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[甜品烘焙] 初试牛刀-可颂面包成功:) [复制链接]

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-16 22:58 |显示全部楼层

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第一次尝试做可颂面包,关键是自己喜欢吃这种重油的东西,非常成功,上来得瑟一下

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kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-16 23:00 |显示全部楼层

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angel90413

铜靴族

发表于 2013-7-16 23:00 |显示全部楼层

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lovefenger

铜靴族

发表于 2013-7-16 23:02 |显示全部楼层

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真不错

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-16 23:07 |显示全部楼层

其实不难,就是比较花时间.要揉面,要冷藏,冷冻,发酵. 起码要半天搞这个...

9112001

金靴族

发表于 2013-7-16 23:13 |显示全部楼层

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找时间一定要试试

shubb2008

水晶靴族

发表于 2013-7-16 23:38 |显示全部楼层

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厉害

boxoz

铜靴族

发表于 2013-7-16 23:56 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2013-7-17 00:33 |显示全部楼层

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照片太小，想学习

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-7-17 00:43 |显示全部楼层

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真不错

59488

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-7-17 01:19 |显示全部楼层

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下次自己试试看

xiaoxiaomt

臭鞋族

发表于 2013-7-17 02:48 |显示全部楼层

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怎么做的啊？

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-17 03:39 |显示全部楼层

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在超市买的现成的酥皮可以么?

kaleyard2003

木屐族

发表于 2013-7-17 11:24 |显示全部楼层

xiaoxiaomt 发表于 2013-7-17 01:48
怎么做的啊？

公布做法:

下面的配方是我根据网上别人的方子做的,实际出来效果很好,但是觉得有点偏油腻.所以下次尝试的话,我打算减少一点黄油的量.

高粉 375g  低粉 125g
片状黄油 290g  酵母 8g
糖 50g  盐 10g
奶粉 15g  水 280g
黄油 50g

操作步骤参考: http://www.xiachufang.com/recipe/35491/