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沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-8 01:34 |显示全部楼层

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本帖最后由沙漠绿洲于 2013-6-8 11:43 编辑

坐月子，老公专门买黄蟮回来做饭给我补血，可惜这里只有速冻的，不新鲜，还有我家没有沙锅，所以比不上国内黄蟮煲仔饭，但还是可以的。
材料：黄蟮，冬菇，红枣，枸杞，葱，姜
调料：油，盐，糖，料酒（反正就是平常腌肉的调料就是了）
做法：把蟮暂断，用调料腌好，再把冬茹，红枣切丝或片加上枸杞（听说枸杞月子里不要吃）放在腌好的蟮里搅拌一下。如果用砂锅的话，把米煮到起饭眼就把腌好的蟮均匀地放在饭面，等饭好撒上葱就行了。也可以用电饭锅来做，一样做法。
其实，同样的做法，可以把蟮改成猪肉，鸡肉等等。
还有啊，同样的料，同样腌好，米饭单独做好，腌好的肉单独蒸，这是不同的吃法。再再还有啊，把冬菇改成云耳或干的金针茹也行

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参与人数 2	积分 +7	收起理由
hyl427	+ 3	来份不放葱地
breatherzhao	+ 4	看着很香。

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breatherzhao

皮靴族

发表于 2013-6-8 02:15 |显示全部楼层

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哪里买的黄鳝呢？

michelleW

水晶靴族

发表于 2013-6-8 09:14 |显示全部楼层

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要是有新鲜黄鳝就好了

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-8 09:41 |显示全部楼层

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哪里买的黄鳝呢

沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-8 09:42 |显示全部楼层

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这种速冻的华人超市应该就有。

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-6-8 09:47 |显示全部楼层

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真好，黄蟮很能补血，不过从未同红枣一起煮

沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-8 09:48 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-8 08:41
哪里买的黄鳝呢

以前我老公在asfield买到过新鲜的，不过不是经常有。

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路过的小羊

皮靴族

发表于 2013-6-8 10:09 |显示全部楼层

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best_binbin

木屐族

发表于 2013-6-8 11:48 |显示全部楼层

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馋死了我也可想吃

he275

金靴族

发表于 2013-6-8 11:49 |显示全部楼层

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沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-8 12:28 |显示全部楼层

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best_binbin 发表于 2013-6-8 10:48
馋死了我也可想吃

想吃的话做起来也不难，可以试试的。我把做法放上去吧

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迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-8 13:04 |显示全部楼层

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黄鳝啊不敢吃,感觉有点恐怖

不过楼主的老公真贴心,我坐月子的时候老公神马也没管过都是婆婆弄的

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-6-8 13:06 |显示全部楼层

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qiangzi1999

皮靴族

发表于 2013-6-8 13:15 |显示全部楼层

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box hill有时候有，在shopping centre旁边那条街上，卖活鱼的店，我上次去买鱼看见的

Junko

白金靴族

发表于 2013-6-8 16:02 |显示全部楼层

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沙漠绿洲发表于 2013-6-8 08:48
以前我老公在asfield买到过新鲜的，不过不是经常有。

ashfield 的华人鱼店吗，谢谢

ahwen

银靴族

发表于 2013-6-8 18:48 |显示全部楼层

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看起来不错。楼主很有福气呀，老公对你真好

众禾土生

银靴族

发表于 2013-6-8 20:09 |显示全部楼层

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速冻的是越南的，很难吃，千万别买

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2013-6-8 20:39 |显示全部楼层

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羡慕！

沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-8 21:25 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-6-8 19:09
速冻的是越南的，很难吃，千万别买

对的，这个肉吃起来跟新鲜的无法比

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沙漠绿洲

皮靴族

发表于 2013-6-8 22:05 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-6-8 15:02
ashfield 的华人鱼店吗，谢谢

對！

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