白萝卜的妙用

庆泩堂

浅论白萝卜的临床运用
赵鸿汉 田 辉赵伟
摘要：《本草纲目》云：“莱菔俗名萝 ”。其味辛，甘微苦，其气浊，其性温。又云：“大抵入太阴(肺、脾)、阳明(胃、肠)、少阳
(小肠、胆)气分。故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。”宽胸化痰效如括萎；本品其味辛，取其辛能开、能散，开能开泄痰浊，散能宽胸利气，取其味微苦、垢浊、又泄能降。故以浊攻浊，其性虽微温而不生熟，又不燥化伤阴，用之极为稳妥，实为辛开苦降，宽胸行气涤痰之良品。除胀消满功胜川朴；行气利水效捷腹皮。虽然白萝卜是日常蔬菜食品，但其药用价值甚高，
功能较广，药力较迅。如宋时，雷公所著的《雷公炮制论一药性赋·温性篇》中记载：“萝卜去膨胀，下气制面尤堪。”(宽中下气，除胀消满，制面毒作用甚强)但临床中往往不被医者重用。余据名论推广了该药之临床用，收效颇佳，故愿意与同仁谈谈体验。
萝卜，古称“破地锥”和“来服”《本草纲目》云：“莱菔俗名萝b”。其味辛，甘微苦，其气浊，其性温。又云：“大抵人太阴(肺、脾)、阳明(胃、肠)、少阳(小肠、胆)气分。故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。”其治：“散服亟炮煮服食，下大气，消谷和中，去痰癖，肥健人生捣汁服，止消渴，试大有验。⋯⋯宽胸膈，利大小便。生食，止渴宽中，煮食化痰消导。⋯⋯散瘀血甚
效。”此段论述足以说明其功能之广。
1 宽胸化痰效如括萎
胸部为诸经脉交汇处，诸阳气皆受气于胸中，又称
胸旷之区。内居心肺，为宗气生成之地，是推动血液循
环之枢纽，主宣降。通调水道，为水之上源。为维持水
液代谢的主要脏器，若小儿食积或成人水湿过盛代谢
失调而致痰涎壅盛，阻塞气道，蓄积于肺，则致闷喘，咳
嗽等证。单用萝b大者一枚，煎汤频服，顿感胸中畅
作者单位：河南焦作市第三人民医院(焦作454172)。
快，呼吸平顺，咳嗽吐痰渐少。若佐化痰止咳嗽之药其
效更捷。例如：食管癌患者后期，水谷难入，即入，水谷
精微不化亦不布散，纯生乎痰涎。聚结于肺部。整日
咳嗽痰多，愈食则痰液愈盛，且胶粘难吐扯丝。用括蒌
之类化痰其效不显，唯用萝卜5斤煎水服之痰涎立减，
可得一时之快。且可进食碗许，若萝卜煎汤融化芒硝
1O克日服2次功效更捷，可停3日无痰。可见其化痰
之力、之迅、之宏。白萝b其味辛，取其辛能开、能散，
开能开泄痰浊，散能宽胸利气，取其味微苦、垢浊，又泄
能降，故以浊攻浊，其性虽微温而不生熟，又不燥化伤
阴，用之极为稳妥，实为辛开苦降，宽胸行气涤痰之良
品。

2 除胀消满功胜川厚朴
医者，皆知除胀消满莫若厚朴，其不知萝卜除胀消
满之功效更宏。几年来临床中脘腹胀满者颇多。盖腹
胀仍有虚实之分，无论是食积停滞或脾虚阳气不运，还
是肝郁气滞犯及脾胃而腹胀者。皆可用白萝b煎汤服
之，急缓和其证，若配入《伤寒论》第66条之“厚朴生
姜半夏甘草人参汤，”煎服不论病程之长短，病情之轻
重，病根之深浅只要有腹胀满者皆可一药见效。药进
2小时后即会产生蠕动声，随之矢气频多，菔满自除。
这些我在长期的临证中都作了实例论证与疗效观察
既可行气又可利水且不伤正。

3 行气利水效捷大腹皮
水臌一证，是当今临床中难以攻克的一病。初起
选方用药尚可见效，至后期疗效极低，唯用白萝b 5斤
煎浓汤煎利水之方煮药皆可随手奏效。因其开泄之力
较宏善于通利二便，致使腹腔积水可从二便分消。
程某某，男，50岁，系本市食品公司职工。患肝硬
化腹水十余年，因常用药或住院治疗。故病情时好时
歹，后致病笃，腹大如瓮，肚脐凸起，不能起坐，小便短
少。面色黯滞舌质暗红，苔薄，六脉弦细稍数，经他医
用药断无灵验，于1980年11月10日特延余诊治。据
脉证合参，知其肝脏蕴热日久，气滞血瘀，疏泄条达功
能失常，冶宜：凉肝解郁(瘀)，软坚利水，故遂用白萝
卜5斤切碎煮浓汤以400ml送服羚羊角粉3g，清肝散
热，化瘀行气，药进两小时许，欲求大小便，急叫其妇人
拿盆，顿时前尿后泻稀便一盆满，其腹胀全消。随差妇
人到医院请我入室诊治，诊其舌脉，问其现状，遂以培
土抑木，益气软坚。方用：人参10g，炒白术10g，茯苓
15g，炙甘草10g，藏红花10g，三七粉10g，生龟板12g，
生鳖甲12g，当归10g，川芎10g，生地黄10g，白芍15g。
水煎连服20剂收功。此后健康2年余，因其素性嗜
酒，每日以酒为浆其妇人与子女、亲戚久劝不听，2年
后旧病新作，致使大便暴注下血死亡。
刘氏，女，60岁，系滑县瓦罡人，患肝硬化腹水五
年余，曾在开封、郑州等地医治无效。故于一九八三年
四月二十日延余诊治。临床症状：腹大隆起，脉络暴
露，胁腹疼痛，小便不利，面色黯黑，舌质紫暗，脉弦细。
诊断：腹水(系肝郁气滞、血瘀失达型)。治则：疏肝解
郁(瘀)、扶正利水。处方：白萝卜3斤切片煎煮
30min，然后用其萝卜汤煎生黄芪60g，野党参12g，炒
白术12g，炙甘草10g，猪苓12g，茯苓12g，泽泻10g，官
桂10g，桃仁10g，红花10g，三棱莪术各10g。连服2剂
则泻水便盆许，其腹消如空囊。后继服该方30剂以巩
固疗效。
按：白萝卜，生食味辛性微温，熟食味甘，最重要的
功效是益胃、顺气、消食。李时珍在《本草纲目》中明
确指出，白萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”，民
间甚至有“常吃白萝卜菜，啥病都不害”之说。从现代
营养学的有关研究资料中来看，白萝卜确实营养丰富，
除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素c和多种矿
物质及少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，多食能增进机
体的免疫能力，甚至还对癌细胞的生长有抑制作用，在
第一案中浓白萝卜水可以控制三天不生痰，可见它对
癌细胞生长有其长效的抑制作用。
近年来被列入抗癌食谱：下列临床应用可以参考：
① 消化方面：有直接化食功效，食积腹胀，消化不良，胃
纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢
疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃
疡，可以捣汁漱口。② 呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎
蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可
以捣汁与姜汁同服；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防
感冒，可煮食。③ 泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排
尿不畅，可煎药汤饮用效佳；各种水肿，可用萝b与浮
小麦煎汤服用，有直接的利水功效。④ 其他方面美容，
对青春美丽痘、可煮食；脚气病，煎汤外洗或内服；解
毒，解酒或煤气中毒，可用之，或用叶煎汤饮汁；通利关
节，可煮食。⑤ 白萝b生吃可促进消化，除了助消化
外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分
泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在
玻璃瓶中倒人半杯

hualyanarld

秋天的萝卜赛人参

melmonash

谢谢分享

ECILA

最爱生吃韩国店卖的那种白萝卜

merry43

昨天刚做了子排炖白萝卜。

kkxxing

ECILA 发表于 2013-8-4 14:55
最爱生吃韩国店卖的那种白萝卜

那不辣，非常爽口

兰蒲

感谢分享。谢谢。

Reboot12

爱萝卜

lansehaiyang

谢谢分享

憨憨豆豆

学习了

众禾土生

冬天煲汤很好

xiaomt

冬吃萝卜，夏吃姜，现在正是吃萝卜的季节

sunhaicheng

冬吃萝卜夏吃姜

肥羊

喜欢吃萝卜(monkey13)

三脚鼎

今天正准备做萝卜焖牛腩呢！

nannanq2007

这就是为什么白萝卜也叫小人参的原因呀！

yulankexin

学习了

daniello

学习

yanzi

ECILA 发表于 2013-8-4 14:55
最爱生吃韩国店卖的那种白萝卜

白版的心里美

deen

学习了，谢谢。

乱世之地

喜欢萝卜

ECILA

yanzi 发表于 2013-8-26 15:06
白版的心里美

对的，而其还没辣味

披着咪皮的鼠

萝卜好，最喜欢和牛肉类的炖汤了

卡落琳0000

ECILA 发表于 2013-8-4 14:55
最爱生吃韩国店卖的那种白萝卜

那我得尝尝