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[其他] 秀一下今天灌的四川香肠+转让新鲜的肠衣 [复制链接]

发表于 2013-6-30 23:14 |显示全部楼层
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本帖最后由 zliner 于 2013-6-30 22:15 编辑

今天耗时一下午,灌了25公斤的肉,灌了2种口味,麻辣的川味香肠给大人吃,甜味的广式香肠给小朋友吃。


肠衣买多了,还剩了2盒,我们可是跑了几十公里专门去TOP RYDE 买的肠衣,新鲜的肠衣灌的香肠才正宗,肉店里那种干干的人工肠衣很难吃。老板说这个肠衣保存3个月没问题。
原价转让多余的肠衣,2元/米,我住山区。欢迎大家来自取。

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跑路小鸡 + 1 你太有才了

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发表于 2013-6-30 23:17 |显示全部楼层
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下次你就直接来bh的stockland里的肉店来买肠衣吧
也是天然的 8块钱一版 说是可以做8-10公斤
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发表于 2013-6-30 23:23 |显示全部楼层
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想做,但不会配料,

发表于 2013-6-30 23:32 来自手机 |显示全部楼层
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求top ryde店名

发表于 2013-6-30 23:36 |显示全部楼层
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25公斤,厉害!

发表于 2013-6-30 23:47 |显示全部楼层
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ivy-liao 发表于 2013-6-30 22:17
下次你就直接来bh的stockland里的肉店来买肠衣吧
也是天然的 8块钱一版 说是可以做8-10公斤 ...

和我图里的一样?

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发表于 2013-6-30 23:49 |显示全部楼层
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dc81 发表于 2013-6-30 22:32
求top ryde店名

就是那个卖广东烧腊的旁边,ALDI那一层。你来买我的吧。

发表于 2013-6-30 23:50 |显示全部楼层
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michelleyl 发表于 2013-6-30 22:36
25公斤,厉害!

有一个灌肠的神器,绿之宝绞肉机

发表于 2013-6-30 23:53 |显示全部楼层
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可以买做好的香肠吗?同住BH

发表于 2013-6-30 23:56 |显示全部楼层
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ivy-liao 发表于 2013-6-30 22:17
下次你就直接来bh的stockland里的肉店来买肠衣吧
也是天然的 8块钱一版 说是可以做8-10公斤 ...

一版?这是多少?肉店看到的50刀一k,吓一跳

发表于 2013-7-1 00:00 |显示全部楼层
此文章由 千本樱oO 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 千本樱oO 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主能教一下肠的配方吗?
唔,求墨尔本好的卖肠衣的店~
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发表于 2013-7-1 00:02 |显示全部楼层
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香肠太诱人了,lz做那么多,放一点到积分版,绝对大卖

发表于 2013-7-1 00:16 |显示全部楼层
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做好的卖吗?

发表于 2013-7-1 00:21 |显示全部楼层
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可惜不是mel

发表于 2013-7-1 00:22 |显示全部楼层
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fengliu1234 发表于 2013-6-30 23:16
做好的卖吗?

同问啊

发表于 2013-7-1 01:26 |显示全部楼层
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千本樱oO 发表于 2013-6-30 23:00
楼主能教一下肠的配方吗?
唔,求墨尔本好的卖肠衣的店~

四川香肠配方就是一斤肉+2钱盐+辣椒末花椒末胡椒末若干+酒适量

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发表于 2013-7-1 01:28 |显示全部楼层
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Agamemnon 发表于 2013-6-30 23:22
同问啊

大家买肠衣嘛,做自己喜欢的味道。我这个香肠估计超辣,一般人受不了

2011年度奖章获得者

发表于 2013-7-1 08:43 |显示全部楼层
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哈哈,你和我去的同一家买的肠衣,不过你买的太多了。

发表于 2013-7-1 09:18 |显示全部楼层
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墨尔本有肠衣卖吗? 英文叫什么啊

发表于 2013-7-1 11:53 |显示全部楼层
此文章由 shiziqishi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shiziqishi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如何把肉馅弄进肠衣里边,要买什么设备吗

发表于 2013-7-1 12:00 |显示全部楼层
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飞跑的猪 发表于 2013-7-1 07:43
哈哈,你和我去的同一家买的肠衣,不过你买的太多了。

去年就是你告诉我的,你忘了?
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发表于 2013-7-1 12:01 |显示全部楼层
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tattooist 发表于 2013-7-1 08:18
墨尔本有肠衣卖吗? 英文叫什么啊

Sousage skin

发表于 2013-7-1 12:04 |显示全部楼层
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shiziqishi 发表于 2013-7-1 10:53
如何把肉馅弄进肠衣里边,要买什么设备吗

去年我就用矿泉水瓶口弄的,很慢!今年买了绿之宝绞肉机,神速了

发表于 2013-7-1 12:09 |显示全部楼层
此文章由 小芳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小芳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水直流啊

2011年度奖章获得者

发表于 2013-7-1 12:23 |显示全部楼层
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zliner 发表于 2013-7-1 11:00
去年就是你告诉我的,你忘了?

忘记了,告诉太多人了,他家从1刀1米,然后1.5刀1米,现在2刀1米,估计明年还得涨。

发表于 2013-7-1 12:33 |显示全部楼层
此文章由 KingJL 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 KingJL 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也去top ryde买一盒去
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发表于 2013-7-1 13:33 |显示全部楼层
此文章由 otavra 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 otavra 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
zliner 发表于 2013-6-30 22:50
有一个灌肠的神器,绿之宝绞肉机

请问绿之宝灌肠的时候是不是肉不能块太大?大概肉块有多大呢?谢谢!

发表于 2013-7-1 13:52 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
otavra 发表于 2013-7-1 12:33
请问绿之宝灌肠的时候是不是肉不能块太大?大概肉块有多大呢?谢谢!

大块也可以的。不过不知道大家怎么处理筋的,有时候筋会把刀头缠住。。

发表于 2013-7-1 13:53 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
tattooist 发表于 2013-7-1 08:18
墨尔本有肠衣卖吗? 英文叫什么啊

Box Hill的华人店有的,店名忘记了,10刀一包,说普通话不用说英文。

发表于 2013-7-1 18:06 |显示全部楼层
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KingJL 发表于 2013-7-1 11:33
我也去top ryde买一盒去

亲爱的,别去买了,你没看见首楼我就在转让嘛。你要多少米?要是多的话,送货给你

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