food court 餐馆店值得买么？

hmc5320363

（悉尼）这家店，租金900包gst，水费，杂费。我数了一下人数星期五一天有80个人左右，星期一有98份左右。老板说一周能有5000,6000左右。他们店一周经营5天。新手希望得到大师们的指点，在此谢过了。转让费不贵就几万。


大家看看第二家店。租金1000，水电煤气杂费400.营业额说是12500左右，开价7W，靠谱吗

hmc5320363

会计市场营销master毕业，顶一个，沙发，求拍醒

hmc5320363

顺便问问，有没15W以下的餐馆转让，最好在city附近的

hmc5320363

我不知道老板怎么算出来盈利的，就当店有1百份好了，店里菜品价格8块，一天营业额800左右，5天就4000左右,70%毛利。租金900水费杂费，煤气电约200，人工费，一个杂工，服务员，120*2,一个厨师180，那么profit一个星期倒贴500。
另外分析了下顾客群。
1.顾客比例
华人48%，鬼佬25%，亚洲人非华人16%，长相像印度人的12%。
2.Takeaway 占27%
3.热台里面吃的和比他点菜的比例 58%
4.30岁以下的占31%，30岁以上的占69%
4.男人比例7.4:2.6
我有个疑问，怎么看这店有没有潜力？

hmc5320363

还有，city没店面了么？报纸上都是郊区的，咳。。没技术，没经验，没管理能力，是否会从这条道走到天黑？还是去找一份稳定工作？求拍醒

天字第一号

5.6千taking的takeway店还要请厨师啊full time1千就没了，那赚什么啊？

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-11 20:29
5.6千taking的takeway店还要请厨师啊full time1千就没了，那赚什么啊？

你说的是，如果自己做，我估计要学个半年才会，自己上的话也是给自己发工资，没额外利润，好头疼。还有个问，为什么foodcourt 的菜价格才8元左右？难道10块钱就没人买了？

luluau

taking 才4000， 租金要900， 这不是要命吗？

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-11 20:29
5.6千taking的takeway店还要请厨师啊full time1千就没了，那赚什么啊？

你觉得去郊区怎么样呢？没city繁闹，不太喜欢。。。

hmc5320363

luluau 发表于 2013-11-11 20:38
taking 才4000， 租金要900， 这不是要命吗？

是的，我不知道这家店有没潜力，我没啥经验，看不出来，不过喜欢它原因是在city，又刚好我住的附近

天字第一号

hmc5320363 发表于 2013-11-11 20:39
你觉得去郊区怎么样呢？没city繁闹，不太喜欢。。。

这个，不好说。我个人不喜欢city附近的(MEL)。郊区，特别是新区比较喜欢。个人观点。呵呵

alook

分析的不错

hmc5320363

alook 发表于 2013-11-11 20:48
分析的不错

你怎么看，去郊区感觉很枯燥的样子

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-11 20:46
这个，不好说。我个人不喜欢city附近的(MEL)。郊区，特别是新区比较喜欢。个人观点。呵呵 ...

到底喜不喜欢郊区

xxqqxx89

8块是最便宜把？ 随便加点海鲜应该都12刀左右了
上次去SC里面吃了个 难吃死了 13刀 吃了3口 真尼玛咸 直接倒掉了
估计就是老板炒的 LZ你也可以的

天字第一号

hmc5320363 发表于 2013-11-11 21:33
到底喜不喜欢郊区

多郊区的地方？

hmc5320363

天字第一号 发表于 2013-11-11 21:38
多郊区的地方？

我个人看法除了city一块，周边离city 5公里以外的算郊区，别拍我

hmc5320363

xxqqxx89 发表于 2013-11-11 21:36
8块是最便宜把？ 随便加点海鲜应该都12刀左右了
上次去SC里面吃了个 难吃死了 13刀 吃了3口 真尼玛咸 直接 ...

你说对了，就是老板自己炒的，没在city的shopping center，大概离city 2,3公里的小food court

hmc5320363

你们觉得怎么看一家店面有没潜力？越详细越好

爱藤1

便宜没好货 几 万的生意 你能指望赚多少钱？ 白白浪费时间和机会

hmc5320363

爱藤1 发表于 2013-11-11 22:33
便宜没好货 几 万的生意 你能指望赚多少钱？ 白白浪费时间和机会

:o 五万去搞清洁和便利店貌似都比这赚钱。。。可是我学习期间接触这餐馆多，稍微熟悉点。

hmc5320363

我也奇怪了，卖的餐馆店基本都是8W一下，要么就几十万的那种，断层太厉害啦

moshou

hmc5320363 发表于 2013-11-11 20:39
你觉得去郊区怎么样呢？没city繁闹，不太喜欢。。。

你干餐馆都是在里面炒菜端盘子，热闹繁华有什么关系。

Cattailpudding

读会计的干嘛跑去厨房啊？ 难道世道如此差？

爱藤1

hmc5320363 发表于 2013-11-11 22:36
五万去搞清洁和便利店貌似都比这赚钱。。。可是我学习期间接触这餐馆多，稍微熟悉点。 ...

打错字了 但是 提醒楼主我们新人会自己很容易犯一个误区 就是被自己美好的愿景误导作出错误的决定  做小生意的 没有几个人问这个店有没有潜力 因为澳洲就那么多人 别人不倒店 你没潜力 还有的 就是有经验的知道自己能从 那些方面改进 增加营业额 就不需要问这个问题了

hmc5320363

爱藤1 发表于 2013-11-11 22:44
打错字了 但是 提醒楼主我们新人会自己很容易犯一个误区 就是被自己美好的愿景误导作出错误的决定  做小 ...

经验是少，所以看不出来怎么改善，继承原先店的风格在做打算，所以想先找个数据过的去的，再做打算，你看呢

hmc5320363

Cattailpudding 发表于 2013-11-11 22:44
读会计的干嘛跑去厨房啊？ 难道世道如此差？

厨房是一个过渡。。。年轻么，想多看看，多闯闯，你说呢

hmc5320363

moshou 发表于 2013-11-11 22:43
你干餐馆都是在里面炒菜端盘子，热闹繁华有什么关系。

只能说如果city有合适的尽量想在city，没办法就只能退居了。。。

爱藤1

hmc5320363 发表于 2013-11-11 22:46
经验是少，所以看不出来怎么改善，继承原先店的风格在做打算，所以想先找个数据过的去的，再做打算，你看 ...

先确定这个店赚钱与否 仅仅5000 块 营业额 25％的租金 是一个很恐怖的事情

hmc5320363

爱藤1 发表于 2013-11-11 22:51
先确定这个店赚钱与否 仅仅5000 块 营业额 25％的租金 是一个很恐怖的事情  ...

还有，因为是新人，我也有点恐惧的，怕被黑了，自己还要张罗所有事情，心头底气不足，自己就会一点炒菜