器上，也要稍稍刷一点油。乘新鲜，赶紧吃！青团好吃又营养。小帖士：由于微波炉的功率不一样，所以时间请自行掌握。加热途中要经常停下，搅拌均匀。如果不能马上吃完，可以用裁小的保鲜膜，将每个青团单独包起来。冷藏过的青团会发硬，稍稍加热一下就会恢复软糯了。和大家分享一下生活的快乐！炒花生，炒芝麻，女儿是个好帮手。

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红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2013-12-3 14:56 |显示全部楼层

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好吃看的见

syutin

银靴族

发表于 2013-12-3 14:57 |显示全部楼层

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蒿子粑粑！
还没看到成品图片就口水一地啦

asun

布鞋族

发表于 2013-12-3 14:59 |显示全部楼层

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syutin 发表于 2013-12-3 13:57
蒿子粑粑！
还没看到成品图片就口水一地啦

感谢分享！

大胃

水晶靴族

发表于 2013-12-3 15:14 |显示全部楼层

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青团很棒，小姑娘很可爱

oonie

钻石靴族

发表于 2013-12-3 16:28 |显示全部楼层

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好吃

xsjrr

木屐族

发表于 2013-12-3 16:46 |显示全部楼层

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请问哪里买的艾草粉啊～～～

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-12-3 17:14 |显示全部楼层

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好香啊

肥羊

圣靴族

发表于 2013-12-3 21:17 |显示全部楼层

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哪里买的艾草粉啊

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-12-3 21:41 |显示全部楼层

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好喜欢吃，到这再没吃过。

tlhfree

铜靴族

发表于 2013-12-3 21:44 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-12-3 21:17
哪里买的艾草粉啊

同问

肥羊

圣靴族

发表于 2013-12-3 21:45 |显示全部楼层

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是华人店吗

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-12-3 21:49 |显示全部楼层

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和我们那的青团稍微有点点不一样，但是我决定味道肯定一样好吃，问题是哪里有艾草粉啊，好像吃啊

asun

布鞋族

发表于 2013-12-3 22:46 |显示全部楼层

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xsjrr 发表于 2013-12-3 15:46
请问哪里买的艾草粉啊～～～

我是去中药房买干的艾叶回家用水煮开去掉苦味，然后再打成粉。

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lemontreehua

金靴族

发表于 2013-12-3 22:50 |显示全部楼层

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看的我好饿呀

xsjrr

木屐族

发表于 2013-12-4 00:11 |显示全部楼层

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asun 发表于 2013-12-3 22:46
我是去中药房买干的艾叶回家用水煮开去掉苦味，然后再打成粉。

哦。。。貌似比较麻烦的说。谢谢啊

asun

布鞋族

发表于 2013-12-4 21:18 |显示全部楼层

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今天早上，我又做了另外的一种方法。是用慢火去煎它，像弄煎饼一样的做法。哗，好吃的很！又香，又软。味道一流。

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叮当仔

铜靴族

发表于 2013-12-4 21:22 |显示全部楼层

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呀！我也喜欢吃！

Kelly

铜靴族

发表于 2013-12-4 21:25 |显示全部楼层

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这个是不是就叫做清明粿？

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-12-4 23:07 |显示全部楼层

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小姑娘好可爱，这个花生芝麻馅我喜欢

nicole

木屐族

发表于 2013-12-4 23:17 |显示全部楼层

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收藏先。

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-12-5 09:25 |显示全部楼层

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是她做的？？

chris1984323

布鞋族

发表于 2013-12-5 09:32 |显示全部楼层

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在舌尖上的中国看过这个青团，好像很不错的样子

sumsumlam

布鞋族

发表于 2013-12-5 09:35 |显示全部楼层

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感谢分享

he275

金靴族

发表于 2013-12-5 09:52 |显示全部楼层

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datou1981

金靴族

发表于 2013-12-5 11:47 |显示全部楼层

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很好吃的。。。今天自做的糍粑。。。舂了我2个小时。。累死了啊

yaya86

皮靴族

发表于 2013-12-5 12:41 |显示全部楼层

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看着很好吃啊

asun

布鞋族

发表于 2013-12-5 12:45 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-12-4 22:07
小姑娘好可爱，这个花生芝麻馅我喜欢

感谢分享！她好喜欢在厨房里帮忙的。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-12-5 12:48 |显示全部楼层

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好可爱的小帮手喔

wdl8

木屐族

发表于 2013-12-5 14:32 |显示全部楼层

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