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[面食面点] 求萝卜糕食谱! [复制链接]

2016年度奖章获得者

发表于 2013-8-1 19:53 |显示全部楼层
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被隐秘版某位能干媳妇的萝卜糕刺激了,请大家贡献一下简单萝卜糕食谱,让我也做做。那位能干媳妇说很简单的。大家请踊跃发言
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发表于 2013-8-1 19:57 |显示全部楼层
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我妈的方子, 5斤萝卜一斤粘米粉, 萝卜要磨得很细, 我记得猪小妹Mm也有贴子的, 和我妈的有点不同。

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发表于 2013-8-1 19:57 |显示全部楼层
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哈哈,我也刚看到那个帖子~~

2016年度奖章获得者

发表于 2013-8-1 20:02 |显示全部楼层
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jasmineh 发表于 2013-8-1 18:57
我妈的方子, 5斤萝卜一斤粘米粉, 萝卜要磨得很细, 我记得猪小妹Mm也有贴子的, 和我妈的有点不同。 ...

哦?那不难哦,用料理机打碎萝卜就可以拉!虽然不正宗但容易做啊。我找天试试!谢谢!
开心和不开心,我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

发表于 2013-8-1 20:07 |显示全部楼层
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萝卜磨细了就没有口感了,还是刨的好

发表于 2013-8-1 20:08 |显示全部楼层
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hilltop-bear 发表于 2013-8-1 19:02
哦?那不难哦,用料理机打碎萝卜就可以拉!虽然不正宗但容易做啊。我找天试试!谢谢! ...

恩, 现在可以用blender,  我们以前姐妹俩是一个一个地帮妈妈刨的。我妈是南海人, 这是她们家乡的方子, 不能加水的。
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-8-1 20:17 |显示全部楼层
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jasmineh 发表于 2013-8-1 19:08
恩, 现在可以用blender,  我们以前姐妹俩是一个一个地帮妈妈刨的。我妈是南海人, 这是她们家乡的方子, 不 ...

能再详细一点吗?你说不加水,是不是萝卜磨碎后也不能加水,直接兑占米粉啊?然后就可以蒸啦还是有下一步哦?持分继续等!
开心和不开心,我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

发表于 2013-8-1 20:27 |显示全部楼层
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hilltop-bear 发表于 2013-8-1 19:17
能再详细一点吗?你说不加水,是不是萝卜磨碎后也不能加水,直接兑占米粉啊?然后就可以蒸啦还是有下一步 ...

对, 不加水, 萝卜本身就水分很充足, 刨细了就很多萝卜水了, 直接把粘米粉腊肉, 腊肠, 虾米放进萝卜丝/水里, 搅匀就蒸了。我们家吃的很清淡, 不加其它调味料的, Mm要是喜欢, 可以加盐, 鸡粉之类的。

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hilltop-bear + 4 你太有才了

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2016年度奖章获得者

发表于 2013-8-1 20:49 |显示全部楼层
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jasmineh 发表于 2013-8-1 19:27
对, 不加水, 萝卜本身就水分很充足, 刨细了就很多萝卜水了, 直接把粘米粉腊肉, 腊肠, 虾米放进萝卜丝/水 ...

太谢谢mm了,改天一定试试!
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发表于 2013-8-1 20:55 |显示全部楼层
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我好像有下一个目标了  

发表于 2013-8-1 20:57 |显示全部楼层
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我求萝卜糕成品
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-8-1 21:03 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2013-8-1 19:57
我求萝卜糕成品

请奔往隐秘版
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发表于 2013-8-1 21:03 |显示全部楼层
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大家搜一下猪小妹的萝卜糕精华帖吧, 我记得有图有程序的。

发表于 2013-8-1 22:38 |显示全部楼层
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我尝过这个食谱,觉得不错,你可以试试看。
http://www.leisure-cat.com/frm_1119.htm

发表于 2013-8-1 22:41 |显示全部楼层
此文章由 nmm 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nmm 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
隐秘版的那位姐姐如果看了这个帖子,又不想露了身份,请你把方子偷偷发给我,我再帮你转帖出来可以吧?对您的身份绝对保密打死也不会说。

发表于 2013-8-3 00:23 |显示全部楼层
此文章由 yunyun721 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yunyun721 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求帖子(paopaobing(68))
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发表于 2013-8-3 10:36 |显示全部楼层
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罗卜糕,罗卜一半切,一半刨,蒸完之后吃起来才有口感。

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2013-8-3 10:41 |显示全部楼层
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谗四我了,今天做。。。

2016年度奖章获得者

发表于 2013-8-3 11:08 |显示全部楼层
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老猫晒太阳 发表于 2013-8-3 09:41
谗四我了,今天做。。。

做完请分享食谱哦,我刚烧了萝卜牛腩,要缓缓再吃萝卜
开心和不开心,我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2013-8-3 12:38 |显示全部楼层
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hilltop-bear 发表于 2013-8-3 11:08
做完请分享食谱哦,我刚烧了萝卜牛腩,要缓缓再吃萝卜

谗。。。。做了,过两天再煎着吃。

我也刚消灭三文鱼头豆腐萝卜汤。
埋头走我路,不问江湖事。

发表于 2013-8-4 13:46 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢吃,不会做
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