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[其他] 代表新足迹论坛出席澳洲顶级葡萄酒品鉴会归来 [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 09:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 Gelen 于 2013-10-9 11:37 编辑

作为一个葡萄酒爱好者,听Astina说悉尼有一场面向中国消费者的澳洲顶级葡萄酒的品鉴会,而且邀请了新足迹网站派代表参加,我的心情无比激动!感谢澳中商会(Australia China Business Council),感谢whatwine公司的Christina,筹备了这次成功的葡萄酒品鉴会,也感谢你们为在中国推广澳洲葡萄酒所做的努力!

图为Christina在做自我介绍。Christina能说一口流利的中文,虽然带点儿猫本口音



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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 09:56 |显示全部楼层
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本帖最后由 Gelen 于 2013-10-9 09:22 编辑

这次葡萄酒品鉴会,邀请了12个酒庄参加。他们是:Bass Phillip, Brothers in Arms, Brown Brothers, De Bortoli, Domaine Asmara, Elderton Wines, Mac Forbes, Moorooduc Estate, Torbreck and Voyager Estate(排名不分先后)

Christina简短的介绍之后,品酒开始!

我首先去和Torbreck酒庄的NSW区域销售经理John打招呼。因为对这个酒庄比较了解,我们团购的Schubert Estate酒的酒庄,主要的葡萄都是供给Torbreck的。

Torbreck参展的四款酒分别是Torbreck Steading (GSM) 2009, Torbreck Struie 2011, Torbreck The Factor 2009,Torbreck RunRig 2009。

我提到Torbreck好像又一款shiraz叫做woodcutter?!John说对,那是他们最低端的酒。我汗,露糗了

John提到,2011年是个艰难的年份,雨水太多,所以那年的葡萄不适合酿造顶级的shiraz,所以2011年torbreck酒庄的高端shiraz The Factor, Runrig都没有生产,本来生产旗舰shiraz的葡萄,降级去酿造Struie shiraz。所以个人建议,2011的Struie shiraz可以买来喝喝。

从这一举动,我们也可以看出Torbreck酒庄不盲目逐利, 是一个注重品质的酒庄!在澳洲,有很多这样的酒庄,我们应以此为荣。



隆重介绍,他们的旗舰酒runrig 2009,被Robert Parker评分99高分!零售价228刀!

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 10:50 |显示全部楼层
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接下来品尝的是猎人谷的Hungerford Hill酒庄的酒。去的时候,已经和酒庄的老板James Kirby先生在电梯了打个照面。据介绍,酒庄的品酒室和餐厅,是由名家设计,非常漂亮。悉尼的朋友,可以抽空去看看。

我尝了他们的Hungerford Hill Hilltops Cabernet Sauvignon 2008。果香不如平原产区的Cabernet那么浓郁,但是也很有回味。

NSW有一些高海拔的产区,比如堪培拉周边,Riverina地区,Orange, Mudgee。Hilltop的特点是他们有独特的土壤和气候。日夜温差大,冬天冷,有雨雪,是的葡萄成长也缓慢,味道更浓郁。

HUngerford Hill酒庄在近几年获得很多奖项,诸如

Cellar Door Of The Year – Hunter Valley Legends & Wine Industry Awards 2012
• Wine Of The Year – Citibank New South Wales Wine Awards 2012
• Runner Up Wine Of The Year – Winestate Wine of the Year Awards 2012
• Chardonnay Of The Year – Winestate Wine of the Year Awards 2012

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 11:08 |显示全部楼层
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花絮:
关于摄影,我实在是一个loser。我吭哧吭哧背着沉重的无敌兔去了,到了那边,才想起来,原来我的无敌兔,是没有自带闪光灯的! 拍出来的每一张照片,都是糊的。没办法,我只好拿出我的iphone。

品酒的时候,有个华人MM搭讪,问我“你是摄影师吗”,我说不,我的相机是刚刚借的。然后我就认真喝酒了!

对不起MM,如果你也上足迹,不是我要冷落你,只是因为你问我是不是摄影师,实在是触到了我的痛处

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 12:31 |显示全部楼层
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Elderton 是个我心仪已久的酒庄,每次看到Dan Murphys里上锁酒柜的Command Shiraz, 我就流口水,特别想尝,可是太贵了撒!

出席品鉴会的,是酒庄的二当家,娃娃脸络腮胡的Allister Ashmead先生。Allister介绍说他们酒庄的老藤葡萄,最早是1894年种植的。这个酒庄由他们家族于20世纪70年代末买下,现在由Cameron与Allister兄弟俩经营。他们是Ashmead家族的第二代传人。

和Allister聊了一些关于老藤葡萄,old vine实在是澳洲的葡萄园的宝贵遗产。南澳很多名庄,诸如Peter Lehmann的葡萄,是1885年种植的,他们又一款shiraz叫做Peter Lehmann VSV (Very special vinyard) 1885 shiraz, 非常棒!

我问Allister澳洲最老的葡萄藤在哪个酒庄?他说在Langmeil酒庄。而世界最古老的老藤呢?在伦敦。

我问Allister是否自己是个酿酒师?Allister憨厚的笑着说,我不是,但是我参与酿造的全部过程,从采摘,发酵,酿造,以及酒庄的管理,都参与。这或许是家族史经营的特色?




品酒会介绍后,我在电梯口带着微醺的酒意,数着今晚参会的各个酒庄,发现我居然漏了一个,Voyager 酒庄的酒我还没有试过呢!急急的跑回去,碰到Allister,我说Voyager走了吗?我还没喝过呢。Allister手指着Voyager空空如也的桌子,说他们已经先撤了。看着我失望的表情,他说你要不要带一瓶回家今晚喝啊?这瓶Command拿回去吧,还没开呢。 难道我会拒绝吗?!

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发表于 2013-10-9 12:41 |显示全部楼层
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本帖最后由 Gelen 于 2013-10-9 13:30 编辑

Brown Brothers, 是个耳熟能详的大牌子。走到他们桌前的时候,我的舌头已经被各种dry reds香味干扰了。所以,看到Cienna,知道这是一款甜酒,我很想让我的舌头放松一下。

Cienna澳大利亚培育出的独特红葡萄品种,由赤霞珠和西班牙葡萄品种Sumoll杂交孕育而成。Brown Brothers酒庄是全世界唯一使用该品种酿造葡萄酒的酒庄。

它的酒精浓度低,甜度高,非常适合女士们饮用,我打算去DM买几瓶讨好老婆。


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发表于 2013-10-9 12:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 Gelen 于 2013-10-25 17:54 编辑

Mac Forbes酒庄



对Mac Forbes酒庄比较陌生,这是一个坐落在墨尔本2小时车程的Yarra Valley的酒庄,酿造的cool climate的葡萄酒独具特色。但是真正吸引我的,是他们特殊材料做成的塞子。

澳洲葡萄酒业已经在瓶塞使用上基本达成共识,开始大量使用旋盖,甚至用在一些高端的酒款上,比如Hill of Grace。那天参展的几个酒庄里,唯独Phillip Jones坚决反对高端酒使用旋盖。

Mac Forbes介绍说这种特殊材料的Cork,解决了传统软木塞会友10%的比例在长期窖藏后变质,导致葡萄酒变质的问题,这个材料不会发霉发腐。同时它也解决了旋盖的诟病-他能够让少量的空气在窖藏过程中缓慢的进入瓶体,让酒在瓶里得到呼吸。

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 12:42 |显示全部楼层
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Domaine Asmara

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发表于 2013-10-9 12:43 |显示全部楼层
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De Bortoli

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发表于 2013-10-9 12:43 |显示全部楼层
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brothers in arms

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发表于 2013-10-9 12:44 |显示全部楼层
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bass phillip
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发表于 2013-10-9 12:45 |显示全部楼层
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坑毕。

酒鬼们请乱入

发表于 2013-10-9 12:45 |显示全部楼层
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可以沙发吗??

发表于 2013-10-9 12:46 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-9 12:49 |显示全部楼层
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喜欢BASS PHILLIP

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 12:52 |显示全部楼层
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Grange 发表于 2013-10-9 11:49
喜欢BASS PHILLIP

Phillip jones 昨晚大驾光临
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发表于 2013-10-9 13:02 |显示全部楼层
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bucuo

发表于 2013-10-9 13:59 |显示全部楼层
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:si77

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 13:59 |显示全部楼层
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酒鬼们,我没忘了你们。我屡次想打听各款酒的批发价,话到嘴边又吞回去了。

品酒嘛,不谈钱。有机会再问吧

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hyue68 + 4 偶对你的景仰如滔滔江水

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退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 14:06 |显示全部楼层
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退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2013-10-9 14:06 |显示全部楼层
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下次让AS给你配个摄影师
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 14:06 |显示全部楼层
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patrickzhu 发表于 2013-10-9 13:06
墙贴留名

你没有感到遗憾吗?

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发表于 2013-10-9 14:09 |显示全部楼层
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Gelen 发表于 2013-10-9 13:06
你没有感到遗憾吗?

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发表于 2013-10-9 14:11 |显示全部楼层
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尝了高级货要做个笔记啥的把味道留下来

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 14:18 |显示全部楼层
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本帖最后由 Gelen 于 2013-10-9 13:19 编辑
patrickzhu 发表于 2013-10-9 13:11
尝了高级货要做个笔记啥的把味道留下来


真正品酒,是要把酒在舌头里过一遍然后吐掉的。可是喝这么好的酒,你说我舍得吐掉吗?

所以,喝了3个酒庄之后,我已经尝不出味道了

11个酒庄,每个酒庄平均三款,也就是33个小份量的酒,你还指望我啥?

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-10-9 14:20 |显示全部楼层
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体力活
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发表于 2013-10-9 14:25 |显示全部楼层
此文章由 路天涯 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 路天涯 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Gelen 发表于 2013-10-9 13:18
真正品酒,是要把酒在舌头里过一遍然后吐掉的。可是喝这么好的酒,你说我舍得吐掉吗?

所以,喝了3个酒 ...

我是不舍得吐的。无敌兔ISO调高,这光线没问题的。

发表于 2013-10-9 14:53 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太强悍了,长知识了

发表于 2013-10-9 15:11 |显示全部楼层
此文章由 佛珠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 佛珠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-10-9 15:14 |显示全部楼层
此文章由 静好如初 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静好如初 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇~ 真长知识了~


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