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[甜品烘焙] 仔仔一周岁蛋糕，peppa pig、杯装蛋糕、飞机翻糖、..... [复制链接]

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 00:11 |显示全部楼层

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在高手如云的强大足迹，尤其是看过JENNY妈那桌唯美的甜品桌和精美的蛋糕，我都不好意思发帖了。但是自己进步就好，而且都是妈妈的心意，孩子喜欢才是正道。看官们请轻拍

peppa pig是山寨workhard同学的，谢谢你的精致原板，我是学不来的，做来意思意思算了。

这个是正日生日那天带去吃饭吃的，很可爱，色彩很好看，粉粉的，好悦目，其实是寿星的姐姐喜欢非要妈妈做的。那天去商店她还以弟弟名义要礼物，小滑头！蛋糕还好，去饭店的短途也不怕融化。

但是抹奶油依然不行，看视频和理论好多了，知道crumbing coat，或者放冰箱冻冻。还有多抹些奶油，垂直30度以旋转的方式抹平，但操作起来还不行。

还有那个生日快乐牌啊，搞得辛苦，怎么都敲不出来，费了九牛二苦之力，硬的巧克力模也太笨了吧，莫非我买错。特意上网查了一大轮脱模办法，还是有三个怎么弄不来。有经验的朋友来教教怎么做的？

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lavender_z

圣靴族

发表于 2013-11-28 00:15 |显示全部楼层

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好可爱的蛋糕

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eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 00:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 eva_kong 于 2013-11-28 00:17 编辑

可惜杯装蛋糕就杯具了，早上带去弟弟的cc给他们老师的，朱古力字母和音符一出门就马上软了，塌了，我的心也塌了，可怜，以后热天都是要做翻糖装饰安全。另外打算带去送朋友的杯装蛋糕都是差不多，车上开定空调也不管用，还是软软的倒下。悲剧。

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eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 00:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 eva_kong 于 2013-11-28 00:31 编辑

喜欢做蛋糕的妈咪有机会做儿子的周岁蛋糕，当然花尽心思，他的生日蛋糕，也是妈咪的处女作翻糖蛋糕，太过一般，不过权当尝试，见识见识翻糖蛋糕的过程。做得相当粗糙，有机会再试，定会大大改善。

反正小朋友是相当开心的，围着玩个不停。蛋糕够坚固，不怕小朋友们的热情指手划脚。

翻糖蛋糕的好处就是不用担心炎热的天气下会融化，当时户外慢慢野餐完，聊够了，小的睡饱再来切蛋糕都不怕。

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eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 00:23 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2013-11-28 00:15
好可爱的蛋糕

谢谢鼓励

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 00:28 |显示全部楼层

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立体MC Queen汽车蛋糕，这个是老早想做的蛋糕款，本该做给弟弟生日，因为颜色款式都够惊艳。上两周迫不及待就做了出来，所以当时切蛋糕的时候也插上1岁的朱古力数字来吹蜡烛，傻吧

照片之前帖子发过这里就不贴了，看下面LINK
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=781655

f-14

木屐族

发表于 2013-11-28 11:00 |显示全部楼层

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TIGMAR

草鞋族

发表于 2013-11-28 11:18 |显示全部楼层

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workhard

皮靴族

发表于 2013-11-28 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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Peppa挺好的呀。我现在只做蛋糕胚子给宝宝吃了，自己吃就简单点了。

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小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-11-28 11:35 |显示全部楼层

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越做样式越多了啊~

ahwen

银靴族

发表于 2013-11-28 13:32 |显示全部楼层

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有个会做蛋糕的妈妈就是幸福，我家妞的生日蛋糕是包店搞定的

cicibaby

银靴族

发表于 2013-11-28 19:40 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-11-28 12:32
有个会做蛋糕的妈妈就是幸福，我家妞的生日蛋糕是包店搞定的

me too

大小YX妈大女儿CYX 小女儿WYX
亲爱的放不开是因为爱

cicibaby

银靴族

发表于 2013-11-28 19:40 |显示全部楼层

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真羨慕啊

anthonyty

铜靴族

发表于 2013-11-28 20:25 |显示全部楼层

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jennyzhou

铜靴族

发表于 2013-11-28 20:26 |显示全部楼层

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你谦虚了，都是妈妈的❤️啦，peppa很可爱啊！

生日牌我的也是硬塑料的，偶尔破一两个很正常的。两边稍稍扭一扭，让空气进去，然后按几下，空气都进去了，轻嗑一下就出来了，有时嗑太用力就断了。不过，不管白字还是黑字，填完字一定要擦干净，这样就不会混色了。

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墨尔本

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-11-28 20:43 |显示全部楼层

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我家孩子的生日也是包店定的蛋糕，佩服会做蛋糕的妈妈们，而且做得这么好

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-11-28 21:55 |显示全部楼层

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好巧的手啊

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:34 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-11-28 11:22
Peppa挺好的呀。我现在只做蛋糕胚子给宝宝吃了，自己吃就简单点了。

因为想做的款式太多了，坯子要作道具，等我热情过去再说，嘻嘻

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:35 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-11-28 11:35
越做样式越多了啊~

山寨的，汗颜

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:38 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-11-28 13:32
有个会做蛋糕的妈妈就是幸福，我家妞的生日蛋糕是包店搞定的

有时间陪陪小孩成长还是不错的。我老被投诉不务正业

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:40 |显示全部楼层

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anthonyty 发表于 2013-11-28 20:25

感谢鼓励

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:42 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-11-28 20:26
你谦虚了，都是妈妈的❤️啦，peppa很可爱啊！生日牌我的也是硬塑料的，偶尔破一两个很正常的。两 ...

谢谢分享啊，学习了，希望以后成功。感谢鼓励

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-28 22:45 |显示全部楼层

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jennyzhou 发表于 2013-11-28 19:26
你谦虚了，都是妈妈的❤️啦，peppa很可爱啊！生日牌我的也是硬塑料的，偶尔破一两个很正常的。两 ...

生日牌鼻祖发话了

订制蛋糕

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:47 |显示全部楼层

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aimely.cn 发表于 2013-11-28 20:43
我家孩子的生日也是包店定的蛋糕，佩服会做蛋糕的妈妈们，而且做得这么好 ...

要讨好小的，没法子

美丽人生续

银靴族

发表于 2013-11-28 22:47 |显示全部楼层

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我也好想给宝宝们做蛋糕，争取明天可以做蛋糕给他们！

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-11-28 22:48 |显示全部楼层

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好喜欢小猪的，我家小鱼的最爱

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:48 |显示全部楼层

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workhard 发表于 2013-11-28 22:45
生日牌鼻祖发话了

你们都要事先抹油在模具上吗吗？再次请教请教

紫薇星

银靴族

发表于 2013-11-28 22:50 |显示全部楼层

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做得真好

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-11-28 22:53 |显示全部楼层

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好漂亮，粉色真可爱。

eva_kong

铜靴族

发表于 2013-11-28 22:53 |显示全部楼层

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美丽人生续发表于 2013-11-28 22:47
我也好想给宝宝们做蛋糕，争取明天可以做蛋糕给他们！

搬椅子等着看

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