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[面食面点] 跪求有没有大神会做比较薄的馄饨皮? [复制链接]

发表于 2013-8-8 12:02 |显示全部楼层
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想自己做点馄饨,但是总觉得买的皮都好硬啊,我只会做饺子的,有没有哪位大神有秘方啊?求分享。
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退役斑竹

发表于 2013-8-8 12:44 |显示全部楼层
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朱版那里学来的,买做好的馄饨皮,继续擀薄到两倍大 , 搞定

想要又薄又韧的,加蛋清和少量的盐

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发表于 2013-8-8 13:22 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-8-8 11:44
朱版那里学来的,买做好的馄饨皮,继续擀薄到两倍大 , 搞定

想要又薄又韧的,加蛋清和少量的盐 ...

谢谢,我回家试试~

发表于 2013-8-8 13:36 |显示全部楼层
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ohjoanne 发表于 2013-8-8 12:22
谢谢,我回家试试~

面条机压

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发表于 2013-8-8 20:45 |显示全部楼层
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用擀面杖再加工一下

发表于 2013-8-8 21:03 |显示全部楼层
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看我的此贴,你什么都会了http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=488956

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