设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 裱花零基础也能做出“裱花蛋糕”

精华好帖回顾

· 今天，在悉尼庆祝结婚（领证）一周年 (2007-9-16) 似是故人来 · (原创)我的尼泊尔之旅 (2008-10-2) laraz
· PWC CAP作业奉上！ (2009-5-13) 米克羊 · 新车 (2006-3-24) powermao
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1794|回复: 14

[甜品烘焙] 裱花零基础也能做出“裱花蛋糕” [复制链接]

幸运猫

发表于 2013-10-12 15:09 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最近常有人问我裱花技巧，问的我都不好意思了，偶才刚开始学而已，做的玫瑰实在是很粗糙，还有很多很多要学习的东西，不过今天这个蛋糕哪怕是从来没有裱过花的童鞋也能上手一试啊！只要你有几个最基础的星星嘴就好了！一时找不到2D花嘴，只好用了齿多的嘴，以至于那个粉色的坨坨一点都木有花的赶脚了。不过这个蛋糕可是全是鲜奶油哦！木有用一点奶油霜，好吃哦！





本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +17 收起 理由
xyz58 + 4 感谢分享
datou2z + 10 感谢分享
hzsunnybay + 3 不错

查看全部评分

在家烘焙，我家在南澳
Advertisement
Advertisement

举报

joeko

发表于 2013-10-12 15:56 |显示全部楼层
此文章由 joeko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joeko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
还不错啊

举报

jennyzhou

发表于 2013-10-12 20:26 |显示全部楼层
此文章由 jennyzhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennyzhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你的颜色总是搭得赏心悦目！

举报

幸运猫

发表于 2013-10-12 20:43 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
jennyzhou 发表于 2013-10-12 19:26
你的颜色总是搭得赏心悦目！

这个零基础裱花蛋糕主要看颜色搭配，我最喜欢蓝色和粉色的混搭，如果那个粉佗佗用2D花嘴就好了。
在家烘焙，我家在南澳

举报

ying.9913

发表于 2013-10-12 21:25 |显示全部楼层
此文章由 ying.9913 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ying.9913 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Jing2008

发表于 2013-10-12 22:44 |显示全部楼层
此文章由 Jing2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jing2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮！
Advertisement
Advertisement

举报

大食懒

发表于 2013-10-12 22:52 |显示全部楼层
此文章由 大食懒 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大食懒 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮

举报

adada

发表于 2013-10-12 23:05 |显示全部楼层
此文章由 adada 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adada 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学不来

举报

ellaloveb

发表于 2013-10-12 23:07 |显示全部楼层
此文章由 ellaloveb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ellaloveb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好喜欢蛋糕啊

举报

幸运猫

发表于 2013-10-13 14:31 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
adada 发表于 2013-10-12 22:05
学不来

这个裱花超简单，只要搭配好颜色就能搞定
在家烘焙，我家在南澳

举报

Lumi

发表于 2013-10-13 14:55 |显示全部楼层
此文章由 Lumi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lumi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
喜欢，不会做
Advertisement
Advertisement

举报

jiataowill

发表于 2013-10-13 17:27 |显示全部楼层
此文章由 jiataowill 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiataowill 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
lz能不能分享下怎样做奶油？
单用thickened cream加icing sugar打到发吗？
还是用butter和icing sugar来做？

举报

憨憨豆豆

发表于 2013-10-13 17:32 |显示全部楼层
此文章由 憨憨豆豆 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 憨憨豆豆 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮

举报

幸运猫

发表于 2013-10-13 20:59 |显示全部楼层
此文章由 幸运猫 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 幸运猫 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
jiataowill 发表于 2013-10-13 16:27
lz能不能分享下怎样做奶油？
单用thickened cream加icing sugar打到发吗？
还是用butter和icing sugar来做 ...

thickened cream 加 icing 打稠即可，用butter的是buttercream，用来裱复杂一些的造型。这个蛋糕木有用buttercream，都是thickened cream。
在家烘焙，我家在南澳

举报

jiataowill

发表于 2013-10-13 21:24 |显示全部楼层
此文章由 jiataowill 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiataowill 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
幸运猫 发表于 2013-10-13 20:59
thickened cream 加 icing 打稠即可，用butter的是buttercream，用来裱复杂一些的造型。这个蛋糕木有用bu ...

感谢lz。
我下次再试试

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部