kenwood stand mixer

kakacii

想给父母买个mixer，

2个问题，
1, 多大的够用，人口4－5人吧。是买4.7L 1400w的Titanium KMC010呢，还是买6.7L 1200w的Major Premier KMM770? (这两款的其他区别我还不清楚)

2, kMix KMX80 价格也差不多，很好看，但是只有500W，这是什么情况？ 是新技术功率的要求降低吗？这个有人用过吗，样子非常好看
http://www.amazon.co.uk/Kenwood- ... words=Kenwood+mixer


有贡献大大的加分～～

p.s.
uk amazon上卖的KMC010
http://www.amazon.co.uk/Kenwood- ... hef+Titanium+KMC010
好便宜，而且Box Contains:
...
1 x Thermoresist glass liquidiser
1 x New improved Food processor

这两个配件在澳洲这边好像都是要另外买的

vicki2011

我在the good guy买的，打着120，没有和面机，只是个mixer。功率忘记了。很好用。这是个好牌子。

大胃

KMC010 功率是首选，咱们国人的面食硬些，大功率的好，馒头一次的量够4-5人吃一顿的，你要是一次想大批量的做，这两种都不适合，6.7的最多多做出一顿来

kakacii

才发现，KMC010在澳洲是不买不到？？？？

我记得我以前看到足迹里其他人在myer买的KM010....

玺熹

周末刚买了它家的FOOD PROCESSOR, 感觉还不错

南半球Selina

我家是510，我每次大概800克面，用我家大的双层蒸锅正好一锅馒头。做蛋糕什么的又不会太大。缺点是没有kitchenaid安静，其他都好，但是打折时价钱错很多呢，所以也值了。

kakacii

大胃 发表于 2013-8-29 15:09
KMC010 功率是首选，咱们国人的面食硬些，大功率的好，馒头一次的量够4-5人吃一顿的，你要是一次想大批量的 ...

揉面的时候用第几挡？

我刚才看到taobao一个卖家的帖子，链接就不贴了

“注意以下: 建伍KM010马力是1400瓦,1-2档已是400-500瓦,揉面一般300-500瓦已夠了,速度快会左右搖,所以揉面注意档位,3档以內揉面,3档以上是为配件而设计的,如AT338搅伴20000转”

如果揉面到底是否需要大功率呢？？？

kakacii

玺熹 发表于 2013-8-29 17:23
周末刚买了它家的FOOD PROCESSOR, 感觉还不错

买的哪款？ 切片切丝很实用？

南半球Selina

kakacii 发表于 2013-8-29 17:36
揉面的时候用第几挡？

我刚才看到taobao一个卖家的帖子，链接就不贴了

是你需要揉多少面决定的，如果你只做个pizza dough，那500估计就够了，所以看你想一次揉多少面。

kakacii

南半球Selina 发表于 2013-8-29 17:40
是你需要揉多少面决定的，如果你只做个pizza dough，那500估计就够了，所以看你想一次揉多少面。 ...

就是象楼上说的那样，一般就是给4－5个人，做一锅馒头这样子



我正在犹豫是买4.7L 1400w的Titanium KMC010呢，还是买6.7L 1200w的KMM770呢

南半球Selina

我家510好像是1000瓦吧，一锅馒头的面能和，所以你说的那俩个都可以

南半球Selina

kakacii 发表于 2013-8-29 17:38
买的哪款？ 切片切丝很实用？

是他家stand mixer配套的，用stand mixer的马达来带动配件，配件很多种，我家就是买的时候送的绞肉馅的和压面条的，很很方便。

kakacii

uk amazon上卖的KMC010
http://www.amazon.co.uk/Kenwood- ... hef+Titanium+KMC010
好便宜，而且Box Contains:
...
1 x Thermoresist glass liquidiser
1 x New improved Food processor

这两个配件在澳洲这边好像都是要另外买的

hutu

但我的经验Kenwood这牌子的用料不值得恭维，配件都比较细和单薄。我原想买bocsh的，到binglee和goodguy都没有，店员推荐kenwood的就买一台1000w的，机器太轻，开机空转就哗啦哗啦响，和面时有阻力摇晃的挺厉害的，用了一次不喜欢就去换料一台breville的，以比较高下立叛。

玺熹

kakacii 发表于 2013-8-29 17:38
买的哪款？ 切片切丝很实用？

老实说切片不错，切丝把，这个丝太软了，可能是因为太细了~ 好像是FM270

大胃

kakacii 发表于 2013-8-29 17:36
揉面的时候用第几挡？

我刚才看到taobao一个卖家的帖子，链接就不贴了

你说的这个，我完全不清楚了，我用的是BOSCH 的 揉面1600w, 揉面是2档

这里涉及到扭矩，功率，转速三个主要指标

功率是由扭矩推算出来的，功率越大说明扭矩越大，也就是产生的力越大,当然功率也和转速成正比，机器每个档位的转速设置不清楚，但由于揉面的二档转速应该是个固定值，就算不同也不会有太大的偏差，所以大功率=》大扭矩，揉面更有力，能揉更大的面团。


还求物理达人指正

daniel2008

hutu 发表于 2013-8-29 21:06
但我的经验Kenwood这牌子的用料不值得恭维，配件都比较细和单薄。我原想买bocsh的，到binglee和goodguy都没 ...

我家的是breville 800的。是1000瓦的。做面包揉面20多分钟3档，从来没有到过完全阶段。机器都发热了。只是到扩展阶段。做做甜面包什么 的。土司没有做过。你对这个机子有什么评价。你是怎么用的？1000瓦是不是功率还不够大？

daniel2008

lz要买还是买功率大的，肉肉的机子不好用。

hutu

daniel2008 发表于 2013-8-30 17:32
我家的是breville 800的。是1000瓦的。做面包揉面20多分钟3档，从来没有到过完全阶段。机器都发热了。只 ...

我是前几天才退了kenwood换回breville，我家领导用了一次做面包，我看那块生面团大概菠萝大小吧，具体用几档我不知道，好像几分钟就完事了。俺领导说安静度、力度都好过kenwood。

南半球Selina

daniel2008 发表于 2013-8-30 17:32
我家的是breville 800的。是1000瓦的。做面包揉面20多分钟3档，从来没有到过完全阶段。机器都发热了。只 ...

换方子试试，我家也是1000瓦，我做汤种的吐司就很好，我用简易食谱里的汤种方子，好像我歪楼了。

daniel2008

南半球Selina 发表于 2013-8-31 18:47
换方子试试，我家也是1000瓦，我做汤种的吐司就很好，我用简易食谱里的汤种方子，好像我歪楼了。 ...

哈哈哈哈，歪就歪一下吧。你有做成功的方子吗？介意给我几个吗？谢了。

kakacii

南半球Selina 发表于 2013-8-31 18:47
换方子试试，我家也是1000瓦，我做汤种的吐司就很好，我用简易食谱里的汤种方子，好像我歪楼了。 ...

哈哈，我不在乎歪楼阿，大家随便讨论

kakacii

hutu 发表于 2013-8-30 20:16
我是前几天才退了kenwood换回breville，我家领导用了一次做面包，我看那块生面团大概菠萝大小吧，具体用 ...

我也不太确定，我看有的人说breville的东西质量一般，

小安琪

只知道BREVILLE的东西质量的确不太敢恭维。

Tasha

想买bosch的，最近评价非常好，在david jones有，要一千出头。

lemonteawithice

hutu 发表于 2013-8-29 21:06
但我的经验Kenwood这牌子的用料不值得恭维，配件都比较细和单薄。我原想买bocsh的，到binglee和goodguy都没 ...

用過也可以换的嗎?