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澳洲火烧

白金靴族

发表于 2013-7-15 17:36 |显示全部楼层

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本帖最后由澳洲火烧于 2013-7-15 17:51 编辑

《寒夜客来》
作者：逯耀东
出版社：三联书店
购买时间：2008.6.26
价钱：16元2角

从小喜欢吃，家里大人逢年过节的时候，我就喜欢在抱着小猫咪在一旁看。最初太小，帮不上任何忙，于是眼巴巴等着大人炸好一块肉给我试吃便是最开心的事情了。这么多年过去了，还是喜欢折腾吃喝，不管菜肴失败成功，家人和我的朋友都来捧场，朋友还特意送了我一本关于吃的书，还说作者是个通晓史学的美食家。这一下引起了我的注意，读了一遍又一遍，忍不住飘洋过海带了过来。
这本《寒夜客来》是逯耀东先生在江南塞北各地拜访、亲自品尝不同风味的民间饮食文化后，用他独到的历史眼光，把老百姓们日常饮食生活的繁琐与漫长的社会变迁毫无痕迹的衔接在一起。他领着读者们在山水之间品尝美食，体验百姓人家的快乐。

最喜欢他那篇《烤番薯》：
．．．．．．．．．尤其是黄昏时分，放学下班的归来，显得格外热闹。卖的都是些吃食，热包子、山东大馒头、葱油饼、香酥鸡、臭豆腐、锅贴、蛤仔面线、甘蔗鸡、各色卤菜等等。
在这些小吃摊子中，有档卖烤番薯的车子，我欢喜的倒不是他的烤番薯，而且是小货车前玻璃窗，刮得那幅彩色的大招贴，上印着：戏说童年的神话，传统美食再现烤番薯。。。。。。。。。

冬天，在国内放学后，我们几个同学也是一路说笑着去烤地瓜摊而奔过去，生怕去晚了那“溜油”的烤地瓜卖完了。吃一口刚烤好的地瓜，黄黄的瓤儿，吃在嘴里甜丝丝的。有时候从新读那篇文章，总觉得作者那笔下的文字那么流畅，那么亲切。

书的封皮上这幅画，仔细一想为何不是美食佳肴做封面呢？也许作者是想说：寒夜客来，江上独舟，顺水而下，绕青山而行，人的一生也许犹如这轻舟一般？吃遍天下的美食，做的一手佳肴，有三五知己，行便山山水水，最后清单而居。也挺好。不贪恋美食，寒夜友访，茶当酒。