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[面食面点] 虾饺,一次失败的尝试 [复制链接]

发表于 2013-6-29 20:37 |显示全部楼层
此文章由 追风侠 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 追风侠 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在足迹看了一个虾饺贴,把馋虫勾起来了。趁周末买了虾饺粉,我也来试一下。
结果结果,一个很大的失败,虾饺的皮做不薄,蒸了二十分钟勉强可以吃,可是,跟嚼橡皮一样!

是不是我面做得不对?包装上的指示不清楚,好像说用冷水调面,在锅上做,到“快熟的时候”开始包。我折衷了一下,用热水和的面,但不知道还有什么要注意的。

版上的大侠们指点一下吧!上次看那个贴人家不是直接用的虾饺面, 说“直接照指示做就行了”

多谢多谢!!

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发表于 2013-6-29 20:41 |显示全部楼层
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LZ用什么做的。记得是用澄粉

发表于 2013-6-29 20:47 |显示全部楼层
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众禾土生 发表于 2013-6-29 19:41
LZ用什么做的。记得是用澄粉

买的就是“虾饺粉”。好像用澄粉的话,还要配点面粉什么的,我就选的最省事的办法。

发表于 2013-6-29 20:49 |显示全部楼层
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追风侠 发表于 2013-6-29 19:47
买的就是“虾饺粉”。好像用澄粉的话,还要配点面粉什么的,我就选的最省事的办法。 ...

那我就不知道了,帮顶

发表于 2013-6-29 23:12 |显示全部楼层
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加油,再尝试一变就成功了

发表于 2013-6-29 23:19 |显示全部楼层
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FFQQ 发表于 2013-6-29 22:12
加油,再尝试一变就成功了

我和面的方法肯定有问题,不把这个搞清楚,估计试再多次也没用
无论如何,谢谢你的鼓励
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