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hughcy0827 发表于 2013-5-11 14:33 
那个甜醋实在太甜,得想办法解决掉。一直我们只吃镇江醋,或江西老陈醋。别的不知怎么吃哦 ...
做鱼吃!把鱼炸好把你的甜酷加热淋在鱼上
甜醋百合肉丝
菜名:甜醋百合肉丝
原材料:百合肉丝各300克、洋葱150克。
调味料:柠檬汁1汤匙、酱油2茶匙、糖1/3匙、盐1/2匙、油1汤匙、生粉1茶匙。
制作过程:
1、肉丝加酱油腌3分钟,调入生粉拌匀;
2、百合放入滚水中烫熟,沥干备用;
3、柠檬汁、糖和盐拌匀成调味酱;
4、起油锅将洋葱爆香,加入肉丝一起拌炒;
5、起锅前加入百合和调味酱,拌炒匀即可食用。
这道菜准备时间大概是10分钟,烹饪时间8分钟左右。
甜醋排骨
1.排骨斩成大约6厘米的小段,然后飞一下水
2.然后倒入甜醋,可看排骨的多少斟酌分量,然后再煮大约半个小时
我的结论是:第一步用飞水的做的话,,排骨的肉质会比较硬和粗..如果改用,先用煎后煮,肉质会好一点.吃起来味到也会好一点..
以上是百度搜到的,好像很有限,貌似这种醋是专门做姜醋用的。 |
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