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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 蜜汁肉 [复制链接]

Y叔

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发表于 2013-5-30 20:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2013-5-30 19:41 编辑

先上个成品图：

要是看着有食欲呢，有咽口水的冲动呢，就接着往下看。

五花肉，切片

然后放入炒锅，不用放油

炒一会儿以后，肉本身就开始出油了

多炒一会儿，慢火，油就慢慢地从肉里出来了。看看我炒出了多少油

把油倒出去以后，加辣椒碎，再炒一会儿

加盐、糖少许，依自己的口味。最后烹入一点生抽，即可出锅了。就是图1的成品照。

这个菜的特点是：香、甜、辣！

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Y叔

版主

发表于 2013-5-30 20:39 |显示全部楼层

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沙发自己坐

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ttcat

铜靴族

发表于 2013-5-30 20:45 |显示全部楼层

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看着就香

Agamemnon

水晶靴族

发表于 2013-5-30 20:50 |显示全部楼层

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肥瘦适中，香啊

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-5-30 21:01 |显示全部楼层

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好好吃的样子

小猪顾

金靴族

发表于 2013-5-30 21:02 |显示全部楼层

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南极熊

皮靴族

发表于 2013-5-30 21:04 |显示全部楼层

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好吃

西个个小宁

木屐族

发表于 2013-5-30 21:06 |显示全部楼层

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又想再吃一顿了。。。

angel90413

铜靴族

发表于 2013-5-30 21:21 |显示全部楼层

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自游自在

水晶靴族

发表于 2013-5-30 21:25 |显示全部楼层

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这块五花肉不错

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-5-30 21:26 |显示全部楼层

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总算看到Y叔吃肥肉了。

糖糖

铜靴族

发表于 2013-5-30 21:27 |显示全部楼层

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这块肉买的好啊

yuntan

皮靴族

发表于 2013-5-30 21:29 |显示全部楼层

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看起来很肥的样子。

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 21:45 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-5-30 20:26
总算看到Y叔吃肥肉了。

把油大部分炒出去了

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 21:46 |显示全部楼层

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yuntan 发表于 2013-5-30 20:29
看起来很肥的样子。

没有多少油了

footerly

木屐族

发表于 2013-5-30 21:47 |显示全部楼层

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楼主好强,看着就想吃

Junko

白金靴族

发表于 2013-5-30 22:02 |显示全部楼层

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五花肉

大胃

水晶靴族

发表于 2013-5-30 22:05 |显示全部楼层

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肉食动物，叔，来点儿菜

bellevue

布鞋族

发表于 2013-5-30 22:11 |显示全部楼层

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yuxing

铜靴族

发表于 2013-5-30 22:24 |显示全部楼层

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不像蜜汁肉啊，蜜汁肉是甜的哦。

yuxing

铜靴族

发表于 2013-5-30 22:26 |显示全部楼层

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其实五花肉做回锅肉是最好的了

applefan

布鞋族

发表于 2013-5-30 22:32 |显示全部楼层

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这个菜的关键是那口锅和火候，不然很容易糊锅，就没有现在的效果了。

ESDJK

木屐族

发表于 2013-5-30 22:45 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-5-30 22:46 |显示全部楼层

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看着就香，好吃

cannysh

皮靴族

发表于 2013-5-30 22:48 |显示全部楼层

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这五花肉相当不错啊

关键是为啥叫蜜汁肉？只看到辣椒啊

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 22:51 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-5-30 21:05
肉食动物，叔，来点儿菜

叔对青菜没兴趣

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 22:51 |显示全部楼层

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cannysh 发表于 2013-5-30 21:48
这五花肉相当不错啊

关键是为啥叫蜜汁肉？只看到辣椒啊

加了糖滴

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 22:52 |显示全部楼层

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Agamemnon 发表于 2013-5-30 19:50
肥瘦适中，香啊

我很赞同

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 22:53 |显示全部楼层

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applefan 发表于 2013-5-30 21:32
这个菜的关键是那口锅和火候，不然很容易糊锅，就没有现在的效果了。

内行

Y叔

版主

发表于 2013-5-30 22:53 |显示全部楼层

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yuxing 发表于 2013-5-30 21:24
不像蜜汁肉啊，蜜汁肉是甜的哦。

加糖了

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