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[其他] 父女联手上菜：香辣孜然羊肋排，胡椒花生猪肚汤，芦笋木耳炒肾球+蒜香四季豆 [复制链接]

MaxJay

金靴族

发表于 2008-11-3 20:27 |显示全部楼层

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我的幸福生活是从爸妈3月份来了墨尔本以后开始的。老爸喜欢下厨，几十年来都是他主宰厨房的。来了这儿也不例外，每天除了钓鱼就是在厨房消磨时间。我呢，也乐得清闲，自此极少摆弄锅碗，可以多了很多上网灌水的时间。

话说昨天，看了虎妞的“肉皮冻”以后，食指大动。跑到我我丝（墨尔本也开始叫我我丝了）去找肉皮。肉皮没找到，看到了很可爱的羊肋排。于是决定亲自炮制一份烤羊排。老爸做了他本来就计划好的几个家常菜。也摆出来秀一秀。
闲话少说，先上成品看看，接着再说羊肋排的做法。图片依次是香辣孜然羊肋排，胡椒花生猪肚汤，芦笋木耳炒肾球和蒜香四季豆。

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jqleisure	+ 3	天儿啊，我饿

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MaxJay

金靴族

发表于 2008-11-3 20:27 |显示全部楼层

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先看看买回来的羊肋排。超级便宜。虽然是special的，但是也4天以后才过期。两包才花了4.5刀。这个肋排肥瘦正合我意。

[ 本帖最后由 MaxJay 于 2008-11-3 21:30 编辑 ]

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shangpin	+ 6	今天最后6分。

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旋木

水晶靴族

发表于 2008-11-3 20:29 |显示全部楼层

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LZ MM好幸福哦, 有爸爸帮忙做饭, 难得是他有兴趣做, 羡慕ING

MaxJay

金靴族

发表于 2008-11-3 20:30 |显示全部楼层

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不好意思。刚才网络出问题了。试了好多次都发不了贴。再试试：

羊肋排先腌一下。我是用我们平时烤羊肉串的腌法。一个洋葱切片，加生抽，盐，姜，料酒，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，还有最不能缺的孜然粉，和羊排一起腌半小时。

然后弃洋葱不要，入预热好的烤箱，180度烤40分钟。中途翻面一次。

装盘上桌。正是满室生香啊。再看一次成品。
其它几个菜就是一般的小炒而已。相信平时喜欢做菜的同学一看就知道做法。这里就不赘述了。

[ 本帖最后由 MaxJay 于 2008-11-3 22:19 编辑 ]