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daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:16 |显示全部楼层

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昨天，周六，我们教会举办今年春季BBQ。

这是我参加的第一次西式BBQ，为学习经验，在本教会高手的指导下准备各项事宜，特别是各种食物的选择和分量，现特将BBQ的各种食物记录，以便日后查考。

当日预计30人，故肉类按0.5KG/人计算，共15KG左右；水果，蔬菜，饮料和主食的分量也按上述比例相应准备。

1.食物的购买:

A.肉类。肉类可是BBQ的主角，共计有羊排，香肠，鸡翼，鸡胸肉，牛肉饼。

羊排和牛肉饼

鸡翼，鸡胸肉

香肠

B．蔬菜和主食

C.调料

D.水果（其他人还有带别的，我就买了橙）

E.饮料

2.食物的准备：

A．除香肠之外的肉类，都要事先用调味品进行腌制，然后在冰箱里放置一夜。

B．蔬菜类里的胡萝卜，地瓜，马铃薯，杂菜，提前一晚蒸熟。

3.腌制好的肉类和其他食物，周六天气非常好，春光明媚。

4.要将BBQ的食物做熟而又不焦，是个技术活，可惜周六忙于接待，没有好好学习，只有下次专门再学过。

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:20 |显示全部楼层

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沙发自己坐

节约的饭团

木屐族

发表于 2013-10-20 21:21 |显示全部楼层

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好多肉呀，都闻到香味了！

yuxing

铜靴族

发表于 2013-10-20 21:26 |显示全部楼层

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daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:26 |显示全部楼层

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节约的饭团发表于 2013-10-20 21:21
好多肉呀，都闻到香味了！

现场更香

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

yuxing

铜靴族

发表于 2013-10-20 21:28 |显示全部楼层

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这个炉子好不？多少银子的？

workhard

皮靴族

发表于 2013-10-20 21:30 |显示全部楼层

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昨天好热呀。好久没有BBQ啦

binfen99

银靴族

发表于 2013-10-20 21:31 |显示全部楼层

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jinluo

钻石靴族

发表于 2013-10-20 21:35 |显示全部楼层

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鸡翅，小羊排我娃大爱啊

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adduvs

木屐族

发表于 2013-10-20 21:36 |显示全部楼层

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馋了

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-10-20 21:36 |显示全部楼层

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好像那个香肠不用搞段

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-10-20 21:37 |显示全部楼层

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那双是LZ的手吗？

babymos

木屐族

发表于 2013-10-20 21:39 |显示全部楼层

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都吃光光嗎？多少個人啊～　

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:39 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-10-20 21:37
那双是LZ的手吗？

哈哈，不是啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:40 |显示全部楼层

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babymos 发表于 2013-10-20 21:39
都吃光光嗎？多少個人啊～　

光了，还将几个MM计划外带的食物也扫光。。。
主要是人数超了，多了近10个，接近40 了

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:41 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-10-20 21:35
鸡翅，小羊排我娃大爱啊

可以找个时间一起BBQ

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-10-20 21:41 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-10-20 20:39
哈哈，不是啊

哦

下次牛肉饼不用了，再多做些蔬菜色拉

赠人茉莉，手留余香

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:41 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-10-20 21:28
这个炉子好不？多少银子的？

不知道价格，是教会的

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-10-20 21:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 jinluo 于 2013-10-20 20:46 编辑

daniello 发表于 2013-10-20 20:40
光了，还将几个MM计划外带的食物也扫光。。。
主要是人数超了，多了近10个，接近40 了 ...

这么有战斗力

赠人茉莉，手留余香

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:42 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-10-20 21:41
哦

下次牛肉饼不用了，再多做些蔬菜色拉

JINLUO MM很有经验啊

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

jinluo

钻石靴族

发表于 2013-10-20 21:44 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-10-20 20:42
JINLUO MM很有经验啊

木有，木有，很少自己准备BBQ的，都是跟朋友，还有洞察娃的胃口

赠人茉莉，手留余香

紫薇星

银靴族

发表于 2013-10-20 21:45 |显示全部楼层

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看着就香

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-10-20 21:45 |显示全部楼层

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这么多肉肉，我就光闻闻香味就够饱了，每次人家一BBQ，总觉得闻起来比吃起来更过瘾

YIFAN03

银靴族

发表于 2013-10-20 21:46 |显示全部楼层

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真是丰盛啊，没分了，给你一白条吧！

西式烧烤，你们教会主要是西人吗？

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:46 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2013-10-20 21:44
木有，木有，很少自己准备BBQ的，都是跟朋友，还有洞察娃的胃口

下回俺们专买海鲜做BBQ怎么样？生蚝，大虾，鲜鱼，螃蟹等？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:46 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-10-20 21:45
这么多肉肉，我就光闻闻香味就够饱了，每次人家一BBQ，总觉得闻起来比吃起来更过瘾 ...

偶尔试一下还可以

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

YIFAN03

银靴族

发表于 2013-10-20 21:46 |显示全部楼层

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水果怎么没有枇杷？

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:47 |显示全部楼层

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YIFAN03 发表于 2013-10-20 21:46
水果怎么没有枇杷？

别提了。。。

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

daniello

圣靴族

发表于 2013-10-20 21:48 |显示全部楼层

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YIFAN03 发表于 2013-10-20 21:46
真是丰盛啊，没分了，给你一白条吧！

西式烧烤，你们教会主要是西人吗？ ...

有单独的中文堂，澳洲的BBQ不都是西式吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

一脸茫然

银靴族

发表于 2013-10-20 21:50 |显示全部楼层

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前排占位～

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