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[其他] 小米粥怎么煮 [复制链接]

发表于 2013-5-18 16:05 |显示全部楼层
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小米煮之前需要用小火煨熟吗

看到网上说小米粥养胃
但从未煮过

请教大家是怎么煮的 主要是为了给孩子吃
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发表于 2013-5-18 16:12 |显示全部楼层
此文章由 227zhong422 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 227zhong422 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
同问

发表于 2013-5-18 16:13 |显示全部楼层
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我也不会,求赐教

发表于 2013-5-18 16:21 |显示全部楼层
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水先烧开,然后下小米,大火煮5分钟改小火,半小时粥就足够烂了,不过还是要根据个人偏好稍微调整下时间的。

发表于 2013-5-18 16:25 |显示全部楼层
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我偷懒,直接用天际的BB褒煮,小朋友也爱吃

发表于 2013-5-18 16:27 |显示全部楼层
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小米如果单煮没有粘性,和大米和在一起会很香。大米和小米的比例看个人喜欢。我会按3:1左右放,用高压锅煮,会有小米独特的香味,也会有大米粥的粘粘浓浓的感觉。

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发表于 2013-5-18 16:28 |显示全部楼层
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是否要放糯米呢

退役斑竹

发表于 2013-5-18 16:32 |显示全部楼层
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水开放小米 1:12 煮到烂

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发表于 2013-5-18 16:34 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-5-18 15:32
水开放小米 1:12 煮到烂

1:12是一小时12分?
健康 快乐 每一天!

发表于 2013-5-18 16:36 |显示全部楼层
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glen 发表于 2013-5-18 15:27
小米如果单煮没有粘性,和大米和在一起会很香。大米和小米的比例看个人喜欢。我会按3:1左右放,用高压锅煮 ...

比平常煮粥多放水还是少放?
健康 快乐 每一天!

退役斑竹

发表于 2013-5-18 16:38 |显示全部楼层
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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:36
比平常煮粥多放水还是少放?

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退役斑竹

发表于 2013-5-18 16:38 |显示全部楼层
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我喜欢黏黏糯糯的小米粥

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ALICE_YU + 2 是一小时12分吧 谢谢

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发表于 2013-5-18 17:57 |显示全部楼层
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把小米放到水中,开大火到烧开,再用小火熬半小时, 注意米和水的比例,不要熬干了。
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发表于 2013-5-18 18:08 |显示全部楼层
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放一点点食用缄味道好。

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E_a_s_o_n_妈 + 2 我也同意!不光小米粥,放了碱的各种粥都又.

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发表于 2013-5-18 18:15 |显示全部楼层
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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:34
1:12是一小时12分?

是米水比例吧?

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plasticlin + 4 我很赞同

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发表于 2013-5-18 18:19 |显示全部楼层
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学习了
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发表于 2013-5-18 20:07 |显示全部楼层
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学习

发表于 2013-5-18 20:11 |显示全部楼层
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一定要买“糯小米”,袋上有这几个字的

发表于 2013-5-18 20:20 |显示全部楼层
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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:36
比平常煮粥多放水还是少放?

我是和平常煮粥的水放的差不多. 米量也是和平常的米差不多,只是把一小部分的大米换成了小米.
其实这个可以根据个人口味的,冬天我会把糯米,大米和小米放在一起煮,水放少点,煮出来稠点. 夏天就把细米,大米和小米一起煮,水放多点,煮出来稀一点,但因为有细米,所以还是粘粘的. 或不放细米,最后出锅时撒点玉米粉也好喝.

发表于 2013-5-18 20:26 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-5-18 15:38
我喜欢黏黏糯糯的小米粥

在我们山东老家就喜欢烧这样单单的小米粥,不过老家人喜欢烧得稀稀的,特别是夏天的晚上,喝一碗,一股子小米香,真舒服.不过在这里买的小米就没那么浓的香味了.

发表于 2013-5-18 21:18 |显示全部楼层
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学习
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发表于 2013-5-18 21:35 |显示全部楼层
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学习

退役斑竹

发表于 2013-5-18 21:55 |显示全部楼层
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glen 发表于 2013-5-18 19:26
在我们山东老家就喜欢烧这样单单的小米粥,不过老家人喜欢烧得稀稀的,特别是夏天的晚上,喝一碗,一股子小米 ...

我都是国内买来的小米

退役斑竹

发表于 2013-5-18 21:56 |显示全部楼层
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ALICE_YU 发表于 2013-5-18 15:34
1:12是一小时12分?

米水比例

发表于 2013-5-18 22:00 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2013-5-18 20:55
我都是国内买来的小米

羡慕!

发表于 2013-5-18 22:05 |显示全部楼层
此文章由 zjrlisa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
烧粥的时候多放一把小米,和大米混着烧就可以,没那么复杂的。和平时烧粥一样的。
试了一次以后可以适当调整比例,也可以完全小米,自己喜欢就好。

我还会放荞麦或其他粗粮和大米一起煮粥。都是用电饭煲烧粥功能就好。
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发表于 2013-5-18 22:30 |显示全部楼层
此文章由 MQ的小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MQ的小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
半杯小米,半锅水,大火烧开后,再中火滚个20分钟,熄火5分钟,闷在锅里就很稠了。 觉得比大米粥好做。

发表于 2013-5-19 01:07 |显示全部楼层
此文章由 donotgo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 donotgo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你家是南方人么?如果是的话,谨慎尝试
南方人表示,小时候吃过一次小米粥,觉得无敌难吃,再也不要吃这东西。。

发表于 2013-5-19 01:31 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-5-23 12:21 |显示全部楼层
此文章由 xtian1003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xtian1003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在北京的时候挂过一个超有名的专家号,大夫很纳闷儿的说都谁告诉你们小米粥养胃了?养胃就是好好正常吃饭。一般人都没大毛病。他真这么说的哈。

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