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[面食面点] 新人报道第一帖~~~粽子节包的包子！ [复制链接]

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 19:48 |显示全部楼层

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今天粽子节，但是一周多以前就已经包了粽子所以今天就对粽子没有什么太大兴趣，某人说想吃包子，那就包包子吧！
从国内背来的蒸锅，这个是其中一层

再来一个蒸好以后的样子，还将就能看。有一个被筷子戳了个洞

今天包的酱肉包子，很多汁，很好吃！不过吃的时候忘了照里面的样子了。。。。。。

今天怎么说也还是粽子节，所以再来一张之前包的香菇肉粽。背景很乱请忽略

这就是我这个新人在美食版的第一帖

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Kittymeow	+ 8	感谢分享
jialiren	+ 3	你太有才了
GardenOfDreams	+ 8	端午节快乐！

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lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:03 |显示全部楼层

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自己顶一下

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-12 20:04 |显示全部楼层

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很赞

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:06 |显示全部楼层

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ttcat 发表于 2013-6-12 19:04
很赞

谢谢

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-6-12 20:08 |显示全部楼层

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包的真好

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:10 |显示全部楼层

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hmjsmile 发表于 2013-6-12 19:08
包的真好

谢谢夸奖

不过我妈总说我收口还是收的不够好看

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:14 |显示全部楼层

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感谢加分奖励

大家都粽子节快乐哦！

angel90413

铜靴族

发表于 2013-6-12 20:16 |显示全部楼层

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youly15

木屐族

发表于 2013-6-12 20:30 |显示全部楼层

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端午快乐！怎么发的面啊

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:37 |显示全部楼层

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youly15 发表于 2013-6-12 19:30
端午快乐！怎么发的面啊

超市的普通面粉500g，加一勺糖
一小碗温水加2 茶匙的酵母，也是超市买的
然后揉好面，放在暖和的地方发到2倍大就好啦

may1028

白金靴族

发表于 2013-6-12 20:40 |显示全部楼层

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节日快乐！包子做得超好！

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-12 20:44 |显示全部楼层

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包子包的真好看

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:50 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2013-6-12 19:40
节日快乐！包子做得超好！

谢谢鼓励啊！我也是从完全不会发面一步一步学过来的啊

Jingstar

布鞋族

发表于 2013-6-12 20:56 |显示全部楼层

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好想吃包子

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:56 |显示全部楼层

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大家都表扬好看我都不好意思了

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:58 |显示全部楼层

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Jingstar 发表于 2013-6-12 19:56
好想吃包子

你在哪里啊？估计都不在我附近，想送包子也送不了。
我也是因为当年太想念包子才开始学包包子滴

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Jingstar	+ 3	加给热心mm

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yayahu66

皮靴族

发表于 2013-6-12 20:59 |显示全部楼层

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Jingstar

布鞋族

发表于 2013-6-12 21:05 |显示全部楼层

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lq0310 发表于 2013-6-12 19:58
你在哪里啊？估计都不在我附近，想送包子也送不了。
我也是因为当年太想念包子才开始学包包子滴 ...

哈哈，楼主太客气了，我就随便一说，谁叫这包子这么诱人呢哈哈

ps＂我在堪村的，楼主把方子告诉我吧，我好学习学习

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 21:16 |显示全部楼层

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Jingstar 发表于 2013-6-12 20:05
哈哈，楼主太客气了，我就随便一说，谁叫这包子这么诱人呢哈哈

ps＂我在堪村的，楼主把方子告诉我吧，我 ...

我在黄金村的
发面的方子刚刚说了，很简单的，就是现在温度低发面的时间要久点点。
至于肉馅就更简单了
猪肉糜，葱，甜面酱，香油一点点，花椒油一点点，鸡精一点点然后按喜好加盐
主要的是要打进足够的水或者高汤，这样就可以有很多汤汁啦

有时间的时候试试吧，真心的不难

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Jingstar	+ 3	感谢分享

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lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 21:18 |显示全部楼层

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谢谢大家的加分，我也终于有鞋穿了！

bennytang

铜靴族

发表于 2013-6-12 21:20 |显示全部楼层

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楼主老婆真有福气啊
我做包子好多次，都失败了。。。

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 21:22 |显示全部楼层

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bennytang 发表于 2013-6-12 20:20
楼主老婆真有福气啊
我做包子好多次，都失败了。。。

楼主木有老婆
因为楼主是女滴

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-6-12 21:32 |显示全部楼层

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挺会做的吗

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 22:00 |显示全部楼层

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梅花欢喜漫天雪发表于 2013-6-12 20:32
挺会做的吗

谢谢

天色微蓝

皮靴族

发表于 2013-6-12 22:42 |显示全部楼层

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包子包的真不错，我就是不会收口，楼主的锅跟我从国内背过来的差不多

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 22:46 |显示全部楼层

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天色微蓝发表于 2013-6-12 21:42
包子包的真不错，我就是不会收口，楼主的锅跟我从国内背过来的差不多

我之前收口怎么都不好看，后来我总结出来的是不要太贪心包太多肉进去，稍微少一点点就会好很多。

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2013-6-12 22:48 |显示全部楼层

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包子包的真漂亮！

lemontreehua

金靴族

发表于 2013-6-12 22:50 |显示全部楼层

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lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-12 22:52 |显示全部楼层

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大家都说我包的还行，我就把图发给国内的老妈看了一眼。
结果老妈说：这次收口还行，但是大小怎么这么不均匀啊

老妈的要求就是高啊

大食懒

银靴族

发表于 2013-6-12 23:05 |显示全部楼层

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包子包的漂亮，

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