新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 蛋挞和椰丝薄饼

精华好帖回顾
· 软泥上的青荇——130张照片详解渔港小镇Lakes Entrance (2011-12-3) amon54	· Outsourcing in China (2008-9-14) ukbing
· 浓香的回忆@我给妈妈的中秋节礼物——比蓝罐曲奇还要好吃的家制五色小饼干 (2011-9-20) Quantum	· [新足迹心情日历本] 夏风拂面------十月 · 第二期 (2008-10-1) Tiger_Karen

12 / 2 页下一页

查看: 2853|回复: 44

[面食面点] 蛋挞和椰丝薄饼 [复制链接]

many

皮靴族

发表于 2013-8-6 19:34 |显示全部楼层

此文章由 many 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 many 于 2013-8-6 18:56 编辑

今天做了蛋挞，把不用的蛋清做了椰丝薄饼。蛋挞很好吃，大家都知道，我觉得椰丝薄饼更好吃

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +13	收起理由
datou2z	+ 6	感谢分享
大食懒	+ 2	感谢分享
echo2005	+ 3	感谢分享

查看全部评分

yuxing

铜靴族

发表于 2013-8-6 19:36 |显示全部楼层

此文章由 yuxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法呢？

sarahshi

皮靴族

发表于 2013-8-6 19:44 |显示全部楼层

此文章由 sarahshi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahshi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同求做法

FFQQ

铜靴族

发表于 2013-8-6 20:03 |显示全部楼层

此文章由 FFQQ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 FFQQ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好，我的蛋挞皮都是从超市买的。。

many

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:11 |显示全部楼层

此文章由 many 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1蛋清4个，2糖70克（分三次）3面粉过筛）（分2次方）4椰丝50克 6黄油40克（溶化）

用打蛋器打蛋清，加糖搅拌至蛋白不倒下，然后按顺序加入上下翻动至均匀，用匙更装一匙放烤盘，温度丨150度，20分钟左右，薄饼成功

many

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:12 |显示全部楼层

此文章由 many 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面粉60克

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:14 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想知道做法

denn

金靴族

发表于 2013-8-6 20:16 |显示全部楼层

此文章由 denn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 denn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

二都好吃，香。

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:19 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋挞的做法有吗？

nicole

木屐族

发表于 2013-8-6 20:19 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

黄油要融化成液体状吗？

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-6 20:33 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想试试

many

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:42 |显示全部楼层

此文章由 many 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aimely.cn 发表于 2013-8-6 19:19
蛋挞的做法有吗？

有，需要就上

many

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:42 |显示全部楼层

此文章由 many 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nicole 发表于 2013-8-6 19:19
黄油要融化成液体状吗？

要

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
nicole	+ 2	感谢分享

查看全部评分

babycare

布鞋族

发表于 2013-8-6 20:43 |显示全部楼层

此文章由 babycare 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 babycare 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个太赞了

Helenmark

皮靴族

发表于 2013-8-6 20:45 |显示全部楼层

此文章由 Helenmark 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Helenmark 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同求做法

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-8-6 20:49 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2个都喜欢吃

jiataowill

木屐族

发表于 2013-8-6 20:55 |显示全部楼层

此文章由 jiataowill 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiataowill 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ厉害啊。连挞皮都自己来......

many

皮靴族

发表于 2013-8-6 21:02 |显示全部楼层

此文章由 many 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 many 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋挞皮面粉250克，黄油30克（溶化）糖1茶匙盐1\4茶匙水125毫升包入黄油90克（参考做牛角面包做法，但每次不需要等太久，5一丨0分钟就行），再赶成0、5公分厚长方形，长边卷起来见图，用保鲜纸包起来放冰箱20分钟。取出切小断，沾面粉面向上，指压模具

蛋挞水牛奶100毫升，奶油100亳升，糖50克，蛋黄4个。

蛋挞水加至7分满，温度220度，25分钟左右