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[面食面点] 新买的面包机2501, 做了法国面包,北海道面包 [复制链接]

发表于 2013-7-8 22:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 axin 于 2013-7-17 20:03 编辑



感觉可以吃,还是有一些小成就感的.
就是觉得好象很软. 法国包不是应该挺硬的吗? 

机友做得也是这个样子吗?
==========================下面图片请忽略.我删不掉

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再多走一里路
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发表于 2013-7-8 22:21 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-8 22:23 |显示全部楼层
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是不是做得不象样呐? :) 

发表于 2013-7-8 22:34 |显示全部楼层
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还想问一下, 装上的刀片,在桶底有相当松动吗? 
还是刚好到位,拔动不了的?

发表于 2013-7-8 22:56 |显示全部楼层
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还可以

发表于 2013-7-8 23:19 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-8 23:22 |显示全部楼层
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楼主的面包和我做的一样,好吃但卖相有待提高

发表于 2013-7-8 23:33 |显示全部楼层
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no 2 ?

发表于 2013-7-9 00:07 |显示全部楼层
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这用的哪个程序呀

发表于 2013-7-9 00:10 |显示全部楼层
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很好用么 观望中

发表于 2013-7-9 00:33 |显示全部楼层
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颜色太浅了点
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发表于 2013-7-9 10:08 |显示全部楼层
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jogger 发表于 2013-7-8 23:10
很好用么 观望中

很好用

发表于 2013-7-9 11:02 |显示全部楼层
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做的都比我好

发表于 2013-7-9 21:16 |显示全部楼层
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是程序8 - French, 严格按说明书上的量来的. 

也感觉颜色浅了. 
说实在话, 味道都有点象米糕了.:) 一点不象真正的法国面包. 不知道怎么做成这样了. 


有这部机的人, 说说刀片放上去后, 是不是拔得动的啊?
再多走一里路

发表于 2013-7-9 21:19 |显示全部楼层
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这个没切的样子. 
刚拿出来时看着可高兴了.圆圆鼓鼓的!

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发表于 2013-7-10 14:46 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-10 15:01 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-10 16:09 |显示全部楼层
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法国面包是不是都很坚硬那种

发表于 2013-7-10 20:22 |显示全部楼层
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我原来想象着既然叫法国面包,应该是象法棍一样那种.

发表于 2013-7-10 20:28 |显示全部楼层
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感觉颜色很浅~~

发表于 2013-7-10 20:37 |显示全部楼层
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大家也上个你家做这个面包的图吧! 对比一下.
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发表于 2013-7-11 07:51 |显示全部楼层
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我喜欢吃软的

发表于 2013-7-11 17:44 |显示全部楼层
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发表于 2013-7-17 20:27 |显示全部楼层
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本帖最后由 axin 于 2013-7-17 19:29 编辑

北海道面包




已经做了法国的, 意大利的, 奶油的, 全部感觉组织很粗糙. 
做出来都感觉,成品面包不如其名.

有同学用这个面包机做出象下图一样细腻的面包吗?



如果有一定是要好好请教的! 


另外不知道是不是因为有汤种的原因,做北海道面包时,揉面时很响.好象里面在大力摔打一样.
不知道这正不正常?

做其它面包,声音蛮安静的.  

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发表于 2013-7-17 22:27 |显示全部楼层
此文章由 andy100 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 andy100 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你找的网上那个,你要想要做成那样,面包机是做不来的   这个得上烤箱  在面揉到位,整形要自己动手

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发表于 2013-7-17 23:56 |显示全部楼层
此文章由 sucencen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sucencen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
网上图片那个真诱人啊,楼主的也不错啦,额,大半夜的。。。饿死了

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axin + 2 好可爱啊

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发表于 2013-7-18 00:00 |显示全部楼层
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声音太大,可能是水少了,面团太硬。
面包机一般做不出来第二张照片的面包吧,机器揉好面,能拉出膜,再擀、再松弛、再擀。。。诸多麻烦步骤,再入烤箱里烤才能做出第二张照片的效果。

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发表于 2013-7-18 00:07 |显示全部楼层
此文章由 anitaying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anitaying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
第二张照片的效果要汤种后进烤箱烤才行。

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发表于 2013-7-18 00:07 |显示全部楼层
此文章由 cindyyanjie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cindyyanjie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感觉不错

发表于 2013-7-18 00:18 |显示全部楼层
此文章由 craigie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 craigie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
axin 发表于 2013-7-17 19:27
北海道面包

能做出来sour dough 那种粗糙的感觉吗?

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